創業農業之“獨孤九劍”

有人依靠種田白手起家，也有人因投資農業而負債累累。兩種截然不同的人生，往往是因為截然不同的思路。

能夠到達風光無限境界的創業者，往往是因為投資農業前做了最大的努力和最壞的打算，并且不畏艱難，全力以赴。畢竟創業不易，投資農業也一樣不易，但是創業者只要肯動腦，廣開思路，拓展視野，掌握市場，賺錢機會還是很多的。

《科學投資》認為，小資本投入農業，最好從小做大，充分做好風險控制，只有先練就農業投資的“獨孤九劍”，才能夠從農業中分享到豐厚的利潤。

一、要認識農業，開發農業

所謂“知已知彼，百戰不殆”，農業說簡單也簡單，說難也難。簡單是因為天天見，開門七件事，件件離不了農業，農民種起田來更是得心應手。難的是農業包容萬象，知識包括天文、地理、物理、化學等。因此只能從拿手處入手，專一樣而后謀發展，創效益。投資農業者要牢記，最普通的東西往往最不容易出類拔萃。

在山東有個棗王，又被當地人叫做“犟老王”。他犟就犟在只要看準了市場，就想辦法創造更大的效益。他就是王學義，今年41歲，是山東省東昌府人，說他犟，都與種植冬棗有關。

2001年初春，在農行開車的王學義到朋友家玩，正碰上朋友從沂水引進來300棵冬棗樹，談起有關冬棗的話題。說者無心，聽者有意。王學義在農行開車的經歷，使他對市場有了更多的了解，回家后，他先立即上網查詢冬棗行情，得知冬棗有易栽培、產量穩、耐儲藏、售價高等特點，按當時行情售價達到每公斤80元，且營養價值高，國外無栽培記載，前景非常廣闊。為進一步搞好調查，他又上陽谷、莘縣，下沂水、壽光，了解冬棗具體行情，確認了冬棗的前景。加上王學義一直對種植很有興趣，他認定自己在農行期間跟著農行領導跑來跑去，接觸了不少企業，也學到了不少創造最大效益的方法，加上自己懂一些種植，這才是適合他的創業項目。于是他很快向農行辭了職，不顧家人的反對，拿出家中所有的積蓄，又多方籌資共20多萬元，租了50畝地，買了1萬棵冬棗樹苗風風火火地干起來。

2003年，王學義的冬棗開始掛果，紅彤彤的冬棗十分惹人喜愛，當地人爭相訂購，冬棗供不應求。當年10月，中國山東林產品博覽會在濟南召開，此時他的家人都認為不必再向外開拓市場了，他卻不顧家人勸說，投資4000元在博覽會上買了個攤位，他的冬棗產品一擺出，立即受到與會者的青睞，產品榮獲博覽會優質獎。會后，濟南、浙江客商親自趕到聊城，要求訂貨，價格每公斤比當地高5元。王學義只得硬給他們擠出兩噸，但這一下就多掙了1萬元。

2004年，王學義又投資20萬元建了個儲藏30噸的冷藏庫。秋天果熟后，王學義沒有急于把冬棗賣出，而是儲存起來，兩個月后出售，冬棗價格翻了一番，王學義著實又賺了一把。2005年，冬棗樹到了第3年盛果期，棗樹單棵產量可達15公斤，冬棗收獲后可收回這幾年投入的成本。誰知王學義的犟勁又上來了，他竟雇人把冬棗樹頭全部鋸下，從河北贊皇縣聘請專業技術人員重新對棗樹進行嫁接，當年棗樹不僅分文沒收，僅嫁接費就搭進去2萬元。

附近的人都說王學義“瘋”了。但是王學義心里有數，他發現從沂水引進的樹苗，品種老化，且是梨樹嫁接的，冬棗個雖大，但是吃起來味不純正，于是就下定決心，鋸掉樹頭重新嫁接，當然，這需冒很大風險，萬一嫁接不好，50畝冬棗將血本無歸。可是，只有品種好才能獲取更豐厚的利潤，在這一點上王學義認為含糊不得。他認為，不少人搞農業投資沒賺到錢，往往就是因為沒有做到出類拔萃，要持久獲得豐厚利潤，在品種選擇、種植方法上就要下功夫下血本。為此，他在2006年時再次花了2萬元，從冬棗發源地濱州沾化高薪聘請專家對冬棗樹進行環剝，終于既可以使棗樹保證基本養分，又可讓冬棗儲存養分，長得又大又甜。2007年，王學義的冬棗價格賣價更高了。

二、市場為中心，因市而動

要投資農業，就要先做到因市種植、因價上市。由于市場經濟的發展，使得農業不僅要滿足農民的生活需要，更要滿足農產品做為商品創造利益的需要。農業投資更是要獲得收益，要賺錢，因此就得緊緊圍繞市場，圍繞著農產品如何賣上好價錢，讓市場和價格指導你要種什么，什么時候種。這是投資之前必須的調查，記住先找市場再投資。

2007年，鹽城市新興鎮的吳良金，僅靠普通小青菜就賺了10萬元。這足以說明，只要你懂得以市場為中心，農業這個領域就會給你驚喜。

去年年初，吳良金帶著小青菜能否北銷這個問題，到北京、天津等地作了一番調研。在北京的主要菜市場，特色農產品占六成以上。去年二三月份，吳良金敏銳地發覺，本地小青菜在京津可能有市場。去年僅新興鎮就有120余個瓦木工到京津兩地從事建筑和裝潢，吃慣了家鄉小青菜的這些工人，為小青菜銷售提供了潛在的市場。如按一人每天消費0.25公斤計，新興鎮的農民工就要消費30公斤。據北京媒體公布的南方農民進京打工的數字推算，僅北京一地每天至少要消耗掉40萬-50萬公斤小青菜。隨著南方人在京津等地暫住人數的逐年增多，北方人許多飲食習慣也跟著起了變化，以小青菜為主的蔬菜水餃已有了很大的市場份額，香菇炒青菜也成了許多飯店的特色菜。北京申奧成功，大量的南方建筑隊伍在北京參與體育場館建設，小青菜定會“四季常青”，有走俏京津市場的大環境。

新興鎮的小青菜外形美，口味好，久煮不黃，在當地已有十多年種植歷史。通過反復選擇，“蘇州青”已成為新興小青菜特色品種。這里種植小青菜的基礎條件好，土壤、水質均達到生產綠色蔬菜的要求。農民種植小青菜也很講究，采取無公害種植措施，基肥均用發酵的農家肥，許多農民也已開始用經EM處理的生物肥。產品經檢測均達到了安全標準。而新興鎮靠近204國道和寧靖鹽高速公路，公路運輸12-14小時就可到達京津市場。

在比較了眾多優勢后，吳良金馬上認定小青菜會走俏京津市場，便大膽地開始經營小青菜。他了解到，新興鎮小青菜種植面積有2000多畝，于是通過宣傳發動，與農民簽訂了保護價收購合同，立即調動起了農民的積極性，當年就將小青菜種植擴展到了4000畝。吳良金隨后帶著從農民那里收購的小青菜進入京津市場，果然馬上便銷售一空。僅僅靠往返于新興鎮和京津市場，單憑一個小青菜，吳良金在一年間賺到了10萬多元。

《科學投資》建議：小投資只需了解本地市場，只要自己去市場中詢問，劃出所投資農產品終年價格曲線，什么時候價格高，算一下農產品生長周期，每年什么時候種，往往就成功一半了。大投資則需要有專門的市場信息來源，建議上網查一下各地區農業網站專門的農產品價格調查（阿里巴巴網站已開了農產品價格調查專欄，可以參考），自己劃一下價格曲線，總結一下，種什么心里就有底了。

三、以人為本，因人而作

市場找好了，當然得衡量一下自己的能力了。農業包容萬象，處處都有商機，總不能見一樣做一樣。因此衡量一下，自己是適合種果、養豬，還是種菜？選出自己的強項，發揮自身優勢，選好項目，先挖出第一桶金后再圖擴大，這對白手起家者尤其重要。

在大連旅順口區有一對不尋常的農民母女——張秀玉和她的女兒蔣英杰，她們種的綠色蔬菜每天都會出現在大連市民的餐桌上。

1962年，18歲的張秀玉初中畢業后，回到了三澗堡鎮土城子村，做了一個普通的農民。因為有些文化，除了幫村里記工分外，好學的張秀玉跟著村里的菜把式學起了種菜。張秀玉的丈夫在旅順口區一家兵工廠工作，1984年，已經夠進城條件的張秀玉跟隨丈夫去了旅順城里，在城里閑了一年后，張秀玉待不住了，又回到了農村，她心里還是惦記著種菜，只有在地里，她的心才踏實。

1987年，張秀玉開始承包土地種植蔬菜。因為菜的質量好，她種的大白菜被大連市定為劃片供應基地。但是大白菜的利潤空間小，雖然每年都掙錢，但畢竟能掙到的錢是有限的。怎么才能發展得更大呢？此時她的女兒蔣英杰決定幫母親一起種菜。1990年，已經在旅順城里工作了3年的蔣英杰回到土城子村，選擇和母親一起種菜。母親在這方面算得上一個行家，但是蔬菜因為品種不同，利潤空間也不同。她希望借助母親的種菜優勢，尋找利潤更豐厚的蔬菜品種，以迅速將種菜事業發展壯大。

很快蔣英杰就發現，農民并不好當。1992年，蔣英杰把立春前育的西芹苗在立春后種下去沒多久，一畝地的西芹全部抽節，成了一棵棵又高又粗的獨稈芹菜，只能全部扔掉，損失了1萬多元。蔣英杰的頭腦比母親靈活，她很快意識到，必須要先學習更多的農業科技。1995年，旅順口區婦聯開展農業科技培訓，蔣英杰和母親參加了培訓班，她母親成了培訓班中惟一的大齡女學員。隨后她們幾下山東，多次到北京、蓋州、丹東和瓦房店等地拜師學藝，掌握了100多種國內外蔬菜種植新技術，成為旅順口區第一批取得綠色證書和農藝師職稱的學員。

2005年，蔣英杰又專門去了日本的現代農莊學藝。她在日本學習蔬菜種植技術之余，還認真學習了日本對空間和時間的高效利用，即溫室大棚里一年四季都交錯種著不同種類的蔬菜，沒有一點浪費的地方。

除了到處學習技術，蔣英杰還喜歡到網上去淘寶。2005年，她在網上看到一個介紹西班牙的茄子品種不錯，就通過該公司在中國的代理買到了種子。培育出來后，由于這種茄子皮薄口感好，特別適合做大連人喜歡吃的茄盒，結果進了市場后供不應求。隨后，蔣英杰又從網上引進了臺灣地區的兩個優良的西紅柿品種。

如今張秀玉和蔣英杰母女二人已建立了高標準塑料大棚180個，累計投資2000萬元。每年能生產各種綠色蔬菜1800多噸，年收入達200萬元。如今，她們種的“綠晨”綠色蔬菜遍布大連各大超市。

四、因地制宜，因時而種

農業離不開天，離不開地，各地不同土壤不同，氣候不同，作物也不同，甚至施肥打藥都不同，在沒有設施栽培的時候，因地制宜是不可忽視的，宜林則林、宜草則草、宜耕則耕。發揮自身地理氣候優勢，充分利用自然資源，農業要搞的名堂還是很多的。

在這一點上，房淑霞深有體會。這個來自陜西的51歲的女人，不會講閩南話，卻在福建得心應手地做著農業生意。

13年前，房淑霞還是陜西一家師范學院的老師。當時，房淑霞的家庭經濟狀況非常差，連兒子發高燒住院需要交300元錢都拿不出來。從那一刻開始，房淑霞決定辭職打工賺錢。

房淑霞從小到大一直對種植業很感興趣，加上在大學里學的是生物專業，她就決定到花卉園林市場里闖一闖。3年時間，房淑霞在花卉公司打工，學到了很多花卉經營和銷售方面的經驗。但最后結賬拿錢的時候，老板卻只給了她3萬元的工資，剩下的4萬元獎金老板卻拿不出來了，把一大包當時在中國并沒有多少人聽說過的“加拿利海棗”的種子抵給了房淑霞。

房淑霞說：“你斗爭也是那樣，不斗爭也是那樣。反正你拿不到錢，就要靠這個種子來變錢。變多少算多少，就是變得虧掉了，我也盡心盡力了。”

手里拿著“加拿利海棗”的種子，房淑霞的心里有一大堆疑問。其實她之前打工的時候聽說過“加拿利海棗”，知道這是一種原產自非洲的較為名貴的觀賞樹，但這種樹究竟能不能在我國種活，而且種活了之后有沒有市場，房淑霞卻并不是很了解。于是，她到處收集關于“加拿利海棗”的信息，并且找內行人去打聽。

房淑霞了解到，在國內，福建是最適合種植“加拿利海棗”的地方，并且像長江以南的廣東、廣西、海南、云南等地，一般年最低氣溫不低于零下7度，就都可以種植；在很多長江以北的地區，雖然不能直接種到戶外，但加上特殊保護卻可以把它做成盆栽使用。房淑霞還打聽到廈門植物園已經從國外引進和試種了“加拿利海棗”，并且還在園林綠化工程推廣。

這樣，房淑霞就放心多了。很快，她在廈門附近的漳浦縣長橋鎮租了一畝地，把這包種子種了下去。那一年是1997年。很湊巧，當時正好趕上漳州市推廣花卉苗木產業，當地許多農民都跟著種起了觀賞性樹苗。房淑霞種下去的那包種子一共出了4萬多棵小苗，兩三個月之后，這些小苗就全部賣了出去。

從此以后，房淑霞專心種起了“加拿利海棗”。當地很多農民看到這種樹的利潤空間很大，也跟著種了起來。房淑霞每天都在想，怎樣才能在市場競爭里顯示出跟別人不一樣的優勢呢？

2000年以后，房淑霞做了很多“加拿利海棗”的袋裝苗。她先把樹苗種到裝滿土的袋子里，再連著袋子一起種到地里，這樣樹根周圍的水分就不容易流失，而且移栽的時候樹根不容易受傷，樹苗的成活率就高多了。

由于選對了種植環境，充分利用自然資源，房淑霞的“加拿利海棗”樹生意一做就是10年，現如今，51歲的她已經擁有苗圃300多畝，總資產近2000萬元，成為了當地響當當的財富大戶。

五、經打細算，合理布局

農業面廣，商機多。投資農業需要考慮的問題很多。首先投資成本要核算，例如，目前國內農業中用工較多，如何提高用工效率必須認真算計。還有，如何創造綜合效益，要考慮到如何套種、輪種、立體化、產業鏈化等等，這些算好了，成本可能降低不少，效益自然出來了。

當李可平的水草生意迅速發展起來后，一個難題也擺在他眼前。自己的水草業務越來越大，水草越割越遠，這樣，運輸成本提高了，工人長時間在外面也不安全，長期下去也不是個辦法。水草生命力這么頑強，為何不自己開墾荒地種植呢？

李可平想，水草如果種植成功，不僅將節約采草的運輸成本，而且還方便管理。于是，李可平開始籌備種植水草，他先試著種植了一些水草，發現水草非常容易成活，而且繁殖也非常快。

于是，李可平收集了一些水草種子，在海岸邊開墾了一塊空地種植，并用化肥輔助生長，才大半個月，種植的水草就可以收割了，比天然的水草至少還長10厘米，割了半個月后又長出來了。

李可平很快和當地的村委會取得聯系，主動提出承包了200畝空地開始種植水草，并抽調了10名工人專門負責對種植的水草澆水和施肥。第一批水草很快面世了，由于這批草比以前的還長還粗，很受客戶喜歡。

2001年，李可平面向社會公開招聘了10名精干的業務員，要他們去開拓深圳之外的水草銷售渠道。喜歡吃海鮮的地方都一定有養殖場，有養殖場的地方就一定需要水草。在大家的共同努力下，上海和浙江等地的市場也相繼打開，很快，周邊很多城市的水產養殖戶和農貿市場都開始訂購李可平的水草。他把自己多年賺到的錢投資買了3輛貨車，專門負責送貨上門。客戶多了，服務好了，他的生意也越做越大了，所以他的水草很快占領了更多的市場，銷售業績一路攀升。

因為水草生命力強，對土地要求不高，2002年3月，李可平在海邊又開墾了400多畝空地種水草，修建了兩個700立方米的浸泡池和一個大的晾曬場，水草公司的規模和氣勢都具有了現代化標準。

靠賣水草，李可平從一個普通的打工仔成長為一個資產超過數百萬元的老板，他現在每天從深圳發往全國各地的水草都在10噸以上，每天進帳上萬元。

六、出奇制勝

《孫子兵法》說：以正合，以奇勝。出奇制勝對任何商戰都是有用的。對農業來說，出奇就是創新，新品種、新技術、新觀念、新點子等往往能讓你先獲商機，穩操勝券。對小規模投資農業，出奇往往能讓你快速得到第一桶金，獲得最重要的原始積累。

1996年以前，施國夫經營著一個家鴨養殖場，飼養了2萬多只家鴨，日子過的還算富足。但是，一群野鴨的出現改變了他的生活。

野鴨是一種候鳥，每年9、10月份飛到浙江。當時施國夫在市場上偶爾看見有人賣野鴨，且價格比家鴨高出近10倍。野鴨和家鴨懸殊的差價，讓施國夫每次看見那些會飛的野鴨，都會怦然心動，但是，盡管野鴨的價格非常高，私自捕捉野鴨卻是違法的，施國夫不得不繼續經營著他的家鴨生意。

1996年3月，一位叫孫海標的客戶建議施國夫試著自己養殖野鴨，沒想到這個不經意的建議，卻堅定了施國夫想靠野鴨致富的信心。

當年10月，施國夫從市場上買來了4只野鴨，開始嘗試著馴養野鴨。但是，沒過多久，施國夫卻發現了一個問題：野鴨是候鳥，有著自己獨特的生活習性。每年的3月到7月是野鴨的產蛋期，而這個時候，南方的野鴨都要飛回新疆、內蒙一帶產蛋。施國夫買來的野鴨因為不能適應當地的氣候，母野鴨根本就不產蛋。

于是施國夫嘗試著讓公野鴨和母家鴨放在一塊兒圈養，發現公野鴨有授精能力，于是施國夫將雜交的鴨蛋進行孵化，希望能孵出小野鴨來，但是，結果還是讓他很失望。

不過施國夫有股子倔勁兒，他不斷嘗試著新的辦法。2000年3月，施國夫配種的雜交鴨終于繁殖成功了。而當時，一只雜交鴨子的價格已經漲到了140元。因為這個新發現，并且憑著倔勁搞出來的新品種，施國夫賺到了比養殖普通家鴨高出10倍的利潤。

七、規模創造效益

當農業發展到一定程度要創造更大的效益就得有一定的規模。農業的正規軍就是大規模的農業生產。沒有規模就成不了大氣候，規模化后不僅可以機械化、專業化，而且可以解決農產品的銷售問題。小規模發展以后就要走聯合、整合當地的優勢品種，區域化種植，做特色農業創品牌的道路。

八、科技第一生產力

誰都不能忽視科技帶來的生產力，據報道，新科技對農業的貢獻率大于60%。好的種子、好的技術、好的農藥、好的化肥、好的農機等等都是科技創造的。什么精準農業、信息農業、設施農業、無土栽培等等都離不開科技，可以說，沒有科技就沒有今天農業的欣欣向榮。掌握知識、科學種田，應該深入投資農業者的心中。

九、從小做大，做最壞的打算

投資農業要考慮天、考慮地、考慮市場等因素，稍有不慎可能前功盡棄，全軍覆滅。風險不可謂不大，不能不考慮。以上市公司英豪科教為例，一個偌大的農業投資公司，還有一個很好的“奇樹經濟”項目，海南優越的地理環境。然而，誰也意想不到，海南竟然也有寒流，一場綿綿降雨與寒流使得原本當作搖錢樹的奇樹大面積死亡。一下子把這個大公司拖到臨近死亡邊緣，股價更是從十幾元落到2元多，面臨退市風險。事實就是這樣殘酷，農業總是充滿變數。

投資需要考慮風險，從穩健投資角度來講，投資農業的風險低于新興產業。農業投資的風險主要來自系統性風險，盡管農業產業很大，但是一個弱勢產業。整體科技水平不高，市場環境不像國外那么成熟，法律配套不健全，偽劣食品、假冒食品屢禁不止，市場混亂。中國農業原來在地方經濟保護之下，現在逐漸開放，市場化以后，整個市場配套設施不健全，這也是國外資本在我國農業方面不敢大舉進入投資的原因。

對于如何規避風險？《科學投資》認為這需要專業投資，對行業進行專業的調查和研究。因為農業生產和銷售都很特殊，不像工業產品能控制產品質量，其系統性風險也包含了產業的風險，比如對農民的技術服務，公司加農戶的安排上服務能否到位，這是該行業的特殊性。比如在種子行業，目前國內種子都是當年生產當年賣，這就給這個產業帶來很大的風險，如果自然災害一來，當年很多種子減產，種子就會供不應求，而在國外已經建立一套市場調控的機制，他們已經儲備足夠兩到三年市場需求的種子，不會受制于種子當年的生產量。

因此，投資者要對這個農業有深刻理解和把握，既要看到價值和機會，又要知道風險在哪里。