落魄打工仔：小燒烤也能干出大事業

一個燒烤爐，三兩盤肉串，幾個瓶罐裝上調味品，炭火一點，就是一個路邊燒烤攤。然而一個曾經落魄街頭的打工仔，卻在小小肉串上做出大生意，不僅1年凈賺100萬，而且3年就坐擁全國500多家加盟商，成為身家近千萬的董事長。

想別人視而不見的問題

高建曉沒有文憑，也沒有專長，單薄的身體經不住搬運工作的摧殘，高建曉便給一位賣燒烤的老大爺打下手。掌握了燒烤的流程和一般技術后，高建曉很快在武昌一家裝潢考究的燒烤城，找了一份做燒烤的工作。

燒烤城人流量很大，生意更火爆，這讓高建曉萌動了自己當老板的念頭。于是，盡管每天工作量很大，他還是多留了個心眼。幾個月后，高建曉熟練掌握了顧客所說的微辣、香辣和勁辣三種口味辣椒應放的分量．以及酒香味、魚香味、麻辣味等的燒烤方法，再加上他能恰到好處地拿捏火候，色香味俱全，食客們聞香而來，爽快而歸。

但是，“吃燒烤易上火”是顧客的普遍擔心，書上也說吃多了容易引起腸胃病甚至致癌……有什么辦法能消除顧客的這些顧慮呢?高建曉陷入困惑。

一天，高建曉一覺醒來，突然發現視線模糊，原來長時間的煙熏火燎，對眼睛的損傷很大。他做夢也想不到，自己熱愛的燒烤，竟會導致自己雙眼失明!高建曉不得不放棄創業的夢想，回家醫病。

一天晚上，老中醫熬藥時和高建曉閑聊：“比起西藥，中藥不僅治標還治本，沒病的時候吃，也可以起到強身健體，預防疾病的作用。”老中醫不經意的一番話，卻讓高建曉眼前一亮，他趕緊追問：“有沒有可以防治上火的中藥?”老中醫說：“一些中藥不僅有這種功效，而且能健胃、防癌!”

創業有望，高建曉不禁心潮澎湃，不等眼睛完全康復，他就每天跟著老中醫做試驗。經過半年的努力，他們終于研制出了中藥燒烤的配料，比如甘草(清熱解毒降火)、白芷(去腥)、良姜(去油膩、健胃)、肉桂(增香、健胃)等。

病愈后，高建曉拿出自己僅剩的1000元錢，購買了老中醫中藥燒烤配料的使用權，然后起身南下浙江臺州，擺起了燒烤小攤。

經過一段時間的試營業，高建曉收集了眾多意見，又專程回老家找到老中醫，對配方進行改進，祛除了烤肉里的中藥味，并讓美味和營養結合，燒烤時香氣四溢，誘人食欲；烤成后色澤金黃，酥滑鮮嫩，讓人越吃越想吃。不到三個月，他的燒烤在當地就小有名氣，慕名而來的食客絡繹不絕，甚至被有關部門授予“臺州市特色小吃”稱號!

做別人司空見慣的事情

正當高建曉的燒烤攤生意紅紅火火的時候，城管隊員卻找上門來，因為燒烤攤煙熏火燎．影響了周圍居民的生活，城管不僅沒收了高建曉的燒烤工具，還罰了款。

滿大街的燒烤攤，哪家爐上不冒煙?但是，商機往往就蘊藏在司空見慣之中。高建曉找到學機械工程的弟弟，“幫我開發新一代無煙燒烤車，時間為半年，這半年我給你發工資!”半年后，中國第一架平烤無煙的燒烤小吃車誕生了。

很快，高建曉大手筆租下100多平方米的二層門面房，“陽光阿里無煙燒烤店”粉墨登場。

獨特的配料和真正實現無煙燒烤的技術，馬上吸引了一些要求加盟的精明商人。不到半年，全市就有了20多家“陽光阿里”。

心有多大，生意就能做多大。隨后，高建曉又大膽聘請了在網絡公司做營銷的朋友，實現古老小吃與現代網絡的“嫁接”，就這樣，高建曉的全國運營戰略壯闊鋪開。

同時，高建曉還不斷開發香辣炸雞、時尚飲料、鐵板燒、飄香涮燙等系列休閑小吃。公司也不斷創新管理，對加盟商提供全程服務，并在燒烤行業里第一個開通了800免費服務熱線。

現在，短短3年內，高建曉不僅自己經營的店面銷售額每年達到100多萬，而且在全國發展了500多家加盟商!

今天，滿大街都飄蕩著“做生意難”的嘆息。高建曉，這個曾經落魄街頭的打工仔，不過是在別人都默認“吃燒烤易上火”時搖頭，并在別人默認“燒烤必定生煙”時再度搖頭，他創造了小生意也能賺大錢的神話。