淺談活性生物復合酶制劑與飼料工業應用特性

一、生物基礎料的進展

生物基礎飼料經過長時間的艱辛探索，并聘請西北農林科技大學資深動物營養專家教授，參閱國內外最新酶制劑資料，突破傳統思維，結合我地區養殖的實際情況，以西安某飼料公司為生產基地，在不同動物種類中嚴格實驗，已獲得跨越性進展，技術得到進一步完善，飼喂效果與傳統飼料相比具有高效、安全、節能、環保的絕對優勢，對飼料工業和養殖行業具有現實的經濟意義和深遠的社會意義，對提高農民收益，降低養殖成本，生產綠色產品奠定了良好的基礎，值得行業人士關注和推廣支持，該飼料的研制已進一步成熟，預示著抗生素在飼料領域傳統地位的結束，標志著生物飼料時代的到來。

把微生物、活化生物復合酶技術應用到飼料工業中，到推向市場，曾經歷過太多的失敗和成功，曾承受太多的困惑和壓力，在早期的研試過程中，專家質疑，行政行業部門不認可，市場客戶不接受等。認為是在炒作概念、誤導消費，但我們鍥而不舍，永不放棄，特別是在產品創新過程中，受到了西北農林科技大學專家教授的關注，增強了研發信心，看準了生物技術這一朝陽產業，看到了生物飼料這一新的經濟增長亮點。

一種新的產品從研發到得到業內專家的肯定，到最后的市場認可，需要一段艱苦歷程，需要更多的有識之士支持，更需要頑強的拼搏精神，生物基礎飼料在養殖業實際試用中，大量的事實和數據也讓科技界和業內工作者認識到生物技術對畜牧業、飼料工業的促進和幫助，我們在各個場合都向專家、政府人士、業內人士呼吁，希望大家能較快地接受這個新事物，助它一臂之力。近期來，養殖戶在動物養殖實際應用中的效果就是最好的證明。

二、生物基礎料的機理

飼料中一般含有較多的非淀粉多糖，主要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、果膠、纖維素等，因單胃動物不能分解，從而使其成為一種抗營養因子，研究結果表明，飼料中如果添加木聚糖酶，就可顯著降低阿拉伯木聚糖分子大小，將其分解成較小聚合度低的聚木糖，從而改變飼料性能，消除或降低因粘度增加而引起的抗營養作用。由于飼料中一般含有多種抗營養成分，所以添加多酶成分的復合酶，如β-葡聚糖、纖維酶等，效果非常顯著。目前所用的酶制劑大致可分為消化酶和非消化酶兩大類，消化酶主要是用于內源性消化酶不足或起強化作用，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，非消化酶主要是用來消除飼料中的抗營養因子，如植酸酶、木糖酶、纖維素酶等，飼料加酶制劑能夠提高動物生長速度，改善飼料利用率，降低動物發病率，減少排泄物對環境的污染。

動物依靠酶來消化營養成分，酶又是微生物的產物，激活動物體內微生物，產生大量酶種組群至關重要，“消化液”具有激活動物體內微生物的大量繁殖，生成多酶組的特殊功能，從而使動物對飼料的轉化消化率進一步加強和提高。

秸稈分解劑生物復合酶，在國內外酶制劑領域中是一項最新的技術突破，是由多種生物酶、酶活化劑和載體組成的活化生物復合酶制劑，其主要作用是降解植物大分子、分解植物細胞壁，破壞抗營養結構物質。可將植物纖維素分解為多糖，最終分解為葡萄糖，將粗蛋白質降解為多肽，最終降解為氨基酸，而葡萄糖和氨基酸可被動物直接吸收，用秸稈分解劑處理生物秸稈可將植物細胞間質溶解，細胞壁破壞，從而使結構型細胞間質和細胞壁物質轉化為易消化的營養，由于細胞壁破壞，胞內營養釋放，從而使非常規植物飼料原料營養物質充分釋放，擴大了飼料原料資源，提升了非常規原料及農副產品下角料的營養價值和應用價值，強化了雜粕類原料在飼料配方中的應用值。與此同時，該生物復合酶具有改善畜禽內消化環境，有促進動物體內源酶分泌和激活畜禽體內消化酶的功能，“生物基礎料”配方設計的關鍵應在于此，即能使動物體內生成大量內源消化酶種群，又能在外原酶種群的作用下，將飼料的營養物質進一步分解，形成內外互補的良性消化環境，增強動物對飼料的消化率和轉化率，提高動物的生長和產出。

三、生物基礎料的優勢

生物基礎料的概念，是指在畜禽配合糧中占一定比例的飼料(一般占配合料比例20～30％)，它不僅為動物提供了新的營養物質，而且對其它配合料有改善作用，營養補添和調控作用，通過生化反應原理消除飼料中的抗營養因子，使飼料中的營養物質進一步分解，供動物吸收利用，提高了飼料的利用率和轉化率。

“生物基礎料”可廣泛應用到各種動物的飼料中，對反芻動物和草食畜禽具有獨特的作用，尤其對以秸稈作為粗飼料喂奶牛、肉牛具有較高的營養補添和調控功能，大幅度提高了粗飼料品質，降低精飼料的補充量，使粗飼料中粗蛋白、粗纖維快速降解為氨基酸多糖等營養物質，有效的解決了高精料提高產奶量給奶牛消化環境帶來的負面影響。生物基礎料可改善胃腸道消化環境，提高瘤胃代謝，增強奶牛反芻能力，延長泌乳高峰期。

生物基礎料是以動物對營養物質的消化吸收率為突破難題，通過營養改進值的生物原理。徹底解決了非常規飼料在飼料配方中的實際應用難題，大量節省了價格昂貴的飼料原料，降低了飼料成本，增強了動物對營養物質的全面性需要，有效的解決了蛋白質資源匱乏矛盾。開發和挖掘了新的飼料資源，彌補了傳統配方的不足，該技術的研發成功無論從廣度和深度都取得了重大突破，為飼料企業開辟了一條綠色、環保、低成本、可持續性發展的思路，在行業中又一偉大貢獻。

非常規飼料資源眾所周知，資源廣泛，營養物質豐富，但是分子結構緊密，粗纖維含量高，而動物胃腸道內原消化酶分泌不足，某些單胃動物沒有分泌纖維素酶的能力，限制了配方技術人員在生產實際中的應用，只能以高蛋白、高營養、高能量原料作為基礎配方，要提高產品質量，增強市場競爭力，就得進一步提高營養物質，增加飼料成本，而動物的營養物質是滿足而不是富裕，營養超標并不是什么好事，容易產生營養代謝病和資源浪費等問題，隨著科學技術的不斷進步，生物技術的完善和發展，非常規原料在飼料配方的實際應用得到了徹底解決，生物基礎料的創新成果就是能通過生物復合酶對物質分子細胞的逆反應分解原理，使胞內營養物質釋放，分子結構鏈斷開，將粗蛋白分解為氨基酸，粗纖維降解成多糖和葡萄糖，再通過健壯消化液的特殊作用，強化動物體內原始微生物大量繁殖，胃腸道產生多種酶組，形成良性循環的消化環境，增強動物對營養物質的消化和利用，消除抗營養因子，全面提高了動物的生產和產出，同時增加了動物的免疫功能。

飼用纖維素酶是開發和利用纖維素作為動物營養源的關鍵，為充分利用纖維素這一豐富的飼料資源，秸稈分解劑生物復合酶和健壯消化液，在生物基礎料配方中形成黃金技術組合，在動物生產中和實際應用中起到了不可低估的作用，也是提高日糧纖維素利用率的具體措施，生物基礎提高粗飼料利用價值的技術關鍵在于破壞植物細胞壁，弱化或破壞木質素與纖維素或半纖維素之間的脂健，釋放胞內營養物質，消除飼料中的非淀粉多糖的抗營養作用，降低腸道內容物粘度，提高飼料利用率。

生物基礎料技術在反芻動物中的功能：

①刺激反芻及咀嚼；②刺激唾液分泌；③維持瘤胃PH值有利于纖維素的消化；④維持瘤胃正常生理功能；⑤為反芻動物提供大量能量促進腸胃道的吸收；⑥增加總揮發性脂肪酶的深度，增加乙酸和丙酸的含量，在奶牛中的分泌乳汁，繁殖等生理活動中起到了重要的作用。

生物基礎料技術在單胃動物的作用：

1、補充內源消化酶不足，提高內源酶的分泌和活性。

2、摧毀植物細胞壁，提高飼料營養物質利用率。

3、降低消化道食糜粘度，減少疾病發生。

4、消除飼料中抗營養因子，提高飼料營養價值。

5、影響畜禽消化道微生物菌群，提高免疫能力。

生物基礎技術在仔豬仔禽的作用：

具有促進仔豬仔禽消化器官提前發育成熟的功能，最大限度地減少應激對仔豬仔禽生長性能的影響，具有提高成活率，降低發病率的特殊功能。

仔豬仔禽出生后，消化器官發育需要一個過程，在此階段內源消化酶類活性很低，營養物質消化利用率較低，容易產生營養腹瀉，尤其在斷奶轉群改變環境過程中，會使原本不高的免疫力進一步下降，小腸絨毛萎縮，各種消化酶分泌急劇下降，從而影響了對飼料的消化和吸收。應用生物基礎料的技術關鍵也在于此。