加快肉牛育肥五法

1.飼喂碳酸氫鈉（俗名小蘇打）。用66.7克碳酸氫鈉與35.3克磷酸二氫鉀混合組成緩沖劑，在育肥的第一期，緩沖劑每日添加量為肉牛日糧的1%；第二期，緩沖劑添加量稍有減少，為0.8%。采用此種方法飼喂，肉牛每日增重提高15.4%，同時飼料消耗減少13%且肉牛的消化系統疾病也大大減少。效果之所以如此良好，是因為飼喂碳酸氫鈉后，能使牛瘤胃的pH值（即酸堿度）保持在6.2~6.8的范圍內，而這個pH值范圍最適宜牛瘤胃里的微生物活動。眾所周知，牛瘤胃里的飼料，其營養的分解與轉化，都是由微生物來完成的；牛瘤胃里的微生物活動旺盛，就意味著牛的消化能力大大增強，從而促使飼料的營養分解與轉化都能達到最大值，因此就達到了牛體迅速增重、飼料消耗減少、牛的消化系統疾病減少的良好效果。

2.飼喂莫能菌素（又稱瘤胃素）。育肥期間，每頭牛每天（視牛的大小）用5.3~360毫克的莫能菌素混于精料中飼喂，或把混有莫能菌素的精料與粗飼料混合飼喂，一般每日增重可提高15%~20%。

3.飼喂益生素。益生素是乳酸桿菌劑、雙歧桿菌劑、枯草桿菌劑等微生物菌劑的統稱，它是一種具有取代或平衡胃腸道內微生態系統的有益微生物菌劑，能激發自身菌種的繁殖，抑制有害菌種的生長，產生酶合成B族維生素，提高機體免疫功能，促進食欲，減少胃腸道疾病，因而具有顯著的催肥作用，每日增重提高10%以上，飼喂量為牛日糧的0.02%~0.2%。

4.飼喂稀土。在育牛的日糧中加入1000毫克/升的稀土，即硝酸鹽稀土、氯化鹽稀土、磷酸鹽稀土、檸檬酸稀土四種稀土中的任何一種進行飼喂，每日肉牛增重提高26.6%，不僅如此，肉料比還降低21.3%，飼料轉化率提高23.4%。

5.飼喂尿素。現代養牛業已廣泛應用尿素等非蛋白氮替代牛飼料中的一部分蛋白質，因此提高了低蛋白質飼料中的粗纖維消化率，提高了氮的保留量，促進牛體快速增重。之所以這樣，是因為每公斤尿素的營養價值相當于5公斤大豆餅或7公斤亞麻籽餅的營養價值，能滿足肉?？焖儆实男枰?。當前飼喂尿素的方法有如下幾種：①按肉牛每100公斤體重加尿素20~30克在精料中飼喂，或把混有尿素的精料與粗料一起混合飼喂；②把尿素、玉米與糖漿混合成糧食狀飼喂；③添加尿素制作成青貯飼料喂，添加尿素的數量為青貯物濕重的2%~2.5%。此外，用尿素3~4公斤、硫酸銨1.5~2公斤，分別配成水溶液，然后滲入1000公斤青貯飼料中青貯，飼喂效果更好。采用上述方法飼喂，即用尿素等非蛋白氮飼喂肉牛，一般每日增重提高10%~20%，效果十分顯著。（廣西河池市金城江區科協 盧健平 郵編：547000）