彩色藥丸更漂亮還是更危險

Q經常看到電視里報道色素吃多了會對身體不好。但現在市場上許多藥品都是彩色的，特別是小孩子吃的藥，花花綠綠的。這里面是不是也有色素啊?吃了會不會對身體有害啊?

“良藥苦口利于病”這話大家耳熟能詳，但真讓你吃下又苦又澀的藥，無論是誰心里都會有點不舒服。特別是小孩子，吃藥跟打仗差不多。成年人理智和自制力相當強了，可即便如此，很多人(包括男士)，吃藥時或多或少都會皺眉頭。

怎么對付這些苦藥呢?包衣技術解決了這個問題，用一層或幾層口感好且不影響藥效的物質將藥片包起來，就好像我們平常包餃子一樣。藥品本身的味道被這層“外衣”擋住了，還可以根據人們的心理偏好，給藥片包上不同的顏色，讓它們看起來更“可愛”。這樣無論是大人還是小孩都不會拒絕吃下它們了。

安全著色劑的3個規定

藥品好看了，好吃了，漂亮了，可吃著安全嗎?

讓藥片變得五彩繽紛，主要是靠了著色劑幫忙。無論是我國還是其他國家，對于藥品著色劑，有極其嚴格的規定。

所有的藥品著色劑都必須符合三個要求才算合格：

1 安全。可以服用，對人體無害，不會致癌。

2 穩定。不論物理還是化學性質都要穩定，不易變色。要耐光、耐酸、耐氧化、耐老化等等。

3 要能調色。各種顏色的著色劑能混合使用，可以用二種或二種以上的單色劑調出任何一種色彩，就如同畫畫的顏料一樣。

百里挑一

因為規定是如此的嚴格，以至于能全面滿足這些要求的著色劑非常少。人們常用的天然色素與合成色素共五百多種，但按照以上標準挑選出來的僅三十余種。后來經過長期實驗又淘汰了三分之二，只剩下十幾種符合要求。

目前市場上多數藥品都使用色淀著色。色淀是一種將天然或合成色素進行嚴格挑選后，按一定條件沉淀、吸附、最后通過化學鍵與水合氧化鋁分子結合在一起而得到的著色劑。它的物理和化學性質都很穩定，包出的藥片表面光滑，色澤均勻，不易受潮。在人體內毒性很小，每公斤可以服用的劑量最多可達十二毫克。

如此優秀的著色劑，經過審核后，中國只批準了七種：亮藍，赤蘚紅，誘惑紅，胭脂紅，筧菜紅，檸檬黃和日落黃；美國也不過批準了六種：亮藍，靛藍，檸檬黃，日落黃，赤蘚紅，誘惑紅。

相比于藥品的著色劑，食品的著色劑種類要多得多。食品著色劑分兩大類：天然色素和合成色素。天然色素品種最多，有甜菜紅、紫膠紅等多達四十五種；合成色素少些，也有莧菜紅、誘惑紅等二十二種。藥用著色劑屈指可數，可見審核標準之嚴格。 從藥品原料到成品，至少要經過七道工序，包衣不過是藥品生產中的一個環節而已。包衣用的著色劑自三十年代以來，經過精挑細選，僅有十幾種通過審核。因此，大家買到的每一片藥，都不必為它的顏色擔心，放心服用。