別讓食物誘惑你的藥

哪些食物阻礙藥物的吸收?

這種例子很多，典型的是服用四環(huán)素時(shí)，若同時(shí)食用牛奶或大豆，則會(huì)降低四環(huán)素的治療效果。這是因?yàn)樗沫h(huán)素會(huì)與牛奶、大豆中的鈣、鎂離子起化學(xué)反應(yīng)而改變其性質(zhì)。又如，治療高血壓、抑郁癥的單胺氧化酶抑制劑，應(yīng)避免與干酪、酸乳酪、牛肉、含奶油的發(fā)酵食品、雞、肝、某些豆類(lèi)和水果罐頭同時(shí)食用。因?yàn)檫@些食物中所含的酪胺與單胺氧化酶發(fā)生反應(yīng)，會(huì)促使血壓上升，并能引起劇烈頭痛和腦溢血。另外，單胺氧化酶與可口可樂(lè)、咖啡、巧克力、葡萄干等食品的反應(yīng)，也顯示出有害的作用。

哪些藥物會(huì)使食物中的營(yíng)養(yǎng)素失效?

長(zhǎng)期用藥往往會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)，特別是對(duì)兒童、老年人、營(yíng)養(yǎng)不良者及重病患者更甚。如痛風(fēng)病藥物中的秋水仙素、糖尿病口服藥物及新霉素會(huì)阻礙維生素B₁₂的吸收；降壓藥物肼苯噠嗪、抗結(jié)核病藥物異煙肼，會(huì)阻礙維生素B₆的吸收，并與維生素結(jié)合排出體外。又如治療胃酸過(guò)多的藥物，若在沒(méi)有醫(yī)生指導(dǎo)下服用，可能使肌肉變得松弛，且易造成維生素D的不足。長(zhǎng)期服用利尿劑，會(huì)引起嚴(yán)重的鉀失調(diào)；常服用礦物油作導(dǎo)瀉劑，會(huì)阻礙維生素D、K及胡蘿卜素等的吸收，導(dǎo)致上述維生素的缺乏癥。

哪些食物可能引起疾病?

甘草常被用作糖果及某些藥物的調(diào)味成分，但過(guò)量攝入會(huì)使血壓升高，并妨礙降壓藥的效果。若大量食用含維生素K高的食物(如肝臟)，由于維生素K具有凝血作用，因而會(huì)阻礙抗凝劑的作用。大豆、蕪菁、卷心菜等能抑制甲狀腺激素的分泌，具有誘發(fā)甲狀腺腫的可能，故甲狀腺腫患者應(yīng)禁食。

哪些食物促進(jìn)藥物的吸收?

治療癬的灰黃霉素，在服藥前食用脂肪食品，可以提高血液中藥物的濃度；服用補(bǔ)血?jiǎng)r(shí)，飲用含維生素c豐富的果汁，則能促進(jìn)鐵的吸收。

特別提示

“飯前服用”或“飯后服用”，真正的含義并非是吃飯之前和吃完飯后。正確的“飯前服用”是在吃飯前30－60分鐘服用，“飯后服用”是在吃飯15－30分鐘后。臨吃飯之前或剛吃完便吃藥的做法是錯(cuò)誤的。

抽煙

任何藥物在服用后30分鐘內(nèi)都不能抽煙!實(shí)驗(yàn)表明，抽煙會(huì)使血液中藥物的濃度下降為不吸煙時(shí)的1/20，藥物幾乎不會(huì)再起什么作用。這是因?yàn)闊焿A會(huì)加快肝臟降解藥物的速度，導(dǎo)致血液中藥物濃度不足，難以充分發(fā)揮藥效。有吸煙習(xí)慣的人士要克制自己，別因?yàn)闊煱a耽誤了治療。

不能一起吃的藥物和食物

酒、果汁VS阿司匹林

阿司匹林妨礙乙醛氧化成乙酸，造成人體內(nèi)乙醛蓄積，不僅加重發(fā)熱和全身疼痛癥狀，還容易引起肝損傷。而果汁則會(huì)加劇阿司匹林對(duì)胃黏膜的刺激，誘發(fā)胃出血。

茶VS黃連素

茶水中含有約10％鞣質(zhì)，鞣質(zhì)在人體內(nèi)分解成鞣酸，鞣酸會(huì)沉淀黃連素中的生物堿，大大降低其藥效。因此，服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)不能飲茶。

咖啡、可樂(lè)VS布洛芬

布洛芬(芬必得)對(duì)胃黏膜有較大刺激性，咖啡中含有的咖啡因及可樂(lè)中含有的古柯堿都會(huì)刺激胃酸分泌，所以會(huì)加劇布洛芬對(duì)胃黏膜的毒副作用，甚至誘發(fā)胃出血、胃穿孔。

牛奶、果汁VS抗生素

服用抗生素前后2小時(shí)內(nèi)不要飲用牛奶或果汁。因?yàn)榕Ｄ虝?huì)降低抗生素活性，使藥效無(wú)法充分發(fā)揮；而果汁(尤其是新鮮果汁)中富含的果酸則加速抗生素溶解，不僅降低藥效，還可能生成有害的中間產(chǎn)物，增加毒副作用。

菠菜VS鈣片

菠菜中含有大量草酸鉀，會(huì)沉淀鈣離子，不僅妨礙人體吸收鈣，還容易生成草酸鈣結(jié)石。專(zhuān)家建議服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜，或先將菠菜煮一下，將水倒掉后再食用。

奶酪、肉制品VS抗過(guò)敏藥

服用抗過(guò)敏藥物期間忌食奶酪、肉制品等富含組氨酸的食物。因?yàn)榭惯^(guò)敏藥抑制組織胺分解，因此造成人體內(nèi)組織胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。