背心短褲仲“蝦”夜

蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，既無魚腥味，又沒有骨刺，同時也是滋補之妙品，男女老幼皆宣。京城身居內(nèi)陸，傳統(tǒng)的京派菜肴雖與蝦交集不多，但自從莉些年被麻辣小龍蝦席卷之后，蝦在人們餐桌上出現(xiàn)的頻率越來越高，來自水岸的各式蝦的吃法也越來越多。熟蝦煎、炒、炸、蒸吃來有威鮮香甜；看似一幅水墨畫的生蝦，酸辣口感咀嚼間也自有一番彈牙滋味。

暹羅泰

走進餐廳，猶如到了一間藝術(shù)博物館。隨處可見的百余件泰國進口術(shù)雕是店內(nèi)的珍藏，每一件都栩栩如生。這里的泰餐昧道以酸辣為主，酸來自泰國南部檸檬的酸，辣來自被譽為世界最辣的青椒籽的辣。再加上必不可少的香芋、椰青、牛奶、南姜等，使這里的泰國菜在口味上具備獨特的異香。除了傳統(tǒng)的檸檬魚和咖喱蟹之外，每兩周更新一次的雙周菜譜根據(jù)當季的時令菜肴進行創(chuàng)新，給食客們帶來不間斷的新鮮感。

Cafe Sambal

Cafe Sambal藏身于舊鼓樓大街的胡同口，僅憑門口掛著的一個火紅燈籠來辨識。古舊的兩扇木門之后，是一番簡約主義的景象。院子里原汁原味的中國式桌椅不僅發(fā)揮基本實用功能，也是這里的裝飾。馬來咖喱是這里的特色之一，與印度的咖喱不同的是，馬來咖喱大多用椰漿來中和辛辣、提升香味，所以味道較為平和。在添加了不同的香料之后，這里每一道菜品中的咖喱味道都不一樣。甲必丹咖喱雞和腰豆醬炒四季豆是這里來者必點的菜品。

鼎溪園

臺灣料理大多融臺各地美食之長，講究精致。在作為營養(yǎng)師的老板的巧思妙想下，鼎溪園的臺灣菜從視覺到口感到營養(yǎng)搭配上都精致出了一種境界。味精在這里是禁止使用的，菜品講究純天然的原汁原味，味道雖清淡，卻是四兩撥干斤的上乘功夫。從臺灣傳統(tǒng)的三杯雞衍生出的三杯系列菜中，甚至還有專為北方人設(shè)計的三杯牛肉和專為素食者設(shè)計的三杯杏鮑菇。這里地道的臺灣小吃和甜品也成為不少臺灣同胞們的懷鄉(xiāng)之品。

海天閣

“海天閣”由“擁有海的深沉和天的廣闊”而得來，美食的精髓也納入其中。風格迥異的川、粵兩大菜系在這里發(fā)展出了和諧共處之道。從八道招牌菜中便可窺見一斑燒汁牛柳卷、風味泡椒炒蝦球帶子、上湯翠蝦球、紅燒小鮑翅、雙椒燒雞條、生煎百靈菇、特式四川水煮魚、當紅炸子雞，即使八道菜品同時出現(xiàn)也不顯突兀?；浭近c心是這里另一大亮點。晶瑩剔透的蝦餃、甜蜜誘人的蛋撻、酥脆可口的芋角、脆皮炸奶皇包等，都是光聽名就讓人食指大動的佳品。

茶馬古道

憑借獨特的藝術(shù)定位，荼馬古道不僅在京城的美食圈中小有名氣，還曾被美國《時代周刊》評為“亞洲最佳餐廳”。傳統(tǒng)加創(chuàng)新是這里云南菜的精髓。5月底到10月正是屬于云南野生菌的季節(jié)，各種菌類的做法也在這里傳統(tǒng)并創(chuàng)新著。野生松茸在這里被傣族的蕉葉包燒和藏族的烤制聯(lián)臺中成為人氣單品。常見的雞樅也在白油爆雞樅中散發(fā)出清香，鮮甜可口。此外，從飄著菊花香的米線到加紅糖舂制的蒙自糯米年糕，都是這里不容錯過的特色新品。

小南國

小南國在金融街走的是高檔商務(wù)路線。由香港著名設(shè)計師陳幼堅親自操刀設(shè)計，每一處都能感受到在歐式包裝和西方簡潔線條下跳躍著的中國熱情。由黑色真皮包裹的墻面，若隱若現(xiàn)著文人風骨的竹。環(huán)形走廊上價值百萬的浮雕玻璃百駿圖，亦彰顯著低調(diào)的華麗。菜品上則一貫保持著小南國海派上海菜的傳統(tǒng)，吸取來自世界各地美食的精髓，與上海本邦菜進行融合。南國蹄膀、脆皮手撕鴿、糯米甲魚、老母雞砂鍋魚翅等都是這里的招牌菜式。

ROSY·尚私家菜

餐館藏在北鑼鼓巷最北頭的一間四臺院里。店主家傳的藥膳滋補煲是這里的主打，由27種中藥和三年的牛骨老湯以及各種調(diào)料熬制的牛脯煲極具滋補功效。新推出的立體雕刻菜可算是創(chuàng)意十足。“京城人家”系列中，以四合院為原型雕刻，每間屋子都成為盛放菜品的器皿?！叭藚⒐麡洹眲t是將水果雕刻成西游記里人參果的模樣出品。每到周末院子里便有京韻大鼓、三弦快板的老北京曲藝演出，讓你充分體驗京韻文化。

BLOCK8

升降梯、白拱頂、鏡面墻以及走道盡頭的玫瑰花，電梯門開的一剎那是仿佛夢境一股的場景。BLOCK8既是經(jīng)典的日本傳統(tǒng)尚宴，又是完整的地中海大餐，同時也是旖旎迷幻的酒吧，三種不同風格在這里一字排開，往來穿行場景的瞬間改變?nèi)缤F(xiàn)實主義的時空轉(zhuǎn)換。TAPAs是這里地中海美食的特色所在，各種蔬菜、魚、蝦、蒜、乳酪、香腸、橄欖的任意組合與金黃的面包搭配，散發(fā)著陽光海水沙灘的地中海式愜意。