“天然食品”未必就健康

很多人以為只要進(jìn)食標(biāo)著“健康天然”的食品，便可以確保自己健康，事實(shí)卻未必如此。

干果：我們一般都高估了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以為干果比新鮮水果含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，正因?yàn)楦晒皇切∈称罚院芏嗳硕紩?huì)吃得比一般生果多，自然也就吸收了更多營(yíng)養(yǎng)。另外要引起注意的是，有些干果含有用于保持顏色的亞硝酸鹽，有些人會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，引起呼吸困難或是氣喘。

戶外飼養(yǎng)的家禽：不少人誤認(rèn)為在戶外飼養(yǎng)的雞，會(huì)比在室內(nèi)飼養(yǎng)的好。他們會(huì)想象一片綠油油的草地，溫暖的陽(yáng)光，家禽能自由活動(dòng)。但事實(shí)上，室外的環(huán)境也不一定好，而且更有機(jī)會(huì)攜帶沙門菌。因此購(gòu)買時(shí)不要只盯著戶內(nèi)戶外，最重要的是看是否合乎您的需求。

健康薯片：蔬菜脆片和玉米、薯片比較，不見(jiàn)得前者比后者好很多。蔬菜脆片與薯片一樣，所含的維生素與礦物質(zhì)非常少，與薯片并無(wú)區(qū)別。

綠色蔬菜和水果：很多人都喜歡綠色食品，認(rèn)為這會(huì)比一般食物新鮮和健康。但是直到今天，美國(guó)的研究人員仍在研究何種條件下才可稱為綠色食品。即使是綠色食品食用前也一定要清洗干凈。

綠色牛奶：綠色牛奶是指在奶牛的飼養(yǎng)過(guò)程中沒(méi)有注射抗生素和荷爾蒙。但是截至目前為止，仍沒(méi)有調(diào)查顯示這種綠色牛奶較普通牛奶更健康。