根據(jù)體質(zhì)選茶喝等

人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以不同體質(zhì)的人飲茶也有講究。常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類，其特性如下：

綠茶：過敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍患者不能喝綠茶。

鐵觀音：鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

烏龍茶：烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤(rùn)，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長(zhǎng)期飲用對(duì)減輕動(dòng)脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。

教你識(shí)別注水豬肉

識(shí)別注水豬肉，其實(shí)非常簡(jiǎn)單。消費(fèi)者在買肉的時(shí)候，不妨準(zhǔn)備一張紙巾，在肉上擦拭一下，如果紙巾上沾的是油，則表示這塊肉很正常，但是如果紙巾馬上變濕，則很可能為注水肉。

由于注水豬肉通常水分非常多，肉內(nèi)的水會(huì)不斷滲出，如果看見小販不停地擦柜臺(tái)上的肉，那么這塊肉也很可能是注水的。

注水豬肉沒彈性，摸上去也沒有黏性。一般注水豬肉都會(huì)出現(xiàn)在社區(qū)內(nèi)的早市或者晚市，正規(guī)超市出現(xiàn)的概率很小，所以消費(fèi)者還是到超市購(gòu)買較為保險(xiǎn)。另外，從顏色上也容易判別。正常豬肉的顏色是鮮紅的，而注水豬肉的顏色發(fā)白，看起來(lái)很干凈，連血絲和褶皺都沒有。如實(shí)在看不出來(lái)，就讓小販從中間切一刀，切割處水分充足的則可能是注水的。（江西 羅賢）