一月茶事

茶事

01 榕城茶事雙喜臨門

8月18日，福州大雨瓢潑，但是位于五一北路的榕城商貿(mào)中心一層，卻熱鬧非凡。由元泰茶業(yè)籌辦的中國首家紅茶屋在福州隆重開業(yè)，同時(shí)迎來了茶葉泰斗張?zhí)旄＠先?8歲壽辰的生日派對。來自福建茶葉界的100多位嘉賓朋友參加了派對。

時(shí)日，觥籌交錯(cuò)、閃光燈齊輝煌。張?zhí)旄Ｔ诒娙说拇負(fù)碇虑虚_了象征著益壽延年的大蛋糕。張老精神矍鑠，感慨地說道：“1937年我去福安采用機(jī)械制作紅茶，今天在中國首家紅茶屋過生日，正好70年了，看來我和紅茶的機(jī)緣很深?！碑?dāng)被眾人推崇得直呼“茶界泰斗”時(shí)，張老謙虛地說道：“茶葉很深奧，等我們?nèi)プ龅氖虑檫€很多，活到老，學(xué)到老，我一輩子都是小學(xué)生?！?/p>

當(dāng)天開業(yè)的中國首家紅茶屋匯聚了中國紅茶品種最為豐富的“十二釵”，包括了正山小種、政和工夫、云南工夫等等。紅茶屋提供十大系列、近百款的紅茶飲料，菜單以季度為單位進(jìn)行更換，每款產(chǎn)品都能與當(dāng)前的時(shí)令相匹配。當(dāng)然除了紅茶以外，還有咖啡、特色糕點(diǎn)等選擇，可以說開創(chuàng)了中國同類茶館的先河。

02 云南勐海大葉茶廠開始布局全國

在繼去年通過QS認(rèn)證后，日前，勐海大葉茶廠又通過了HACCP國際食品安全管理體系認(rèn)證和ISO9000國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。同時(shí)，大葉茶廠也在緊鑼密鼓地進(jìn)行茶廠二期的改擴(kuò)建工程，加快全國市場的布局。茶廠負(fù)責(zé)人透露，2007年下半年將重點(diǎn)開拓南方、北方和華東三個(gè)市場，分別在南寧建立高級會所，在揚(yáng)州、湖南成立銷售中心，在北京建立專賣店。9月，昆明形象展示中心及會所也將正式投入運(yùn)營。屆時(shí)，大葉茶廠將形成“以形象中心——宣傳展示品牌，以連鎖專賣——形成有效銷售渠道和管理模式，以會所——引導(dǎo)正確的消費(fèi)理念”的全方位、多角度的經(jīng)營模式。

03 首界新昌茶道節(jié)十月開幕

眾所周知，中國是世界茶文化的發(fā)源地。但是，作為茶文化最精華的“茶道文化”卻一直被誤以為起源于日本，甚至韓國?！笆讓眯虏璧拦?jié)”將于今年十月在新昌舉行，并將同時(shí)展示國內(nèi)茶文化專家歷時(shí)一年的研究成果——世界茶道之源在中國，中國茶道之源在剡溪(即今天的浙江新昌及附近部分區(qū)域)。

據(jù)悉，為了迎接茶道節(jié)的到來，新昌正在籌建包括中華茶道園、“世界茶博園”，恢復(fù)支遁“佛茶神風(fēng)”、“支遁墓”、“第一茶舍”、“第一茶亭”等。而一個(gè)占地320畝的超大型“茶市”也正式動工，將于2008年開春開市，這將成為未來浙江綠茶的交易中心。

04 福建輸日烏龍茶上半年比增五成多

今年上半年，福建省檢驗(yàn)檢疫部門共檢驗(yàn)出口烏龍茶6318噸，同比增長39％；其中輸日烏龍茶4258噸，占出口總量的67％，同比增長53％。受去年實(shí)施的“肯定列表制度”影響，我國茶葉對日出口曾一度受挫。不久前，日本“中國茶協(xié)會”會長王亞雷與日本游茶公司一行，考察了安溪縣八馬茶業(yè)有限公司的備案茶葉基地和茶葉加工廠，對其現(xiàn)代化管理表示驚嘆，表示將把中國嚴(yán)格保障茶葉安全的信息傳遞回日本，著力改變?nèi)毡鞠M(fèi)者對中國茶的偏見。

05 閩東茶葉俏銷五洲

自今年春茶生產(chǎn)以來，來閩東考察白茶的茶商大大增加，除了國內(nèi)茶商迅速增多外，國外茶商也紛至沓來，比去年增加了一倍以上，茶葉出口價(jià)格比去年提高了三成，而且銷售范圍從亞洲逐步擴(kuò)展到歐洲、南北美洲、澳洲，成為今年閩東茶葉產(chǎn)銷的一大亮點(diǎn)。

06 安溪茶商重視提升自身素質(zhì)

8月5日安溪駐榕辦、安溪茶葉協(xié)會福州分會與省職業(yè)技能鑒定中心合作，在省行政學(xué)院培訓(xùn)部和三明大廈舉辦了2班高級評茶員、高級茶藝師培訓(xùn)班，聘請茶葉專家授課，經(jīng)過理論與實(shí)踐的嚴(yán)格考核，有70多人通過了考試；這是培養(yǎng)高級茶葉人才的又一個(gè)起點(diǎn)，高瞻遠(yuǎn)矚的安溪?jiǎng)?chuàng)業(yè)者，他們也開始熱衷起國家職業(yè)技能鑒定，把茶當(dāng)成一生的職業(yè)執(zhí)著追求。

07 福州漢唐文化城茶文化中心11月開業(yè)

漢唐文化城茶文化中心位于福州市長樂路17號，預(yù)計(jì)11月正式開業(yè)。該茶文化中心集茶葉經(jīng)營戶，茶具、茶包裝、茶機(jī)械、茶工藝、茶食品等茶葉配套行業(yè)，茶文化研究機(jī)構(gòu)、茶文化工藝品，茶葉行業(yè)社團(tuán)機(jī)構(gòu)及茶葉交易配套行業(yè)于一體，打造一種全新的文化商業(yè)模式。

08 云茶(普洱茶)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟宣告成立

為促進(jìn)云茶(普洱茶)產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)云茶(普洱茶)產(chǎn)業(yè)市場拓展新突破，云茶(普洱茶)產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟8月22日在昆明宣告成立，首批有50家茶企和5家相關(guān)企業(yè)加盟。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立后，為帶領(lǐng)廣大聯(lián)盟成員推進(jìn)市場拓展工作，將實(shí)施聯(lián)盟成員共同制作和推廣“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立紀(jì)念套茶”，并啟動“云茶(普洱茶)品牌連鎖超市(店)”項(xiàng)目。

新鮮事

01 茶葉街：打造茶葉“網(wǎng)商”自己的網(wǎng)站

在網(wǎng)上開店能獲得像×××.t0001.com這樣頂 級的三位數(shù)地址嗎?昨日，在“茶葉街”注冊網(wǎng)店成功的葉先生已給了肯定的答案：他注冊網(wǎng)店的地址就是：888.t0001.com。

據(jù)了解，第一茶葉網(wǎng)向社會公測不久的“茶葉街”是國內(nèi)最專業(yè)的個(gè)人網(wǎng)上茶鋪，推出了中國互聯(lián)網(wǎng)業(yè)內(nèi)最為人性化的網(wǎng)店地址，到時(shí)在“茶葉街”注冊的用戶，等于自己有了個(gè)“頂級域名”的個(gè)人網(wǎng)站。

02 校企聯(lián)合舉辦茶業(yè)論壇

7月19日，由福建農(nóng)林大學(xué)與安溪八馬茶業(yè)有限公司聯(lián)合主辦的茶業(yè)論壇暨科技講座在八馬茶業(yè)公司龍門工廠舉行。兩位福建農(nóng)林大學(xué)碩士研究生分別就“茶葉概況與形勢分析”、“茶葉品牌營銷”作了報(bào)告。會后，福建農(nóng)林大學(xué)代表參觀了八馬茶葉工廠，并深入與八馬掛鉤的茶農(nóng)家庭進(jìn)行問卷調(diào)查。農(nóng)大的教授及學(xué)子們紛紛表示，以后將多深入企業(yè)調(diào)研，為中國茶葉的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己的力量。

03 首屆全國貧困生茶藝陸羽班誕生

經(jīng)過近半年時(shí)間的籌備，首屆全國貧困生茶藝陸羽班在北京開學(xué)。首期陸羽班20名學(xué)生分別來自貴州鳳岡、貴定以及安徽金寨、長豐各縣。據(jù)悉，“陸羽班”學(xué)生在北京市民族藝術(shù)職業(yè)學(xué)校茶藝專業(yè)學(xué)習(xí)3年，通過考試取得勞動部頒發(fā)的中級茶藝師證書，再分配到學(xué)校指定茶館工作兩年(收入歸個(gè)人)，在考取高級茶藝師證書后即可以自由選擇去向，開創(chuàng)了扶貧——助學(xué)——就業(yè)的新模式。

04 普洱“巨無霸”能泡兩萬壺

一塊重達(dá)188公斤的普洱茶磚，日前運(yùn)抵青島，這塊普洱茶磚上印有青島國際啤酒節(jié)的標(biāo)志，據(jù)介紹，這塊“巨無霸”普洱茶是在云南南澗特制而成，整塊茶磚高1.68米、寬1.2米、厚0.2米，是青島目前為止體積最大的一塊普洱茶。據(jù)茶藝師測算，這塊大茶磚能泡出兩萬壺普洱茶。

05 古法壓制巨型茶柱

8月17日至19日的2007中國(東莞)茶文化節(jié)上亮相了一個(gè)重達(dá)2噸、高2.18米的“龍鳳”茶柱，活動負(fù)責(zé)人表示，“龍鳳”茶柱寓意“吉祥如意”，是制作人員用兩個(gè)月時(shí)間精選全國六大茶山原料，由制茶高手采用古老壓制方法生產(chǎn)而成。選料唯一，無法復(fù)制，總造價(jià)達(dá)100萬元。目前，生產(chǎn)單位已為“龍鳳”茶柱申報(bào)“吉尼斯世界紀(jì)錄”。

06 “閩南茶王”送茶王

茶王只送不賣，這可是件稀奇事。據(jù)悉，馥香茗茶在今年第三屆閩南斗茶賽上獲得“閩南茶王”桂冠的茶王，堅(jiān)決一概不賣。而近日，馥香茗茶卻推出了佳節(jié)感恩送茶王的活動，即自活動開始之日起買一斤新品“天心神韻”，即可獲贈一罐“閩南茶王”。

茶標(biāo)準(zhǔn)

01 “觀音王”不得濫用

日前，安溪縣茶葉主管部門開始對茶葉消費(fèi)進(jìn)行規(guī)范，要求各茶葉企業(yè)、茶葉經(jīng)營者除了使用已獲有關(guān)部門批準(zhǔn)的專用名稱外，未經(jīng)安溪縣研制安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會認(rèn)定，不得使用標(biāo)有“觀音王”、“極品”、“茶王”等絕對化用語的包裝物。

此外，安溪縣還要求有關(guān)企業(yè)要對茶葉外包標(biāo)識進(jìn)行規(guī)范，包裝物上應(yīng)注明品種、品名；質(zhì)量等級(清香型或濃香型)；生產(chǎn)日期；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(GB/T19598-2006)；衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2762和GB2763)；廠名、廠址；保質(zhì)期；凈含量等，樹立誠信經(jīng)營意識。

02 出口茶葉必須持有“出生證”

根據(jù)國家質(zhì)檢總局規(guī)定，從明年1月1日起，我國所有出口茶葉的原料，必須直接來自于在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的種植基地，非備案基地的茶葉原料一律不得出口。

關(guān)注首屆茶博會

01 會徽會歌火熱征集中

首屆中國海峽兩岸茶業(yè)博覽會會徽、會歌征集活動自7月31日正式啟動以來，得到社會各界的積極響應(yīng)。目前，籌委會已收到數(shù)十件會徽、會歌應(yīng)征作品。博覽會有關(guān)人士表示：所有應(yīng)征作品要注意突出體現(xiàn)福建作為“茶之鄉(xiāng)、茶之祖、茶之源、茶之韻”深厚的茶文化底蘊(yùn)，體現(xiàn)海峽兩岸深遠(yuǎn)的茶文化淵源以及“生態(tài)、健康、和諧”主題等。

02 百個(gè)臺資項(xiàng)目有望簽約

首屆茶博會組委會有關(guān)人士透露，茶博會舉行期間，將開展海峽兩岸茶業(yè)招商、洽談、簽約活動。屆時(shí)，將有臺資企業(yè)的100個(gè)茶業(yè)投資項(xiàng)目和100項(xiàng)涉茶產(chǎn)品的訂貨合同在茶博會上簽約。另外，還將舉行茶文化系列活動，包括茶經(jīng)濟(jì)論壇、茶文化旅游觀光、茶王評選及表彰、兩岸茶品嘗推介等活動。

茶娛樂

茶馬古道演繹時(shí)尚旅游

8月15日，由旅游雜志《時(shí)尚旅游》主辦的大型汽車旅游活動“2007時(shí)尚之旅——再探茶馬古道”舉行了新聞發(fā)布會。該活動是一段為期10天的深度旅行體驗(yàn)，將在“十一”黃金周期間推出。活動路線將截取滇藏茶馬古道中最具代表性的一段，經(jīng)云南境內(nèi)的香格里拉、梅里雪山、鹽井等地后進(jìn)入西藏，后沿川藏南路經(jīng)芒康、邦達(dá)、通麥天險(xiǎn)、魯朗林海、“西藏江南”林芝，最后抵達(dá)拉薩。從現(xiàn)在開始截至9月15日，茶馬古道的時(shí)尚體驗(yàn)之旅將公開招募30名旅游愛好者。

一句話新聞

01 西雙版納成立普洱茶歷史研究院

7月25日，西雙版納成立普洱茶歷史研究院，研究院將組織專兼職研究人員，對悠久的普洱茶發(fā)展史、博大精深的普洱茶文化進(jìn)行有計(jì)劃、系統(tǒng)性的發(fā)掘、整理、研究。

02 第五屆全國茉莉花茶交易會在廣西橫縣舉行

8月6日，第五屆全國茉莉花茶交易會在“中國茉莉花之鄉(xiāng)”——廣西橫縣隆重拉開帷幕。中華茉莉園也舉行了開園儀式，廣西茉莉花茶檢測中心和中國茉莉花茶電子商務(wù)平臺也同時(shí)掛牌成立。

03 中國國際茶葉包裝設(shè)計(jì)大賽開賽

2007年第四屆中國國際茶葉包裝設(shè)計(jì)大賽以國內(nèi)知名茶業(yè)企業(yè)的品牌為對象，為其量身設(shè)計(jì)茶葉包裝。獲獎(jiǎng)作品將優(yōu)先推薦參加“世界之星”包裝獎(jiǎng)及“世界學(xué)生之星”獎(jiǎng)，截稿日期為2007年9月5日。

04 普陀山佛茶品牌出效益

今年上半年，普陀山佛茶產(chǎn)業(yè)取得良好效益，累計(jì)銷售3358公斤，產(chǎn)值164.98萬元，分別比去年同期增長9％和22％。據(jù)了解，今年普陀山佛茶建立了VI識別系統(tǒng)，統(tǒng)一標(biāo)志、色彩、字體、圖紋，目前已遠(yuǎn)銷捷克等東歐市場。

05 云南南澗鳳凰生態(tài)茶廠喜迎兩歲生日

7月26日，來自全國各地的經(jīng)銷商、各級領(lǐng)導(dǎo)齊集云南大理南澗縣，共慶鳳凰生態(tài)茶廠建廠兩周年。會上還舉行了捐資助學(xué)儀式，茶廠捐資21.8萬元，幫助南澗縣貧困大學(xué)生上學(xué)。

新品

01 故宮“寶藏”普洱茶上市

由故宮獨(dú)家授權(quán)生產(chǎn)的故宮博物院“寶藏”系列普洱茶于8月底面市?！皩毑亍毕盗衅斩枰罁?jù)清宮帝后玉璽命名為“養(yǎng)心殿寶”和“皇后之寶”兩款。為滿足消費(fèi)者收藏、品飲需求，每款產(chǎn)品內(nèi)分別瓶裝500克、200克不等克度的普洱茶。

此茶指定具有200多年貢茶生產(chǎn)歷史的“車順號·瑞貢天朝”作為唯一的生產(chǎn)廠商，不僅讓清廷傳統(tǒng)的百年宮廷普洱茶重現(xiàn)天日，更讓今人能充分享受有著200年歷史的宮廷普洱茶的貢茶品質(zhì)。

02 天福“諸子百家七子紀(jì)念茶”上市

近日，天福針對中端普洱茶消費(fèi)市場，隆重推出頗具人文性的“諸子百家七子紀(jì)念茶”。該產(chǎn)品以“先秦諸子、盛世茗門”為主題，將中國古典文學(xué)與現(xiàn)代的茶文化相結(jié)合，原料選用云南大葉種喬木，產(chǎn)于七個(gè)著名茶山，有七種香氣，有不同的口感，生熟餅混裝，其中香型包括：1 攸樂山——皇芽餅蘭花香，2 無量山——喬木青普餅；3 南糯山——核桃香型；4 大雪山——桂圓香型；5 易武——參香型；6 班章——樟香型；7 倚邦——棗香型。每一套凈含量2275克(325克×7片)，價(jià)格為1200元／套。天福希望借此精心打造的產(chǎn)品，進(jìn)一步打響公司普洱茶知名度，為更好地深入普洱茶市場制造契機(jī)。

奧運(yùn)茶訊

01 奧運(yùn)村賣茶 服務(wù)員要會說外語

老字號“張一元”作為茶文化使者正式開始負(fù)責(zé)“奧運(yùn)村茶館”的經(jīng)營。茶館設(shè)于奧運(yùn)村村長辦公室對面?！皬堃辉蹦壳耙验_始選拔進(jìn)駐奧運(yùn)村的服務(wù)人員，并將對他們進(jìn)行英語、手語、商品知識提高培訓(xùn)和國際禮儀、服務(wù)禮儀等培訓(xùn)工作。

02 老舍茶館，五環(huán)推茶藝

北京老舍茶館推出了“五環(huán)茶藝”，還邀請了5位外國駐華使節(jié)夫人與老舍茶館的茶藝師同臺表演，讓使節(jié)夫人在親身體驗(yàn)之后成為傳播中華茶文化的“使者”。同時(shí)，老舍茶館還推出了“五環(huán)茶禮盒”和普洱茶新品——“盛”字號生茶和“喜”字號熟茶，力求產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖案、名稱等元素既能體現(xiàn)人文奧運(yùn)精神，又能表達(dá)中華茶文化的精髓。而早在去年，老舍茶館就推出了以老舍茶館經(jīng)營特點(diǎn)和標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語為內(nèi)容、圖文并茂、英文單詞配中文音標(biāo)的“老舍”風(fēng)味英語教材，從管理人員到一線服務(wù)員，逐層培訓(xùn)并考核。

03 北京賓館酒店也能喝好茶

過去在人們印象中，賓館免費(fèi)提供的都是一些“高碎”、“高末”的低檔袋泡茶。而隨著奧運(yùn)的臨近，北京有不少賓館開始免費(fèi)提供條形綠茶、紅茶袋泡茶，還有一些賓館提供中上等的綠茶、鐵觀音、普洱茶，供客人有償消費(fèi)。中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)研究中心秘書長陸堯認(rèn)為，負(fù)責(zé)北京奧運(yùn)接待的110多家賓館是一個(gè)外國運(yùn)動員、教練員、媒體記者等比較集中的地方，提前與這些賓館簽訂合作協(xié)議，屆時(shí)提供袋泡茶、印有茶企標(biāo)識的牙膏等都是值得嘗試的宣傳推廣方法。