３０元學技術 照樣創大業

各位編輯老師：

懷著萬非感激的心情，提筆寫信給你們。

我是一名普通的下崗工人，從擺地攤到開小餐館，做過不少小生意。可是，由于缺乏管理經驗和經營技巧，這些項目在我的手中都一一中道夭折。付了艱辛不說，就連以前辛苦積攢的血汗錢也虧空殆盡。

經歷了失敗之后的我變得更加現實，更加理智了起來。于是，閑余時間，我開始更多的關注起了財經類雜志。可是，市面上的同類雜志太多，而且內容大同小異，所以經過再三的比較，我還是選擇了貴刊。因為我覺得，貴刊內容在真實性上、項目的可操作性上均優于其他同類刊物。于是，翻閱貴刊就成了我平時做得最多的一件事。我被貴刊所介紹的榜樣人物的創業故事深深打動，同時，也被新穎時尚的創業項目所激發。于是，我的創業激情被你們點燃了！

2007年5月，貴刊一則《30元讓您擁有謀生之技》的信息使我眼前一亮。30元，的確不多，可能也就是幾包煙，一瓶酒的價錢，可是它卻能讓我掌握一項創業技能！更何況里面提到的這些項目新奇時尚，極具市場潛力，說不定，這區區30元能讓我重新當上小老板！

餐飲作為長青不衰的項目，一直被我所看好，所以，經過比較，我選擇了“五香兔肉加工技術”，并辦理了匯款業務。幾天后，我收到了貴刊郵寄的技術資料，懷著萬分激動的心情，我看完了加工制作的全套流程，頭腦中描繪著成功的藍圖。

隨后，我從附近的農貿市場上買來又肥又大的兔子，又買來茴香、桂皮、丁香等佐料，匆匆趕回家試驗。按照資料上的流程，我把兔子整體分割成六七塊，并用清水反復沖洗，然后將五香料裝入紗布袋，扎緊袋口，放入旺火中做成鹵湯。隨后放入兔肉，蓋上鍋蓋，煮過3個鐘頭，又香又嫩的五香兔肉便出鍋了。

首次試制，一舉成功，這是我萬萬沒有想到的！興奮、激動的雜亂心情油然而生。我喚來鄰里讓他們品嘗，沒想到，他們嘗完后，咂巴著嘴個個豎起了大拇指。鄰里的認可讓我更加肯定了最初時創業的想法。

于是，當天，我買來兔子，連夜趕制了10多只打算第二天試銷。那一宿，我提心吊膽，整晚都沒有睡好。

第二天，我早早收拾啟程，推著三輪車來到縣城人流量比較大的商業街，扯起了嗓門，大聲叫賣。這一叫可倒好，由于兔肉好吃，可對于做法當地人一無所知，所以，那些“美食家”們立刻被吸引了過來。餐飲最重口味，只要味道美，就意味著生意已經成功了一半，通過此法做的五香兔肉光聞著就讓人直咽口水，更不用說品嘗了。但我還是打出了先嘗后買的口號。但凡品嘗過的人沒有一個空手而去的，少則一斤，多則好幾斤。不消兩個鐘頭的工夫，兔肉就宣告售謦。一算帳，竟有了100多元的純收入。

初戰告捷，我心中暗喜。接下來的一個月，我每天都要做幾十只兔肉拿到市場上去銷售，而且基本上都是早早就能“打烊”。比過去擺地攤可輕松多了，又不少賺錢！

所謂“人心沒底”，這樣做了一個多月，我漸漸開始不滿足現狀了。推車三輪車沿街叫賣雖然節約成本，可是每天的地點畢竟不是很確定，即便是有人想買，可要找到我的蹤影卻十分不易，這勢必會影響到我的生意。這個項目不可能一整天都經營，如果租門面來做又會造成門面的閑置，浪費資源。經過再三權衡，我決定在縣城最大的商場外租一個柜臺，這樣既可以降低運作成本，又可以穩定的提高銷量，一舉兩得。

如我所料，有了固定的經營場地，我的生意更加紅火。現在的銷量比以前流動經營翻了一番，穩定了一批忠實的老顧客。為了能保證正常供應，我不得不提早動手準備，常常干到深夜。

就在提筆寫信的前幾天，我有了更大的夢想。既然五香兔肉有這么大的市場需求，何不聯絡其他的親戚，擴大成店面，將五香兔肉作為主打菜品，輔以其他風味小吃，把生意做得更大！

過多感激的話語我不想多說，只想告訴每一位朋友：大眾商務不愧為平民創業的良師益友。同時，希望大家都能掌握一些創業技術，這樣你才能成為生活中的強者！

編輯感言：

整理這些技術資料的初衷，是希望能帶給讀者謀生工具。沒想到，短短3個月，就收到了成功的喜報，我們感到萬分欣慰。這足以證明，在競爭日趨激烈的商業社會，技術抑或技能往往能決定一個人一生的命運。但愿我們的讀者人人都掌握一項創業技能，這樣，以后的路才能越走越光明！