我國連鎖超市向農(nóng)村擴張的可行性分析及面臨的問題

[摘要] 基于當前我國連鎖超市宏觀發(fā)展態(tài)勢，激烈的市場競賽使企業(yè)利潤壓縮到虧損的邊緣，區(qū)域性連鎖超市向農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴張將是一個必然的結(jié)果，這個結(jié)果將會給農(nóng)村和超市自身帶來積極的社會效益和經(jīng)濟效益。然而，連鎖超市在發(fā)展過程中，怎樣處理好農(nóng)村環(huán)境的特殊性，保障企業(yè)持續(xù)、健康、有效地發(fā)展將是我們面臨的一個嚴峻課題。

[關鍵詞] 連鎖超市 農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn) 擴張 商品流通

隨著科學技術(shù)的發(fā)展和社會的進步，當流通領域和生產(chǎn)領域的發(fā)展速度跟不上消費領域的發(fā)展速度，出現(xiàn)所謂的生產(chǎn)過剩，整個市場即成為買方市場。化解這種對立的最佳入手點是發(fā)展連接生產(chǎn)和消費兩大領域的流通領域。連鎖經(jīng)營作為機械化大生產(chǎn)在流通領域的創(chuàng)新與應用，連鎖超市這一以連鎖經(jīng)營商業(yè)經(jīng)營組織制度為依托的零售業(yè)態(tài)，是流通領域劃時代的革命。

一、連鎖超市向農(nóng)村擴張的必然性

1.城市賣場利潤稀薄

連鎖企業(yè)特別是大型連鎖超市發(fā)展的區(qū)域主要集中在城市，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域發(fā)展滯后。在城市，基礎設施完善，交通條件發(fā)達，人口分布集中，密度大，且人均收入較高，大大小小的超市遍布城市的各個角落，在給人們生活帶來很多便利的同時，也反映出超市競爭的激烈程度。特別是隨著中國商業(yè)領域?qū)ν忾_放的不斷深入，外資商業(yè)企業(yè)紛紛登陸中國，連鎖超市均不得不采取“低成本、低毛利、低價格”的營銷策略。在激烈的競爭下，利潤空間被壓縮，根據(jù)國家信息中心的數(shù)據(jù)，目前連鎖零售企業(yè)平均利潤率僅為0.91%，連鎖超市百強的凈利潤為1.32%，外資連鎖超市平均利潤率為2.22%。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)，超市規(guī)模小，幾乎沒有連鎖超市，是連鎖經(jīng)營的盲點區(qū)域，而目前的外資連鎖企業(yè)尚關注于全國范圍的優(yōu)化布局，專注于重點區(qū)域的經(jīng)營，暫時不會涉足農(nóng)村市場，我國的區(qū)域性連鎖超市應抓住這一有利時機，大力發(fā)展農(nóng)村超市。

2.農(nóng)村消費環(huán)境普遍較差，嚴重影響了農(nóng)民的切身利益

我國農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)流通組織落后，農(nóng)村零售業(yè)態(tài)缺乏主渠道，90%的縣級以下市場由個體、私營經(jīng)濟占領。由于缺乏正規(guī)的進貨渠道，農(nóng)村一直是假冒偽劣的重災區(qū)，并且價格混亂，據(jù)統(tǒng)計，近年來查獲的不合格商品中80%來自農(nóng)村；同時中國消費者協(xié)會的調(diào)查也顯示，31.3%的農(nóng)民認為購買生活資料不方便，37.2%的農(nóng)民認為購買生產(chǎn)資料不方便。據(jù)測算，目前農(nóng)村居民人均固定商業(yè)面積不足0.1平方米，僅為北京、上海等大城市的十分之一，絕大多數(shù)地區(qū)農(nóng)民消費主要靠原始的集貿(mào)市場和落后的代銷店、“夫妻店”來實現(xiàn)；農(nóng)村消費環(huán)境差，還表現(xiàn)在不實惠上，由于昂貴的物流成本，同樣的商品，農(nóng)村的價格要遠遠高于城市。從2003年4月到2005年2月，農(nóng)村居民消費價格漲幅連續(xù)23個月高于城市。連鎖超市深入農(nóng)村，能夠更好地起到聯(lián)接產(chǎn)銷的作用，幫助農(nóng)村建立現(xiàn)代流通網(wǎng)絡，提高農(nóng)民收入和改善農(nóng)民生活質(zhì)量。

二、連鎖超市向農(nóng)村擴張的可行性

1.政府支持

用現(xiàn)代流通方式，走連鎖經(jīng)營的道路，是新時期開拓農(nóng)村市場一條切實可行的途徑。通過農(nóng)村超市連鎖，不但可以取得經(jīng)濟效益的穩(wěn)步增長，還可取得社會效益的明顯進展，其得到國家的支持力度是巨大的。我國政府大力支持和推動流通領域的連鎖經(jīng)營，尤其是農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖經(jīng)營的發(fā)展。2005年商務部組織實施了以發(fā)展農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡為主要內(nèi)容的“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，提出的目標是：從2005年開始，力爭用三年的時間，在試點區(qū)域內(nèi)培育出25萬家左右“農(nóng)家店”，形成以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級店為基礎的農(nóng)村消費經(jīng)營網(wǎng)絡，逐步縮小城鄉(xiāng)消費差距。并且國家對承擔“萬村千鄉(xiāng)”市場工程項目的企業(yè)，為完善農(nóng)村流通網(wǎng)絡，建設區(qū)域性配送中心所取得的銀行貸款予以適當?shù)睦⒀a助，2006年配送中心貸款貼息率在2005年2%～3%基礎上又提高2個百分點。

2.農(nóng)村市場發(fā)展?jié)摿薮?/p>

農(nóng)村現(xiàn)有商業(yè)格局的局限性為連鎖超市發(fā)展提供了廣闊的空間，具有較強消費潛力的中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村，由于長期受計劃經(jīng)濟體制的影響，不少傳統(tǒng)的商業(yè)網(wǎng)點和店鋪，業(yè)態(tài)功能已無法滿足消費者日益提高的購買需求。通過超市連鎖形式，可以借助總部強大的采購、管理、品牌、服務等優(yōu)勢，將組織化程度低、規(guī)模化零散性強的商業(yè)資源重新組合。據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)過多年努力，農(nóng)村供銷社原有網(wǎng)點已基本遍布鄉(xiāng)鎮(zhèn)每個角落，并在實踐中培養(yǎng)和鍛煉了一批富有商業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗的經(jīng)營管理隊伍。發(fā)展連鎖超市，可以充分利用供銷社已有的商業(yè)網(wǎng)絡和人才基礎，迅速實現(xiàn)連鎖規(guī)模的低成本擴張。另外，隨著農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基礎設施和交通條件日益完善，也為連鎖超市的發(fā)展提供了一定的基礎，我國農(nóng)村勞動力和地價與生俱來的相對成本優(yōu)勢，是發(fā)展連鎖超市的又一個有利條件。同時當直營連鎖發(fā)展到相對成熟時候，大力發(fā)展加盟連鎖模式，可以極大地減緩總部的資金壓力和風險。

3.連鎖超市的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應，為農(nóng)產(chǎn)品的流通拓展了新的渠道

在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)建連鎖超市，可以讓連鎖超市發(fā)揮“工業(yè)品下鄉(xiāng)，農(nóng)產(chǎn)品進城”的作用，尤其在農(nóng)產(chǎn)品進城方面，據(jù)統(tǒng)計，目前在一些超市經(jīng)銷的商品中15%為農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，近24%商品銷售直接與農(nóng)副產(chǎn)品有關，農(nóng)村超市發(fā)展得較好的江蘇蘇果超市更是50%的經(jīng)營規(guī)模來自農(nóng)村，70%的營業(yè)額由農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)。連鎖超市可根據(jù)自身經(jīng)營狀況與當?shù)剞r(nóng)村生產(chǎn)的實際情況，通過購銷，將當?shù)刎S富的農(nóng)副土特產(chǎn)品納入超市銷售中，或者對其進行加工后，將其納入超市經(jīng)營。當前我國農(nóng)民增收困難的主要原因是農(nóng)民收入來源有限，缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深加工，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之所以不能拉長，一個很重要的因素就是農(nóng)產(chǎn)品的銷路問題。在某種意義上可以這樣認為，市場是困擾農(nóng)民增收的首要和根本問題，大型連鎖超市的進入所形成的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應，從根本上解決了這一問題。一方面，為農(nóng)村搭建了流通渠道，加快了農(nóng)副工業(yè)產(chǎn)品的流通，另一方面為農(nóng)產(chǎn)品的深加工提供了正確、及時的市場信息，為延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值發(fā)揮了重大作用，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的延長能增加當?shù)氐木蜆I(yè)，農(nóng)民收入提高了，從整個社會看，將有助于擴大內(nèi)需，促進經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變的實現(xiàn)，促進社會主義新農(nóng)村建設。

三、連鎖超市向農(nóng)村擴張過程中面臨的問題

超市不是城市人的專利，農(nóng)村應該有自已的超市，建設社會主義新農(nóng)村，國家出臺了不少政策，萬村千鄉(xiāng)工程的啟動，帶來了農(nóng)村的春天，但其畢竟是一項系統(tǒng)工程，連鎖超市在向農(nóng)村擴張過程中還面臨著許多問題如:（1）農(nóng)村購買力不足。農(nóng)村購買力不足主要表現(xiàn)在以下幾個方面：收入增長趨緩制約了農(nóng)民的購買力，消費觀念陳舊與消費習慣偏差限制了農(nóng)村購買力的轉(zhuǎn)移，消費環(huán)境普通較差壓縮了農(nóng)村的消費市場空間，適銷對路的商品缺乏損害了農(nóng)民消費的積極性，市場網(wǎng)絡的不健全限制了農(nóng)村居民的需求。（2）昂貴的物流配送成本。由于農(nóng)村廣闊，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間距離較遠，加上并不優(yōu)良的農(nóng)村路況，導致連鎖企業(yè)高昂的物流配送成本。（3）缺乏合格的超市管理人員。由于連鎖零售業(yè)大都處在高速擴張的狀態(tài)，導致人才缺乏，城市大賣場尚且如此，農(nóng)村更加嚴重，即使有人才，很多人也不愿下鄉(xiāng)到農(nóng)村。如何才能吸引人才，是一個值得思考的問題，如果采用直營連鎖模式，店長的培養(yǎng)也將會是一項長期而持續(xù)的工作。

四、連鎖超市向農(nóng)村擴張面臨問題的應對措施

1.優(yōu)化商品配置，提升農(nóng)村購買力

隨著國家“惠農(nóng)”政策的實施和現(xiàn)代流通網(wǎng)絡的建立，在一定程度上能夠幫助農(nóng)民“錢袋子”鼓起來，我們連鎖超市的經(jīng)營者在進行商品配置的過程中，一定要注意提供符合農(nóng)村消費習慣與要求的產(chǎn)品，不能照搬城市模式。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，目前國內(nèi)有三分之一以上的農(nóng)民購買大宗生產(chǎn)資料和耐用消費品出現(xiàn)供應斷層，由于區(qū)內(nèi)大中型零售企業(yè)的缺乏、商業(yè)配套不完善，相當多的農(nóng)民“買大件到城里，油鹽醬醋找個體，日用百貨趕大集”。企業(yè)要針對農(nóng)村百貨類商品的欠缺與購買不便，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，合理設定大百貨類商品與食品雜貨類商品的關系，增加品類的寬度，壓低價格帶，重點開發(fā)二三類品牌和貼牌商品，教育和引導農(nóng)村消費者基本的消費常識等。

2.慎重選址、加大超市化配銷力度，降低物流配送成本

連鎖超市在選擇發(fā)展區(qū)域時，應謹慎小心，并把握進入時機。沒有建立縣城據(jù)點，不要輕易發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市，一旦目標選定，就要密集開店，這樣便于配送，達到經(jīng)營與配送的良性發(fā)展，同時要建立為鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市提供配送服務的分銷配送中心，以滿足鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市的商品需求。除鄉(xiāng)鎮(zhèn)外，農(nóng)村路途遙遠，其消費者不可能天天跑鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市購物，不少應急性日用商品會在村小賣部購買，分銷配送中心在向鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市配送的同時，可以考慮開展針對小賣部、小商店的批發(fā)業(yè)務，把他們變成連鎖超市“優(yōu)秀商品指定銷售點”，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為中心使周圍的農(nóng)村市場與連鎖超市緊密聯(lián)系在一起，時機成熟，再對其提供管理技術(shù)支持，使其成為自己的加盟店。

3.完善企業(yè)培訓，培養(yǎng)合格的農(nóng)村超市管理人員

連鎖企業(yè)人才培養(yǎng)大都采用內(nèi)部培訓制度，建立自己的培訓中心，對員工進行培訓，但就目前情況來看，我國的連鎖企業(yè)培訓制度與麥當勞、沃爾瑪?shù)韧赓Y零售企業(yè)的員工培訓還有很大差距，連鎖企業(yè)要完善員工培訓，應依據(jù)企業(yè)自身發(fā)展戰(zhàn)略，制訂出詳盡，科學的培訓計劃，擬定出企業(yè)人才的長遠戰(zhàn)略。城市的消費方式和農(nóng)村大相徑庭，我們不能用城市的管理標準去衡量農(nóng)村超市，必須有一套適合農(nóng)村的經(jīng)營管理體系，并通過培訓進行管理輸出。連鎖超市可考慮與大專院校開展校企合作，大專院校，在理論研究、師資、教材等方面有優(yōu)勢，連鎖超市可考慮根據(jù)崗位要求與其簽訂訂單式人才培養(yǎng)協(xié)議，為企業(yè)輸送各類合格的管理人才。

五、結(jié)束語

在商務部“萬村千鄉(xiāng)”市場工程和各地政府相應政策的鼓勵下，越來越多本土商業(yè)企業(yè)選擇避開與跨國零售巨頭在大中城市的角逐，開始布局農(nóng)村消費市場，這是市場的需要，也是明智之舉，但是面對這一尚在開墾的土地，也有可能因此迷失方向。企業(yè)在發(fā)展過程中，應把握好發(fā)展時機，在進行充分的市場調(diào)研之后，循序漸進地進行，做好應對這一特殊消費人群和消費市場的準備，給與消費群也給投資商自身一個適應市場的緩沖時間，保障企業(yè)的有效發(fā)展。

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