我的“卡通”快餐店，月賺２萬

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2005年，21歲的李鑰從幼師專業畢業之后便應聘到市區的一家私人幼兒園當老師。園里為了節約開支，李鑰同時還要兼為生活老師，負責照料孩子們吃飯、睡覺。但她發現，每天孩子們吃飯成了她最頭痛的事。

原因是現在的孩子都是獨生子女，在家什么好吃的沒吃過啊！幼兒園食堂做的飯菜雖說也經過了師傅們的精心烹制，但大鍋飯總比不上自己家的。所以很多小朋友吃起飯來特別慢，甚至不論怎么哄勸都不吃。他們都正是長身體的時候，怎么能不吃飽飯呢？李鑰看在眼里急在心上。

偶然間，李鑰發現剛來不久的袁錫林每天總是第一個吃完飯。她很好奇，就暗中留意了，發現每天中午飯菜端上來之后，他總是不慌不忙的把菜一個一個挑到飯上面放好后，才開始狼吞虎咽的吃起來。

李鑰走過去摸了摸他的小腦袋問道：“你在干什么啊？”他抬頭看了她一眼說：“老師，我在把菜擺成我最喜歡的奧特曼的樣子。”只見幾條肉絲和幾片顏色不同的蔬菜在他碗里確實擺成了人的樣子。看去還真的和奧特曼有幾分神似。

這個聰明的小家伙居然這么有創造力，把不喜歡的菜肴擺成自己喜歡的卡通人物的樣子，然后高興的吃下去。

第二天，李鑰便開始在全班推廣他的做法，還特意當著大家的面表揚了他愛動腦筋的好習慣。孩子們的想像力是驚人的，他們變幻出各種花樣，有飛機、有大炮甚至還有豬八戒。這件既解決了孩子們吃飯問題又開發了他們創造力的事情不但得到了園長的表揚，同時也得到了家長們的一致肯定。

不幸的是2005年年底，李鑰所在的這家幼兒園因為經營不善倒閉了。剛剛有了一點夢想的李鑰，第一次失業了。眼看就快要過年了，家家戶戶都是興高采烈的樣子，她卻惆悵無限。

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混過了春節，李鑰就開始四處尋找工作。但是由于春節剛過找工作的人特別多，加上李鑰只有專科學歷所以在應聘路上總是屢屢碰壁。

一天傍晚，李鑰正拖著疲憊的身軀走在回家的路上。突然，聽見一個孩子叫了聲“李老師好。”轉過頭去一看，原來正是那個用菜肴給自己“制造”奧特曼的小男孩。回到家以后，李鑰坐在沙發上腦海里一直充盈著剛才那句“老師好”。思緒忍不住又回到了在幼兒園的日子。

就在這時，一道靈光突然從腦海里閃過。既然當時所在的幼兒園存在小朋友不愛吃飯的問題，那么其他的幼兒園一定或多或少也存在這樣的問題。要是能辦個專門給孩子們做“卡通”快餐的小店，一定能賺到錢。

從第二天起李鑰便開始頻繁奔走在市內的各個幼兒園之間。憑借不少讀幼師的同學關系做了認真仔細的市場調查。發現幾乎所有的生活老師都在為哄小孩子吃飯的問題發愁。看來，市場不但存在而且還相當有潛力。

接下來李鑰便開始張羅尋找開快餐店的地址。“卡通”快餐店的顧客群很明了那就是幼兒園的小朋友，所以沒必要選擇特別好的地方。經過一番尋覓，最后在一家單位的院子里找了兩間閑置的車庫。租金相對其他地方便宜了很多，60多平米的面積一年才6000元。

隨后，李鑰把自己的思路和想法跟廚師詳細的做了溝通，便開始著手進行試驗。但是，做出來的效果卻相當不理想。按照傳統川菜烹調方式做出來準備進行搭配的蔬菜顏色暗淡，別說是想搭配成漂亮的卡通圖案，就是自己看了都影響食欲。這個難關過不了，一切都將無從談起。

這天早上，一夜沒睡的李鑰在給自己弄早飯時突然發現蛋煎餅里面的蔥花在經過微波爐加熱后仍然呈現出鮮艷的綠色。這讓她大喜不已，于是連忙切了些胡蘿卜片放進去做熟。果然和新鮮的沒什么兩樣。于是，李鑰反復和廚師進行摸索，最終解決了蔬菜顏色的問題。

自身的問題解決了，李鑰就開始理直氣壯的出去開拓市場。但困難比想像中嚴重得多。連續和幾家幼兒園的領導談了之后都表示暫時不考慮。她們一來是害怕清潔衛生得不到保障，要是出現了集體中毒事件，誰能負起責任？二來，她們自己開辦食堂賺取一定利潤。

走出一家家幼兒園的大門時，李鑰就暗暗告誡自己“有了問題不可怕，辦法總會比問題多。”

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李鑰想了很多辦法都推翻了，最后，她覺得不能光是自己“走出去”，還應該將客戶“請進來”。只有讓她們親自來看了自己的制作過程之后，她們才會放心購買產品。

同時，李鑰又更加細化了“卡通快餐”的加工流程。在考慮飯菜色彩好看、吸引小孩子眼球的同時，還要考慮到飯菜的營養搭配。其次，李鑰還自己畫出了各種各樣套餐的圖案。在要求廚師必須嚴格照圖制作的同時，每天晚上回到家她還抽出時間不斷更新。

練好“內功”之后，李鑰便再次去拜會了各位園長。但這次她們幾乎都再次委婉的拒絕了來實地看看的邀請。一計不成又生一計。每到周末，李鑰就通過在幼兒園當老師的同學把她們約出來一起去附近的農家樂游玩。這樣一來二去大家都成了好朋友，而她卻閉口不談“卡通快餐”的事情。終于有個園長自己忍不住了，主動提出要去看看。

在仔細看過餐館的各種硬件設施之后，這位園長還親自品嘗了一下菜肴。最后，她才帶著滿意的微笑和李鑰開始實質性的商談。李鑰的“卡通快餐”定價5元每份，價格和幼兒園平時食堂的價格差不多。但是，為了照顧到幼兒園本身的利益，李鑰最后決定每銷售出一份“卡通快餐”給幼兒園返回1元錢。這樣做的目的主要是想早日打開“卡通快餐”的市場，畢竟這個房租雖然不貴可多耽擱一天就得付一天的錢啊。

“卡通快餐”進入這家幼兒園之后，孩子和家長的反應都比較好。于是，李鑰再去其他幼兒園聯系就幾乎是水到渠成了。到2007年1月，已經有30%的幼兒園由李鑰負責送“卡通快餐”了。同時，也陸續有些小學校來和她聯系。“卡通快餐”的局面一片大好，但是隨著市場的瞬息萬變，一個大麻煩也擺在了李鑰的面前。

2007年4月開始，全國的物價隨著豬肉價格的上漲而開始不停攀高。李鑰的生產成本自然也隨之增加了不少。但是，當李鑰試探著向幼兒園方面提出加價的想法時，卻遭到了一致反對。理由是，“卡通快餐”剛進入市場沒多久就漲價擔心家長們接受不了。其實李鑰也在反復考慮這個問題，老實說其實這個問題也很好解決，只要每份快餐里少裝一點飯菜就行了，不是非常細心的顧客也看不出來。但是，李鑰考慮到自己“卡通快餐”的聲譽一直沒有這樣做。

就這樣，李鑰幾乎是在零利潤的狀態苦苦堅持了3個多月。直到2007年7月中旬，物價開始緩慢回落后才又開始贏利。雖然這3個月白干了，卻贏得了更好的聲譽，也結交了更多的朋友。7月底，李鑰又簽下了2家小學，當月就實現了毛利2萬元。現在，李鑰正計劃著擴大規模更快發展呢。

投資預算：

租一間50——80平方米的閑置房，但需在底樓，年租金在5000——10000元；簡潔裝修，約需5000元；辦理工商營業執照、稅務登記和衛生許可證等2000元左右；再準備流動資金5000元，共投資2萬，即可開業。

員工工資：根據客戶少聘請廚師數名，1500元/月。送餐員若干，1200/月。

編者手記：一個好創意可以改變一個人的命運，這是編者在主人公李鑰身上看到的。命運之神不可能垂青每一個人，但機遇總會給有準備的人意外的驚喜，這絕非只是運氣，還包含辛勤的經營和堅持不懈的努力，有道是精誠所至金石為開，在李鑰的成功創業中，想致富的你是否也得到了什么啟迪呢？

編輯：左岸微涼shuiyao309@sohu.com