高校《生產與運作管理》實踐教學手段探索

摘 要：生產運作管理是一門實踐性很強的課程，但目前大學課堂上的生產運作管理的教學還存在著忽視實踐教學的不足。本文就筆者多年從事生產與運作管理實踐教學改革的經驗與教訓，談了一些關于生產與運作管理實踐教學手段改革的心得體會。

關鍵詞：生產與運作管理 實踐教學 改革

1. 引言

生產與運作作為社會組織的三項基本職能之一，是一切社會組織最基本的活動。在企業管理的各領域中，生產與運作管理是最復雜的領域，其涉及的面最廣，牽涉的部門最多，任何一個企業經營管理者都必須先了解企業生產管理的基本規律與特征，才能管理好一個企業。

因此，現在生產運作管理相關課程在大學的管理類、經濟類院系都有開設，給企業培養了大量生產運作管理方面的人才，但筆者認為，大學課堂上的生產運作管理的教學還存在著忽視實踐教學的問題?，F結合筆者多年從事生產與運作管理實踐教學改革的經驗與教訓，談一些關于生產與運作管理實踐教學改革的心得體會，期望能與其他同行一同探討。

2. 生產與運作管理實踐教學的改革

根據生產與運作管理的特點和加強實踐教學的要求，筆者所在的學校通過引進沙盤、ERP軟件、EMPLANT仿真軟件、樂龍仿真軟件、企業經營模擬軟件、企業生產與物流系統和加大產學研結合教學的方法來更好地完成生產與運作管理實踐教學。

1) 沙盤模擬演練

傳統生產運作管理的教學存在知識點分散，內容枯燥，學生缺乏綜合運用生產運作管理知識的能力。沙盤模擬演練是一種體驗式的互動學習、競賽方式的課程。課程的基礎背景設定為一家已經經營若干年的生產型企業，在這個訓練中，每個小組的成員將分別擔任公司中的重要職位（CEO、CFO、市場總監、生產總監等），要不斷面對同行競爭對手、產品老化、市場單一化等重大挑戰。通過引進金蝶沙盤模擬系統，學生通過沙盤模擬的教學和競賽，不僅激發了學習生產運作管理理論知識的熱情，更是提高了綜合運用課堂所學知識的能力，普遍受到學生的歡迎。

2) ERP軟件實驗

隨著信息時代的到來，現代企業的生產運作管理已經離不開信息管理技術的支持，ERP作為綜合管理企業資源的信息系統，是對傳統生產運作管理知識的信息化實現。我校通過與金蝶建立產學研合作協議，成立ERP聯合實驗室。筆者們在教學的過程中，以ERP為平臺，以供應鏈為主線，以實際生產數據為實例來源編制實驗案例，把生產運作管理的理論知識與企業的生產實踐相結合，使學生更加接近企業實際，取得了良好的教學效果。

3) EMPLANT仿真軟件和樂龍仿真軟件實驗

企業運作是一個非常復雜的過程組織，生產運作系統是一個不斷變化的動態系統，傳統的理論教學不能很好地反映企業生產的動態變化，系統仿真正是通過計算機技術綜合考慮各種動態因素的方法，因此系統仿真成為目前研究的一個新的熱點領域。我校引進業界著名的系統仿真軟件——Em-plant仿真軟件和樂龍仿真軟件，作為系統仿真的實踐教學軟件。通過仿真建立生產運作管理中相應的模型，準確預測和調度生產運作管理的過程，使學生在計算機上實現對所學知識的仿真實踐，提高了學生綜合運用生產運作管理知識解決實際問題的能力。針對教學要求的層次性，其中樂龍仿真軟件建模方便，建模速度快，有利于學生快速掌握仿真建模的方法，提高學生的學習興趣，方便教師的教學。Em-plant仿真軟件作為功能權威的仿真軟件，建模靈活、功能強大，不僅有利于學生建模潛力挖掘，也為教師提供了較好的科研平臺。通過使用這兩個仿真軟件平臺的使用，使生產運作管理的教學手段和內容更加豐富，學生對知識的學習更加直觀和容易接受，切實提高了教學的質量。

4) 企業經營模擬軟件實驗

傳統生產運作管理都是一些模型和方法的分析，學生缺乏學習的興趣。為此，我們通過購買企業經營模擬軟件來激發學生的學習興趣，使學生在理論學習之后能虛擬管理一家企業，通過一種游戲的方式，寓教于樂，使學生在與同學經營企業的對抗演練中，把生產運作管理的知識發揮到實踐中來。筆者發現通過把生產運作管理的理念融入到企業經營模擬游戲中，學生對這種方式非常歡迎，在最小成本的方式下推動了學生主動學習的興趣。

5) 企業生產與物流系統實驗

筆者通過以上的方法和平臺，在生產運作管理的實踐教學中取得了較好的成績，但不論是沙盤模擬、ERP軟件學習，還是系統仿真的教學，雖然不同程度上提高了學生的實踐能力，但都只是對現實系統實踐的模擬。實際上，現實的企業運作和模擬還是存在一定的差距，學生進入企業后還要有一段適應的過程。對此，在筆者的努力下學校加大了對學校實驗室的建設，投資60多萬建立了企業生產與物流系統的硬件實驗室，實驗室中的硬件設備都是企業級的生產設備，以此為平臺設計生產運作管理的實驗教學，使學生在實際工廠環境中學習和運用生產運作管理的知識，提高了學生進入企業的適應能力。

6) 企業參觀

生產運作管理是一門實踐性很強的課程，學生只有切實深入企業才能真正體會和學習到其中的知識。筆者在教學過程中發現，僅改善校內的實踐教學環境，學生還是無法體會企業生產實踐中生產運作管理的重大作用。對此，筆者通過產學研的合作平臺，利用學校周邊企業的資源，使學生走出課堂，通過參觀現代化的生產企業來提高了本課程的教學質量，取得了明顯的教學效果。

結束語

生產運作管理是一門與生產實踐聯系最緊密的課程之一，重理論輕實踐的傳統教學方法顯然不能達到課程的教學目標。筆者通過豐富教學手段和資源，建立生產運作管理課程教學的軟硬件平臺，加大了學生實踐能力的培養，理論聯系實際，使生產運作管理的教學取得了較好的教學效果，得到了學生的普遍認可。

參考文獻：

［1］陳榮秋，馬士華.生產與運作管理［M］.北京：高等教育出版社，2005.

［2］田巍.高校《生產運作管理》課程教學手段探索［J］.當代經理人，2006.21：1707-1708.

［3］陳志祥.本科層次生產管理課程建設與教學改革［J］.高等工程教育研究，2005.5：62-66.

［4］于儉.《生產管理學》課程教學內容與方法改革探討［J］.桂林電子工業學院學報，2000.5：79-82.

基金項目：上海高校本科教育創新人才培養教學改革工程項目；上海電機學院重點課程建設項目資助。