早春香菜栽培技術等

香菜又名蕪荽，是一種一、二年生草本植物，莖葉含有較豐富的營養，有特殊的香味，是調味蔬菜，在黑龍江省栽培比較普遍。香菜的主根較粗大，白色。子葉披針形，根出葉叢生，長5～40厘米，1～3回羽狀全裂，羽片數1～11，卵圓形，有缺刻或深裂。花莖上的莖生葉3至多回羽狀裂，裂片狹線形，全緣。傘形花序，每一小傘形花序有可孕花3～9朵，花白色，花瓣及雄蕊各5，子房下位。雙懸果球形，果面有棱，內有種子2枚，千粒重2～3克。香菜按種子大小分為兩個類型，大粒型的果實直徑7～8毫米。小粒類型的果實直徑僅3毫米左右。我國栽培的屬于小粒類型。香菜屬長日性作物，12小時以上的長日照能促進發育，在短日照的條件下，需經13℃以下的較低溫度才能抽薹開花，香菜的適應性較強，營養生長時期的植株既可度過酷暑，也能在簡易覆蓋條件下經受較長時間的嚴寒，因此，我國各地生長季節內均可栽培，但以日照較短，氣溫較低的秋季栽培產量高，品質好。香菜生長期間的適宜溫度為17～20℃，短時間內可忍耐零下8～10℃的低溫。在低溫條件下。它的葉和葉柄顏色變紫，溫度回升后仍可恢復正常生長，因此它是一種抗寒性較強的蔬菜，適宜春季露地覆膜搶早栽培，6月1日左右收獲，是調節棚室生產和露地生產的一種栽培技術。其技術要點如下：

1、整地施肥選擇陰涼、土質疏松、肥沃、有機質含量豐富的沙壤土，深耕后曬畦，翻地深度一般在25～30厘米左右，結合翻地施入農家肥5000公斤左右。最好秋季做好畦，整平耙細達到待播狀態。

2、播前浸種催芽早春4月5日～10日，將種子先用清水浸泡一晝夜，然后撈出控凈水，以半濕不干狀態較為適宜。催芽時要把種子裝入塑料盆里，盆上不要蓋，便于充分通氣。放于室內背陰處(室溫20℃)催芽期間每天至少翻動兩次，否則容易芽干。這樣經過7～10天芽即可出齊。

3、適時播種香菜芽齊整后，于4月15～20日播種，采用畦條播，畝用種量5公斤，要求播前澆透底水，播后用耙子摟土蓋嚴，覆蓋農膜。

4、農膜瞥理當氣溫超過15℃，光照強，上午8點左右揭開，下午3點再苫上農膜。防止烤籽烤苗。

5、澆水香菜生產旺季氣溫較低，如果澆水過勤過大，也會降低溫度，影響植株生長，原則不早不澆，前期少澆，后期略多。保持土壤濕潤。

6、追肥最好不追肥，如果底肥不足可在收獲前10天左右進行根外追肥。噴施尿素，濃度為1.5％。可噴2次。

7、及時收獲香菜從播種到收獲需要50～60天左右，一般5月25～6月5日一次收獲。畝產可達1250公斤左右，價格好、高產高效。

(作者單位：151100黑龍江省肇東市昌五鎮農技綜合服務中心)

小麥的最佳收獲期 楊 軍 盛利民

小麥的成熟期，一般可分為乳熟、蠟熱和完熟(也稱黃熟)三個時期。

1、乳熟期這個階段是從小麥開花授粉開始到灌漿基本結束，籽粒中儲存的物質大多數是在這個時期內積累的、到乳熟末期的籽粒特征是：籽粒背面綠色漸退，轉呈黃綠色，腹溝綠色，籽粒內部乳狀液已濃縮，但仍可擠出。胚已具有發芽能力，并且發芽后也能正常生育，芒的中部變黃；開始外張。植株仍為綠色。乳熟末期籽粒的千粒重已達最大干粒重的的80％以上。

2、螬熟期這個階段又可分為蠟熟初期、中期和末期。蠟熟初期的表現是；籽粒背面黃白色、腹溝黃綠色，用手指甲掐籽粒容易掐破。籽粒內含物質如凝蠟狀，并可搓成條。潁上部及穗頸轉黃。大部分葉片開始變黃，只有頸部1～2片葉仍為綠色；蠟熟中期的表現是：籽粒全呈黃色，柔軟有彈性，用手指甲容易把籽粒掐斷，千粒重接近或達到最大值，莖稈頂部全部變黃，顆殼基部仍為綠色。有芒的開始炸芒，麥稈仍有彈性；蠟熟末期的表現是；植株全部呈黃色，莖稈仍保持一定的彈性，籽粒形狀、顏色都與原品種的特征相同。用手指甲掐籽粒已不易掐出痕跡，千粒重達到最大值。整個蠟熟期內，植株的含氮物質和可溶性碳水化合物仍繼續由莖葉向籽粒輸送。一直到蠟熟末期才停止，在這個期間籽粒的含水量已降到20～30％。

3、殼熟期(也稱黃熟期)這個階段的主要特征是：植株已無干物質積累，麥稈逐漸失去彈性，穗部開始傾斜。籽粒含水量則進一步降低，而千粒重則比最高值略有下降。

鑒于小麥的三個不同成熟階段的表現，即可看出小麥的蠟熱期里的中期和末期幾天時間，則為最佳收獲期，因為這是保持小麥籽粒產量最高和品質最優的時期，在這個最適宜的收獲期內進行收獲要宜早不宜遲，俗話說：麥熟一晌，八成熟，十成收。如果延遲到完熟期收獲，除常發生落粒，掉穗或遇雨造成籽粒發芽損失外，還可能由于籽粒在高溫、多雨的條件下，因呼吸、淋溶等作用而使籽粒中儲藏的物質受到損耗，降低產量，影響品質，造成嚴重落鐮；試驗證明：小麥在完熟期收獲比蠟熟期收獲可減產23％左右，淀粉、蛋白質含量下降5％左右。反之，過早收獲，莖葉中的可溶性物質不能繼續輸入籽粒里，而是耔粒灌漿不充分，造成籽粒不飽滿，導致減產，造成嚴重傷鐮。因此。小麥的最佳收獲期應選擇蠟熟期里的中期和末期進行。這樣能保證顆粒歸倉，豐產豐收。

(作者單位：161300黑龍江省訥河市農業技術推廣中心)