
胡凱莉出生在夏威夷,有四分之一中國血統,也許是混血的原因,她的外貌融合了西方的豪放和東方的含蓄,是難得一見的美女。
1985 年初,在和她的一個去日本參加過模特賽的閨中密友交流過后,胡凱莉決定先參加一些選美比賽,然后以此進入模特界。她報名參加當地的少女選美比賽,出乎意料的事發生了,她十分順利地破關斬將,最后奪得了1985 年的美國少女選美比賽的桂冠。
《成長的煩惱》是她首次在電視中亮相,在此之后她便片約不斷,比較出名的是她在電視劇《過江龍》(Martial Law) 中的形象,此片中她和洪金寶開始了首度合作。她也因為此片而獲得了“ 亞美影視獎” 的最佳電視女演員獎。之后,胡凱莉從小熒幕轉戰大銀幕,在《蝎子王》中擔綱,她飾演天蝎王的皇后卡珊卓,性感的埃及女王造型,令人眼睛一亮。她和李連杰演出了《致命搖籃》,接下來又在《X戰警2》里有出色表演,她成為華裔性感女星的標志,漸漸地,她和劉玉玲一樣,開始被世界觀眾所熟悉。
