百事：支持農業將沙漠變為綠洲

百事 入選理由

“關注農業”是百事集團在中國履行企業社會責任活動中非常有代表性的項目之一。也是具有鮮明的“責任競爭力”理念的案例。結合中國國情——三農問題、西部大開發問題考慮，這一案例極具社會意義與示范效應。

作為中國社會的一分子，百事公司在企業社會責任方面進行了許多有益的探索和實踐。百事公司在貧窮的內蒙古、甘肅和廣西省設立了示范馬鈴薯農場，使其成為世界上最好的農場之一。農業項目的本地化得到良好發展，不僅為中國的西部開發做出了重要貢獻，促進了當地農民收入的提高和農村經濟的發展，而且對于沙漠治理、保護生態環境也起到了積極的推動作用。更令人欣慰的是，百事集團自身也在“關注農業”中獲得了質優價廉的生產原料，在商業競爭中贏得了重要的一塊籌碼。

簡介

1981年，百事公司與中國政府簽約在深圳興建百事可樂灌瓶廠，宣告了投資中國歷程的開始，成為首批進入中國的美國商業合作伙伴之一。1995年，百事(中國)投資有限公司成立，總部設在上海。時至今日，百事公司已在中國成立了數十家合資、合作、獨資企業和項目。截止2006年底，在百事公司投資中國25周年之際，百事中國已成為百事國際集團(飲料)第一大市場，也是百事公司全球最重要的市場之一。

問題

1993年，百事公司計劃將休閑食品樂事薯片引入中國。這就需要大量優質土豆作為原料。在中國的土地上可能種植出大量低成本高質量的土豆嗎?

解決方案

一、沙漠中種土豆，保質又保量

薯片的加工包括清洗、除皮、切片、脫水、油炸和灌裝幾個主要工序，對土豆的原料有一定的要求。一是土豆的形狀要比較規則，芽眼要淺，這樣較容易清洗和除皮；二是土豆的糖分含量要低，這樣高溫烹炸的時候不會變黑；三是加工特性的要求，固性物含量要高，這樣加工以后的產量高，經濟效益好；四是便于儲藏。

當百事公司打算在中國做薯片的時候，經過調查發現中國的本土土豆品種都難以滿足這些要求，而中國政府有關植物檢疫的規定又不允許從美國進口土豆原料或直接引種。于是從1993年開始，百事公司通過試管苗的技術，將美國的優良土豆品種“大西洋”引進到中國。為了確認試管苗引進的土豆品種在中國的適應性以及投入產出情況，百事公司在內蒙達拉特旗沙漠邊緣的大沙丘上辦了第一個示范農場。

沙地對土豆生長的形狀規則有好處，而如果是泥地，土豆的生長膨脹，就會往松的地方去，造成土豆的形狀不規則。另外沙漠的日照時間長，也有利于土豆固性物的積累。同時因為沙漠沒有種過農作物，因此十分干凈，沒有農作物病蟲害的殘留，有利于新品種的試種成功。并且，沙漠面積廣大，試驗成功的話發展空間大。

百事食品公司對土豆原料的需求巨大，這就需要大量的土地。在中國，想要找到上千畝的大塊土地種植土豆并不是件容易的事，即使找到成本也會。較高。在沙漠上種植可以解決這些難題。首先，沙漠足夠廣闊；其次，相比租用其他土地成本較低。問題是在沙漠生產土豆，要想達到高產，還必須進行改造。

二、專業技術變沙漠為良田

百事公司通過一系列的設備投資和專業技術開始對沙漠進行改良。

1、投資專業的噴灌設備。這樣改造沙地的樹草和農作物就有了基本的生長條件。然后按照噴灌設備的性能，根據其灌溉面積的大小，將沙丘分成一個個大小約400畝左右的噴灌圈。

2、百事公司在農場周圍植樹、修路，幫助減少當地沙塵暴的影響。百事種植的沙柳生長能力很強，不到一年就可長到0．5-1米，固土能力較好。在沙柳的外圍再種上楊樹，兩者結合起來對于防止沙流以及風沙對圈內土地的侵蝕達到了非常顯著的效果。

3、改善土質。沙地的土壤有機質含量低，保水保肥能力差。百事公司在土豆收獲后種植其它的農作物，如土豆收獲后，種冬小麥或玉米以保持水土，這樣周年的保持植被覆蓋，防止揚沙；增加土壤有機質，提高土壤肥力。

4、降低土地鹽堿度。由于沙地的鹽堿度較高，不利于土豆生長，百事公司根據對土壤酸堿度的測算，買來酸性的石膏粉進行改造。經過開始三年的努力，原來的沙漠變成了種植土豆的高產良田。

三、捐贈圖書獻愛心

與此同時，百事員工在公司的倡議和帶動下，踴躍捐款，為馬鈴薯農場周邊的學校修建“百事圖書閱覽室”，向孩子們捐贈圖書館硬件設施和數以千計的圖書，為農村兒童的教育事業和健康成長獻出愛心。成效

1、百事公司1993年進入中國后，目前已在華設立4家工廠，并投資2300萬美元在中國各地區開發了土豆種植項目。百事公司在內蒙古投資建立了種植基地，使先前近2萬畝的沙漠由此變成了良田。

2、2003年起，百事公司在山東、內蒙古等地種植的土豆還出口到東南亞，累積至2007年出口土豆達5000多噸。

3、百事在內蒙古包頭的模范農場成為主要的培訓中心，向農民們傳授如何脫離傳統低價值、低商品率的農作物的技術與經驗，促進了當地農民收入的提高和農村經濟的發展。百事公司在貧窮的內蒙古、甘肅和廣西省設立了示范馬鈴薯農場，為中國的西部開發做出了重要貢獻。農場為當地經濟創造了每年300多萬美元的薯片原料銷售額，受益的家庭每年超過1100戶。

4、百事在沙漠種植土豆對于治理荒漠化和改造環境，也起到了積極的推動作用，同時減少了政府治理沙漠化問題的資金投入，節約了政府開支。2006年6月3日溫家寶總理考察百事土豆農場，對于百事公司改造沙漠、種植土豆、扶助農民的事業給予了高度贊揚，更使百事的員工獲得了極大的鼓舞。

5、經過改造，沙漠變成了土豆高產田，土豆的產量由當初的畝產不到1噸，提高到最高產量達到3．4噸。優良品種加科學種植不僅為百事的原料供應提供了保障，還獲得了比市場收購還低的原料成本，增強了公司的市場競爭力。展望

1、目前，百事正在加大設備與資金的投入，繼續擴大“沙漠變良田”的壯舉。

2、達拉特旗農場沙漠變綠洲已引起了當地政府的高度重視和贊賞，并開始在內蒙古其他地區推廣。有些企業也開始借鑒百事公司的模式在內蒙古進行土豆種植。

本文由百事(中國)投資有限公司提供資料