２００７年６月４日～６月１８日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

編者按：服務農業、農村、農民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農經資訊和國內外農經市場信息，促進生產，搞活流通，《農村百事通》根據形勢的發展和讀者的需求，充分發揮不同媒體的網絡優勢，與中央電視臺七頻道《每日農經》欄目攜手共辦《央視農經》。我們將把《每日農經》欄目每天播出的主要內容選登出來，希望對讀者朋友的生產經營有所幫助。

6月4日

早熟的大杏賣得俏 近幾年興起農家采摘讓不少農戶掙了錢，為吸引游客，很多農戶都種起了與眾不同的產品，北京大興區長子營鎮的姚大姐就種植杏樹來吸引游客。她種的杏叫凱特杏，原產于美國。凱特杏皮薄肉多，肉質細嫩，個頭大，口感好，富含多種礦物質、微量元素和維生素。與傳統老品種比起來，凱特杏在外形和口感上占有很大的優勢。但游客采摘方法不當會影響杏樹來年的產量，為此，姚大姐決定配一個技術人員向游客傳授采摘方法，這樣既能招來游客，又不會影響來年杏的產量。（聯系電話：010-80210779）

跑得快的兔子更吃香 在福建省永定縣，看土樓風景、品美味野兔已是當地的一大特色。由于雜交馴化后的特種野兔外表沒什么變化，就連肉質也保持了原有的野味，因此當地的養殖戶還是把它們稱為野兔。和家兔相比，野兔更善于奔跑，而且由于采用放養的形式進行養殖，因此肉質也更加結實、富有彈性。如今在永定縣，很多農戶把家養野兔當成了致富的項目。（聯系電話：0597-5712528）

6月5日

裝在瓶子里的西瓜 西瓜從小開始就長在瓶子里，不但可以避免空氣中的污染物、有效防止病蟲害的發生，而且西瓜成熟后大小穩定，都在3公斤左右。與普通西瓜相比，這種西瓜的瓜皮更薄，不僅味道好，營養也豐富，所以一上市就受到高端消費者的歡迎。（聯系電話：0913-7143201 13629203613）

受寵的小兔子 長期以來，我國的兔產業主要為肉用、毛用和裘皮用，觀賞兔作為一枝新秀出現，豐富了我國兔產業的全面發展。

觀賞兔小巧玲瓏，長相奇特，而兔友們喜歡的也正是這種長不大的兔子。它外型小，性格乖巧，讓觀賞兔子成為許多追求時尚的年輕人的新寵。它食量小、成本低，也讓越來越多的老年人喜歡上了他們，這些觀賞兔子的市場不容小覷。（聯系電話:010-58243057 13681078141）

6月6日

能賺錢的草原鴨 草原鴨是內蒙古寧城縣特有的美食。它是在內蒙古科爾沁大草原的自然環境中飼養繁育的，最大的特點就是抗病能力強，生長速度快。經過49天的精心飼養，商品鴨就可以出欄了。

草原鴨經過精細分割，產品附加值可以提高20%。產品不僅深受國內消費者的青睞，而且還遠銷日本韓國、美國等國家和地區。目前，按每年飼養加工2000萬只草原鴨計算，小小的草原鴨每年為寧城人創造了近8億元的產值。（聯系電話：0476-4909919）

賺野味的錢 在福建省龍巖市，人工養殖野雞已成為當地的一大特色。野雞學名雉雞，因其羽毛七彩斑斕，所以也稱七彩山雞，是世界上著名的珍禽品種。野雞肉的營養價值極高，蛋白質含量高達30%，脂肪含量0.98%，還含有人體必需的21種氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品。

如今野雞的系列菜肴已經成了福建省龍巖市的旅游特色菜肴之一，游客的青睞促進了龍巖市山雞飼養隊伍的擴大。而且飼養野雞不光是賣商品雞賺錢，賣種雞、雞蛋同樣賺錢，價格都還不錯。（聯系電話:0597-5712528）

6月7日

德州扒雞 過去，山東的德州扒雞都是用當地的土雞來加工制作，如今他們為了生產德州扒雞培育出了專用雞。

專用雞除了能加工出較好的肉質以外，還給標準化加工帶來了方便。而依靠標準化養殖的專用雞和現代化的加工設備，當地每天可以輕松地生產出2萬多只德州扒雞。現在在山東德州，大大小小的扒雞加工企業一共有20多家。2006年，德州扒雞總銷量有2000多萬只，年總產值超過2億元。（聯系電話：0534-2429019）

高州荔枝 黑葉荔枝是廣東省茂名市栽培面積最大的高產荔枝品種。它因葉片微黑而得名，成熟后果型渾圓，肉質滑軟多汁，而且豐產穩產。白糖罌荔枝早在2004年就經國家檢驗檢疫局審定批準原產地標記。它果實大，核小肉厚，清甜爽脆。在茂名，還有很多其他的荔枝品種。種植戶們為了規避風險和穩定收益，早中晚熟品種都有種植，荔枝從每年4月下旬開始陸續上市。（聯系電話：0668-2282304）

6月11日

有機蔬菜按單生產 從目前各大中城市超市看，有機蔬菜的銷售正呈上升之勢，因為受到越來越多的消費者的認可，其需求量在不斷增加。

山東省肥城市生產有機蔬菜從1994年就開始了。肥城市屬溫帶半濕潤季風性氣候區，土壤肥沃，水源充足，生態環境優良，發展有機農業具有得天獨厚的條件。近年來，當地立足資源優勢，嚴格按照國際標準，大力發展定單生產。為加大出口利潤，當地現有10多家有機蔬菜加工企業都采用了有機蔬菜定單銷售模式，建設生產基地4600多公頃。年加工能力達到10萬多噸，產品90%以上銷往歐盟、日本、美國、韓國等國家和地區。有機菜的定單模式讓生產專業大戶年收入達到10萬元以上。（聯系電話：0538-3217635）

6月12日

長著8根胡須的魚市場俏銷 革胡子鯰魚，也叫埃及胡子鯰，來自非洲的尼羅河流域，在我國淡水魚市場已經摸爬滾打20多年了。革胡子鯰魚不僅沒有肌間細刺，而且還有一定的藥用價值。隨著市場的緊俏，山東省平度市河崖村全村有1/3的農戶在養殖革胡子鯰魚，現在村子里的革胡子鯰魚隨著一輛輛的運輸車走出了山東，進入北京、天津、東北三省，甚至全國市場。（聯系電話：13906482930）

667公頃草莓不愁嫁 江蘇省東海縣是我國種植草苺的大縣，其中黃川鎮全鎮的耕地面積為4300多公頃，現有草苺種植面積是1200公頃，已占到全鎮耕地面積的近30%。

在黃川鎮，6000戶村民種植草苺的鮮果產量達到3萬噸，戶均純收入達到2.5萬元。他們通過選擇相應的品種和種植技術，將草苺上市的時間均勻地拉長到180天，這樣既能搶占先機，又能在草苺集中上市的時候規避市場風險。據了解，在東海縣和相鄰市縣，大規模草苺加工企業已經超過了四家，為這些企業供應原料也成為黃川草苺的銷售方向之一，而當地政府也正打算用兩三年的時間，將草苺面積擴大到1260公頃。(聯系電話：0518-7382001)

6月13日

吃草的豬 狼尾草是新研發的優質牧草，它適口性好，其谷氨酸含量特別高，比一般的禾本科植物要高出兩三倍。

生態的養殖還得靠科學的配方。甘草、黃芪、山楂等50多種混合中草藥，再加上玉米豆粕等基礎飼料混合狼尾草，綜合喂養出了膽固醇含量低而蛋白質、氨基酸含量高的生態豬。而且用豬的糞便進行處理后種植牧草，牧草再用來喂豬，這樣既解決了糞便污染問題，又解決了豬飼料問題。食草生態豬一經推出立刻占領了上海、北京、福建，等十幾個省市的市場。這其中有著優質牧草的一份功勞。（聯系電話：0592-5336068）

不起眼的草賺時尚錢 草編工藝原來在山東青島一帶已經傳承了上百年。近些年，由于消費者的需求變化多樣，當地的草編工藝品也開始變得豐富起來，在注重實用的同時也追求時尚。一群心靈手巧的農家婦女，一項傳承由來已久的手工藝，一些平常不起眼的東西，加上一個追求時尚和變化的消費市場的決心，這些因素緊緊地融合在一起，美好的生活就展現在了編制婦女們的眼前。（聯系電話：13905426064）

6月14日

佛桃的意外收獲 佛桃栽培歷史1100多年，形成了一個旅游品牌。桃木自古就有避邪的說法，也形成了獨具特色的桃文化。文化與工藝的融合，提升了桃木工藝品的商品價值，桃木劍可以賣到幾百元甚至十多萬元。

肥城是佛桃產區，產桃自然不缺桃木，每年春天當地會有530多公頃地產的廢棄桃木，肥城人把原本堆放在房前屋后的廢桃枝制作成桃木工藝品，提高了桃木的附加值。山東肥城60多家桃木企業利用這種優勢，生產的幾百種商品暢銷國內外，年產值近8000萬元。從事加工的農戶每年每戶可以增收幾萬元。

過去桃木當柴燒，現在桃木變成寶。在肥城人的聰明智慧下，廢棄的桃木做成了琳瑯滿目、形式多樣的各種桃木制品。（聯系電話：0538-3223878）

老淮豬絕處逢生 淮豬肉雖然好吃，但是在上世紀80年代農民朋友卻不愿意養它。主要是因為當時我國引進了大量的外來種豬，這些外來種豬不但養殖周期短而且瘦肉率高，很快就成為養殖戶的新寵。倍受冷落的老淮豬存欄數量急劇下降，直到2000年，老淮豬被列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》，江蘇連云港東海種豬場被確定為“國家級黃淮海黑豬保種選育基地”以后，老淮豬的保種和開發才受到人們的重視，如今，養淮豬又成了增加農民收入的渠道之一。

用外來種豬和老淮豬進行雜交生出來的二元雜交豬，既保持了鮮美的口味，又具有繁殖率高和生長速度快的優點，很受養殖戶的歡迎，通過推廣雜交豬，淮豬資源很快也變成了香餑餑。到今年5月，成年存欄淮母豬達到276頭，年飼養量達到4000多頭，曾經瀕臨滅絕的老淮豬又重新煥發了生機。（聯系電話：0518-7284609）

6月15日

小鴿子飛出大產業 觀賞鴿是專供人們玩賞的鴿子，經數千年的變異和選擇，目前全世界已多達600多個品種，在我國就約有200多種，一度被視為中華文化中的寶貴遺產。不過隨著時代的變遷，觀賞鴿也曾一度瀕臨滅絕的邊緣。出于補充營養和降低養殖成本的考慮，養殖戶往往會為觀賞鴿添加一些其它粗糧，在這種情況下，散養不僅能夠節省糧食，降低成本，而且可以保持鴿子自身的覓食與飛行本能。（聯系電話：010-80268066 13910175369 0535-6351368 13697857246 13051248888）

6月18日

飛蝗來“入席” 蝗蟲俗稱螞蚱，是農業生產中的害蟲，有100多個品種，其中大多體內含有毒素，人食用了會過敏，還有一部分不會導致人體過敏的蝗蟲抗病能力又很弱，人工很難養殖。目前只有東亞飛蝗這一個品種生命力強，對人體無害，很適合養殖。

由于管理容易，再加上有養殖大戶的帶動，如今在河北省滄州市已經有200多農戶開始養殖蝗蟲。而用蝗蟲做成的菜肴也已經成為很多酒店招待客人的特色菜肴。（聯系電話：13754575662）

（查詢以上節目信息可撥打本刊電話：0791-6615241或中央電視臺七套《每日農經》欄目電話：010-62141760）