世界魚王

世界魚王黃裕祥的觀點是，如果能租，就不會買，如果能買，就不會自己建。

依托中國大陸市場和出口市場，太平洋恩利(Pacific Andes)成為世界最大的魚片牛產(chǎn)商。48歲的董事長黃裕祥(Ng Joo Siang)所在的Ng家族，持有太平洋恩利51％的股份。

中國人均魚消費量在1983年至2003年間增長了5倍，銷售收入的一半，來自太平洋恩利的中國公司。公司去年的凈利潤為4000萬美元，實現(xiàn)收入10．8億美元，是2001年時的4倍。

作為家中長子的黃裕祥，4歲時隨家里人從馬來西亞移居到新加坡，他的父親主要從事包括大米和龜蝦在內(nèi)的各類商品貿(mào)易。1980年，黃裕祥從美國路易斯安納州立大學(xué)國際貿(mào)易和金融專業(yè)畢業(yè)，隨后加入到家族企業(yè)中成為父親的左膀右臂。

1980年代初，新加坡一系列公司的破產(chǎn)，使當(dāng)?shù)氐墓善焙头康禺a(chǎn)市場崩盤，Ng家族也背上了300萬美元的債務(wù)。1985年，為了避開債主們的迫討；Ng家族賣掉了新加坡的一切資產(chǎn)，移居香港。

公司以香港為基地轉(zhuǎn)做從臺灣和中國人陸出口蝦產(chǎn)品到美國和英國的生意。1992年，Ng家族終于還清了債務(wù)。

此后，黃裕祥的父親逐漸退出公司的日常經(jīng)營，不過他到去年去世時還是公司的董事長。公司越來越多的決策由黃裕祥做出。他認識到，蝦產(chǎn)品不能再成為公司的主要經(jīng)營項目，而中國大陸居民收入的快速增長，意味著那里的海產(chǎn)品消費量將會增加。

但是，進入捕魚業(yè)的成本很高，而且類似鱈魚這樣的魚類品種，已經(jīng)遭到過度捕撈。所以，黃裕祥采用合同方式從俄羅斯進口魚產(chǎn)品。在品種選擇上，他發(fā)現(xiàn)了太平洋資源非常豐富的阿拉斯加挾鱈(A1askaPollock)，這種魚肉質(zhì)結(jié)實、無骨，非常適合制作魚片，市場化程度不高，當(dāng)時被俄羅斯人用作魚粉和飼料。

由于鱈魚資源遭到破壞，與鱈魚肉質(zhì)和口味類似的阿拉斯加狹鱈，自然就成為鱈魚的替代品。阿拉斯加挾鱈的價格，已從1990年代初的240美元／噸，增長至今大的1300美元／噸。

通過向蘇聯(lián)解體后缺乏資金的俄羅斯供貨商提供預(yù)付款，黃裕祥鞏固了同合作伙伴的關(guān)系，并獲得了更低的采購價格。同時，通過賒銷方式，他們的產(chǎn)品進入了美國的快餐店和批發(fā)市場，并占據(jù)了美國阿拉斯加狹鱈進口市場25％的份額。

但是，這種為供貨商提供信貸支持的方式成本很高，公司的營業(yè)額停留在6000萬美元左右。1994年，太平洋恩利在香港上市；1996年，公司旗下負責(zé)倉儲、物流和貿(mào)易的分公司在新加坡上市。

1997年，亞洲金融危機來臨，銀行紛紛向公司討債。公司進行了瘦身，將魚產(chǎn)品經(jīng)營從40個品種減少至資源豐富。市場廣闊的5個品種。黃裕祥回憶說：“我們決心遵循二八法則。我們還決定依托兩個市場：中國市場和出口市場。”2000年，公司重新實現(xiàn)盈利。

黃裕祥的公司還亢分地利用了中國的廉價勞動力。他們用人工取代了機器進行魚片切割，使魚片的采收率提高了一半，此舉確立了他們相對于大多數(shù)魚片供應(yīng)商的優(yōu)勢；公司在中國大陸經(jīng)營場地主要借助長期租賃合同獲得。黃裕祥說：“我們的觀點是，如果能租，就不會買；如果能買，就不會自己建。”

目前，黃裕祥的公司在中國設(shè)有20個工廠，每個工廠日處理魚產(chǎn)品達25噸。他的中國子公司，已經(jīng)發(fā)展成為亞洲第二人海產(chǎn)品捕撈和加工公司，不久的將來就會成為世界冠軍。

編譯：符佳林