健康新知／居家向導

健康新知

常做解繩操防癡呆

找一根長約50厘米、如筷子般粗的牛皮繩（如果沒有牛皮繩，也可用粗一些的繩子替代），先打好20個繩結，然后按照下列程序做“解繩操”：先用雙手大拇指和食指解開5個結，然后用大拇指和中指解開5個結，接著用大拇指和無名指解開5個結，最后用大拇指和小指解開最后5個結。

老年人每天可做此操2－3次，長期堅持下去，不僅可以促進血液循環和增加手指的靈活性，更可以較好地防治老年癡呆癥。需要注意的是：不能用指甲，只能用指肚；剛開始時繩結可打得松一些，以后逐步將繩結打得緊些，以增加難度。

（據《健康時報》）

茶葉蛋有悖健康更無營養

茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品，但是兩者若是一起烹制后食用就得不償失了。原因是多方面的：茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉淀，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏松。

（據《新華社》）

維生素C對癌癥治療有輔助作用

據德新社日前報道，參加研究的新西蘭奧塔戈大學的瑪格麗特·維瑟斯博士說，實驗結果首次表明，維生素C不僅可以預防感冒，還是健康生活的重要組成部分。她指出：“我發現維生素C對控制細胞活動、細胞死亡和癌細胞的生長具有重要作用。沒有維生素C，我們的細胞就無法正常工作。身體就會出大問題，而缺少它則會導致各種疾病出現。”

研究人員通過實驗發現 ，維生素C雖然不能治療癌癥，但人體內維生素C含量較低或缺乏時，腫瘤中的癌細胞就會長得更快，同時還會抵御化療，降低治療效果。不過，科學家提醒人們，過量服用維生素C保健品對身體并無益處，應多吃富含維生素C的水果和蔬菜。

（據《新華社》）

易拉罐損兒童腦健康

現代人生活已離不開使用易拉罐等各式各樣含有化學物質的物品，但這些物品帶來的工業污染正在威脅全球兒童的腦部健康。美國哈佛大學公共衛生學院一項研究發現，全球有六分之一兒童的智能發展因此受到損害，出現自閉、注意力不集中和腦性麻痹等病癥。由于兒童腦部仍未完全成長，接觸化學物質的影響會較一般成年人嚴重。最少有202種常見的工業用化學物質可能會影響兒童智力的發展，包括制造易拉罐的鋁金屬和玩具香料等兒童經常接觸的物品。

（據《競報》）

未加工的銀杏葉泡茶會中毒

武漢大學中南醫院中醫科近日接診了一位因舌頭感覺發麻、說話吐字也不清楚的患者，他的癥狀看起來與中風十分相似，但檢查得出結論卻不是中風。

醫生在詢問病史時得知，患者的癥狀是喝了過多的未加工的銀杏葉茶引起的中毒癥狀。

該院中醫科張瑩文副教授說，銀杏葉是一種中藥，銀杏葉片提取了銀杏樹葉中某些具有活血化淤、通脈舒絡功能的成分，但未經加工的銀杏葉中含有毒成分，用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等副作用。

張瑩文指出，大多數中藥都不能當茶長期飲用，劑量過大，服用時間過長，都可能發生不良作用。如飲用野菊花茶后，少數人會出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等消化道反應。

（據《健康時報》）

耳大與長壽有關系

民間一向把耳朵大作為有福和長壽的象征。現代醫學觀察表明，耳大與長壽確實有一定關系。醫學工作者對256名60－90歲的老年人和344名90－104歲的長壽老人進行了測定，結果顯示：長壽老人組耳長平均值為男7.13厘米，女6.89厘米；60－69歲老年人組耳長平均值為男6.93厘米，女6.50厘米。有專家認為，耳廓長而大是長壽老人的特征之一。

（據《健康報》）

唾液阻止致癌物“發威”

俗話說病從口入，癌癥也不例外。胃癌、腸癌等消化道腫瘤都和飲食有著直接的關系，特別是含苯并芘、黃曲霉毒素、食品添加劑等食物，很容易造成細胞突變而發生癌變。其實，吃飯時細嚼慢咽可刺激唾液多分泌，阻止上述致癌物發揮作用。

原因是唾液可分解口腔中的致癌物，其含有的過氧化物酶、過氧化氫酶和維生素C有強解毒功效，可有效分解口腔致癌物。美國佐治亞大學試驗表明，在亞硝酸類化合物、黃曲霉素等致癌物中加入口腔分泌出的唾液，細胞變異在30秒內會完全喪失。

因此，用餐節奏不宜太快，在食物持續刺激下，讓它們和唾液充分混合，并且延長攪拌時間，使唾液里的酶充分降解，從而發揮其抗癌功效。

（據《生活報》）

薄荷茶有助減緩體毛增長

土耳其最新研究顯示，女性經常飲用薄荷茶，有助于減緩體毛的增長。研究發現，女性體毛生長過快、過長，主要是由于體內的雄性激素水平高出正常水平。

目前治療體毛過長的方法，多是使用口服避孕藥抑制雄性激素的分泌，或采用其他醫療手段。研究人員稱：“我們的研究發現，如果女性連續5天，每天都能喝上兩杯薄荷茶，就能降低雄性激素水平，從而抑制體毛生長。此前有研究證明，薄荷提取物能降低男性體內雄性激素水平。”

（據《生命時報》）

酒并非越陳越佳

酒經過較長時間的儲存之后，會變得香醇，但并不是愈陳愈好。專家解釋：酒中含有多種有機酸，在儲存過程中，醇類物質就會與有機酸發生化學反應，產生一種叫“酯”的新物質。由于新生成的這種酯類物質都具有各自的特殊香氣，所以經一定時間儲存的酒，大都變得格外香醇。因此，人們通常把酒的這種“酯化反應”稱之為“生香反應”。

一般優質酒要儲存4-5年左右才能變得香氣濃郁。因此，酒的這一“生香反應”過程也被稱為酒的“有效儲存期”。也就是說酒的儲存期以4-5年為最佳，并非“愈陳愈好”。

（據《衛生與生活》）

早生白發可多吃含銅食物

醫學研究和相關實驗發現，黑發者的頭發中銅的含量明顯高于白發者，少白頭等早生白發情況的發生與體內銅缺乏有一定關系，這是因為銅在黑色素的合成中起重要的作用。因此，早生白發者應該多吃含銅多的食物。

含銅多的食物主要有堅果類(如瓜子、核桃等)、干豆、谷類、禽類和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蠣中的含量最高，海產品如魚蝦和動物的肝臟中也含有較多的銅。有關學者在調查中發現，經常食用海產品的人，其體內一般不缺乏銅。

此外，應多吃養血補腎的食品以烏發潤發，如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。缺乏維生素B是造成少白頭的另一個重要因素，應增加這類食品的攝入量，含維生素B較多的食品有谷物、豆類、干果、動物的肝臟、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。另外，要多攝入富含酪氨酸的食物。酪氨酸是黑色素形成的基礎物質，如果體內酪氨酸缺乏也會造成少白頭。應適當多吃一些雞肉、瘦牛肉、瘦羊肉、兔肉等含酪氨酸比較豐富的食物。

研究還發現，不吃或很少吃米及谷類等主食，容易造成營養不良，從而導致頭發變灰、變白，年輕人及中年人中相當一部分白發早生是此原因造成的。因此，科學、均衡的飲食是非常重要的。

（據《健康時報 》）

常吃海帶和獼猴桃可助兒童排鉛

清晨的自來水最好別用，自來水經過一夜的集存，會積聚大量的鉛，因此要流３～５分鐘再用。色彩鮮艷的餐具往往含鉛較高，應避免使用。

要教育孩子養成良好的衛生習慣，餐前要洗手，不咬玩具和學習用品，少接觸含鉛的物質如油漆、電池、彩色蠟筆等。平時要少給孩子吃含鉛高的食品，如皮蛋、爆米花、罐頭等。資料顯示：兒童通過肺吸入大氣中的鉛中，有５０％來源于汽車尾氣，所以不要讓孩子在馬路邊玩耍。

另外，兒童血鉛水平隨家長吸煙量的增加和吸煙時間的延長而升高，為了孩子的健康請不要在家里抽煙。平時可常給孩子吃一些排鉛食物，如海帶、紫菜、大棗和獼猴桃等。膳食纖維也有助于鉛的排出。

蜘蛛毒液有望成自然“偉哥”

近日有一些以色列醫生撰文指出，某些種類蜘蛛的毒液具有促使男性保持長時間勃起的奇特功效，而從中提取出的有效成分有可能會成為治療陽痿的天然藥物。

以色列海法市蘭巴姆醫院神經科主任伊奧拉姆·瓦拉迪醫生表示：“臨床觀察表明，有三種來自拉丁美洲的蜘蛛——‘黑寡婦’、漏斗網蛛和香蕉塔蘭圖拉毒蛛的毒液會引發男性長時間的勃起。”

但瓦拉迪醫生同時指出，目前針對這種治療方法的研究仍處于初始階段，要想將其投入實際的治療活動至少還需等上兩至三年的時間。

他同時提醒說，大家完全沒有必要為這些蜘蛛毒液的毒性擔心——小劑量的毒素完全可以被用于內科治療目的，更何況現在已研制出了相應的解毒藥物。據悉，蜘蛛毒液會直接作用于人的神經系統，而傳統的抗陽痿藥物只是單純地刺激動脈血管的擴張。

（據《科學奧秘周刊》）

居家向導

清洗微波爐放碗水

使用微波爐時，因為容器經常是敞口的，所以微波爐內側的四壁會濺到很多油漬，清洗起來比較費事。剛濺上的油漬可使用衛生棉球，蘸醫用酒精或高度白酒擦洗。然后，再用洗滌劑把殘余的油污和酒精完全擦凈。

但如果微波爐上的污垢積淀太多，清潔起來有什么好辦法呢？此時，我們可以用微波爐專用容器裝好水，加熱幾分鐘，先讓水分充分蒸發，潤濕微波爐內四壁的污漬，擦起來就容易多了。

另外，微波爐內部表面、爐門的前后及爐門開口處，可以使用軟布蘸著溫水及溫和的清潔劑清洗，切勿使用金屬刷和腐蝕性清洗劑。需要注意的是右邊的云母片是微波爐的加熱口，所以應小心擦拭干凈；轉盤和轉盤支架，應取下來進行清洗，可先用酒精或白酒擦拭，然后再用濕布擦干凈。為了安全起見，清洗微波爐前別忘了先斷電。

(據《生命時報》）

碗筷瀝干架除濕好幫手

勺和筷子洗完之后需要瀝干水分，通常情況下會放在筷筒中，但筷筒有很多小的網格，容易積垢，且不易清洗。也有的家庭把其放在抽屜里，由于存放環境潮濕且不通風，更容易導致滋生細菌。

采用瀝水架是個不錯的辦法，瀝水架可以設在水池的上方，節省空間并且拿取方便，由于有良好的通風性，將清洗過的濕漉漉的勺和筷子、碗等餐具，甚至包括洗菜筐等扣放在瀝水架上，幾分鐘后就可以自動瀝掉多余的水分。

很多家庭都為生腥垃圾的處理感到頭疼，因其最容易腐敗發臭，此時，可以參考日本家庭的做法。在日本，一般是將生腥垃圾先放在水池角部的專用瀝水筐中進行“干燥處理”，然后再把瀝過水的垃圾用沒有破損的塑料袋扎緊，便可以和其他垃圾一起按照垃圾分類扔出去了。

（據《健康時報》

用紙巾給磁磚“敷面膜”

將衛生紙或紙巾貼在磁磚上，在上面噴灑清潔劑再放置一會兒，就像女性敷面膜一樣，清潔劑不但不會滴得到處都是，且油垢會全部粘上來。只要將衛生紙撕掉，再用干凈的抹布蘸清水擦一兩次，瓷磚即可煥然一新。至于油污較重的瓷磚，可將衛生紙或紙巾貼在磁磚上過一晚，或用棉布取代衛生紙，等油漬被紙巾充分吸收后，再用濕抹布擦。抽油煙機內側的通風扇，也可使用此法。

補充推薦：磁磚縫等較難清洗的地方，則可以借助舊牙刷，這樣刷洗較省力。

(據《千龍健康網》）

給花卉滅蟲的土辦法

夏季，郁郁蔥蔥的花草的確給家里帶來了不少生機，但悶熱的天氣也帶來了一些“負產品”——花盆中總會滋生討厭的小蟲子，不但影響花卉生長，也污染了家中環境，讓人頭疼不已。有些給花卉防蟲滅蟲的土辦法簡便易行，不妨一試。

洗滌劑殺滅白蠅。白蠅不但會吸吮葉汁，還會分泌黏液使葉子枯萎。可用一匙洗滌劑與4升水攪拌均勻，噴灑在葉子上，每隔5—7天噴灑一次，直到白蠅被消滅干凈為止。

牛奶殺滅壁虱。花的莖葉上常附有壁虱，會引起枝葉變色、枯萎。可以用半杯鮮牛奶、4杯面粉加20升水攪拌，然后用紗布過濾，將液體噴灑在花的枝葉上，不僅能殺死壁虱，還可以殺死蟲卵。

面粉防治蟲害。如果盆花出現病蟲害，可取少量面粉，先用冷水沖調成糊狀，再用適量開水沖熟，配成1∶50的溶液，在晴天噴灑，會有良好效果。

西瓜皮加煙頭也可治蟲。將洗凈的西瓜皮扣在盆土上，可以連續幾天不用澆水，是盆花上好的養料。如果在瓜皮下面放上幾個煙頭，焦油和尼古丁滲進盆土后，可以殺死很多常見的小蟲。

此外，把沏過的茶葉末曬干后，撒在盆土表面，也可以防止花卉長蟲。

在夏季，尤其是通風不好的房間，一些喜陰喜潮的花木千萬不要澆水過多，可以在早晨或晚間用噴壺噴刷葉面（不要選在中午），并且注意花盆里不要存水。但是，如果花盆中發生嚴重蟲害，最好購買專用的殺蟲劑滅蟲。

（據《生命時報》）

家用電器最忌諱操作

彩色電視機最忌磁場干擾

彩色電視機上面及附近不能放置磁性物體，更不要將收錄機、音箱及其他帶磁性的物體在熒光屏前移動。否則顯像管的部件會因磁場影響而被磁化，從而使色彩紊亂。

收錄機最忌碰彎主導軸

錄音機的機芯上有一根加工精度非常高的主導軸（與慣性輪為一體），如果使用不慎，將主導軸碰彎，將會產生難以消除的顫音。所以，在裝卸磁帶時，一定要小心為好。另外，錄音機中橡膠件忌加油。否則會造成橡膠老化打滑，使抖動加大。

電冰箱最忌傾斜

因為壓縮機電機是用3根避震彈簧掛在密封的金屬容器中的。一傾斜就有脫鉤的危險，壓縮機內部的潤滑油也有可能流入制冷系統，影響制冷效果。因此，在使用冰箱過程中或搬運時，千萬不能使冰箱的傾斜角大于45度。

洗衣機最忌倒入開水

倒入開水容易造成塑料箱體或塑料組件變形，也會造成波輪軸密封不良，形成漏水。所以使用洗衣機時，應先加入冷水再加入熱水，且水溫不宜過高。

（據《文萃》）

有害食物的解物

如果你難以抵擋某些有害食物的誘惑，采取一些適當的方法，就能降低它對身體的危害。

酸菜魚酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但經過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；酸菜含有較多的草酸和鈣，食用后易被腸道吸收，經腎臟排泄時，極易在泌尿系統形成結石；而腌制食品大多含有較多的亞硝酸鹽，它與人體中胺類物質生成亞硝胺，是一種易致癌物質。

解物：獼猴桃 多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發生。而獼猴桃被稱為“維生素C之王”，一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

咸肉、臘肉、香腸等腌臘制品含有大量鹽類物質，與豬肉長期腌制在一起，會產生亞硝胺，進入人體后又會形成二甲基亞硝胺，是一種很強的致癌性物質。

解物：綠茶 飲用綠茶可分解這類物質的危害。每天喝幾杯綠茶，能增進健康。實在難擋咸魚、臘肉的誘惑時，不妨在烹制時將肉蒸煮透，再加點醋，可使亞硝胺分解，又不失美味。

火鍋吃太多火鍋會誘發食道癌變。另外，火鍋的濃湯中含有較高的“卟啉”物質，經消化分解后在肝臟代謝生成尿酸，可能引起痛風病。

解物：柚子 吃了油膩又麻辣的火鍋后，吃個柚子能有助于滋陰去火，健脾消食。

烤羊肉串雖然香味陣陣，非常誘人，姑且不論其肉質安全性如何，就是經過明火炭烤后所含的苯比芘進入人體后，就足以對胃造成癌變的威脅。

解物：烤白薯 烤白薯中含有的大量纖維素，可將烤肉中的有害物質包裹起來排出體外，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。

皮蛋不少人喜歡喝皮蛋粥。殊不知，皮蛋在制作中，多少會含有一定量的鉛。如果攝入過多的鉛，將導致智力下降，損害神經系統的發育。

解物：豆腐 “皮蛋豆腐”是道家常菜，吃法頗為科學。豆制品中的纖維素能抑制食物中鉛在胃腸道的吸收；而其中鈣離子可幫助排解人體攝入的鉛，有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度。

（據《新民晚報》）

衣服上污汁的去除方法

紅墨水漬：新漬先用冷水洗，再用溫肥皂液浸泡一會兒，再用清水漂洗；陳漬可先用洗滌劑洗，再用10%的酒精溶液搓擦即可祛除。

墨漬：可用飯粒和洗滌劑調勻，涂在污漬部分搓擦，再用清水漂洗干凈；也可用一份酒精、二份肥皂制的溶液反復涂擦，亦有良好效果。

圓珠筆油漬：首先要看看衣服是什么料子，一般做法是在污漬處下面放一塊毛巾，用小鬃刷沾上酒精順絲輕輕刷洗待污漬溶解擴散后，再把衣服泡在冷水中，抹上肥皂輕輕刷洗，這樣反復兩三次，就能基本除去圓珠筆油。如果洗后還留有少量殘跡，可再用熱肥皂水浸泡或煮沸就可以除去，對棉和棉滌織品可以采用這種方法。如果毛料裝沾上圓珠筆油，可先把污漬處放到三氯乙烯和酒精（比例是二比三）的混合溶液中浸泡10分鐘，同時不斷用毛刷輕輕刷一刷，待大部分油漬溶解后，再用低溫肥皂水或中性洗衣粉洗凈。

霉斑：用2%的肥皂酒精溶液擦拭，然后用漂白劑3%-5%的次氯酸鈉或用雙氧水擦拭，最后再洗滌。

汗漬：衣服上沾上了汗水，時間一長容易出現黃斑，有了汗漬可把衣服放在5%食鹽水中浸泡1小時，再慢慢搓干凈。

口紅跡：染在淺色服飾上的口紅，可先浸透汽油，然后再用肥皂水擦洗便可洗凈。

血漬：剛染上的血漬可先用冷清水浸泡幾分鐘，然后用肥皂或酒精洗滌。如是陳跡可用檸檬汁加鹽水除掉，也可用白蘿卜揩擦，但切忌用熱水洗。也可以用清水將血漬洗至淺棕色后，再用甘油皂洗滌，最后在溫水中漂洗干凈。

煙筒油漬：衣服上染上煙筒油漬要立即用汽油擦洗（從污跡外部往里擦洗，避免污跡擴大）或用溫皂液洗滌。

洗衣服上的臘紙、復寫紙色跡：先用洗衣粉洗，再用汽油洗，最后用酒精擦。

咖啡跡：不太濃的咖啡污跡可用肥皂或洗衣粉浸入熱水中清洗干凈；較濃的咖啡則需在雞蛋黃內灑入少許甘油，混合后涂抹在污跡處，待稍干后再用肥皂及熱水清洗咖啡污跡可清除干凈。

口香糖污跡：沾在衣物、墻壁或其他物品上的口香糖污跡，可先用棉花或布巾浸上白醋，再用其擦洗污跡處，可擦洗干凈。

桐油漬：先用汽油將桐油漬浸軟，再用豆腐渣擦洗，可除凈。