淺談大學(xué)化學(xué)與現(xiàn)代生活的緊密聯(lián)系

【摘要】大學(xué)化學(xué)，作為化學(xué)學(xué)科較深層次研究的一門(mén)課程，它與人們的現(xiàn)代生活息息相關(guān)，尤其是它與人類(lèi)的健康關(guān)系甚是密切。本文主要從無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和物理化學(xué)等學(xué)科，探討了大學(xué)化學(xué)與居住健康、使用健康、飲食健康等方面，為化學(xué)學(xué)科發(fā)展促進(jìn)人類(lèi)現(xiàn)代生活健康提供有益借鑒。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)化學(xué)；現(xiàn)代生活；居住；使用；飲食；健康

Discusses the university chemistry and the modern life close relation shallowly

WU Zhaotan，MA Zhicheng

(College of Chemistry Material Science， Wenzhou university，wenzhou，zhejiang，325027，China)

【Abstract】The University of chemistry， chemical disciplines as a deeper level of a study courses， and it is closely related to people's modern life， particularly its relations with human health is very close. This paper mainly from inorganic chemistry， organic chemistry and chemical disciplines， such as physics， chemistry and the University of living health， use of health， healthy eating， etc.， in order to promote the development of human subjects of modern life health provide useful reference.

【Keywords】College chemistry；Modern life；Living Use Diet Health

1問(wèn)題的提出

化學(xué)是一門(mén)實(shí)用性、創(chuàng)造性的學(xué)科，它與能源、材料、信息、環(huán)境保護(hù)、國(guó)防、生物工程、醫(yī)藥衛(wèi)生、資源的綜合利用以及人們的衣、食、住、行密切相關(guān)，社會(huì)的發(fā)展和公民的生活中，化學(xué)無(wú)處不在。在大學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)中，有很多內(nèi)容都聯(lián)系著我們的生活，滲透到我們的衣、食、住、行中，可以說(shuō)化學(xué)關(guān)系著人類(lèi)的生存與健康。我們要運(yùn)用好這些知識(shí)，真正做到“讓生活走進(jìn)化學(xué)，讓化學(xué)走向社會(huì)”，讓化學(xué)服務(wù)人類(lèi)生活，為當(dāng)今社會(huì)造福！以下是大學(xué)化學(xué)課程與現(xiàn)代生活相聯(lián)系的典型章節(jié)，見(jiàn)表1。

大學(xué)化學(xué)理論部分章節(jié)現(xiàn)實(shí)生活中的相關(guān)應(yīng)用無(wú)機(jī)化學(xué)（第四版）上冊(cè)第十一章 11—3實(shí)用電池生活中各類(lèi)電池的應(yīng)用及回收無(wú)機(jī)化學(xué)（第四版）下冊(cè)第二十一章 21—2—1鋁及其化合物含鋁食品及各類(lèi)炊具無(wú)機(jī)化學(xué)（第四版）下冊(cè)第二十三章 23—6鉻房子裝修中用到的“鉻系涂料”物理化學(xué)（第四版）下冊(cè)第十二章 12.6表面活性劑及其應(yīng)用家用的各類(lèi)洗滌劑物理化學(xué)（第四版）下冊(cè)第九章 9.4金屬的電化學(xué)腐蝕、防腐與金屬的鈍化生活中各種合金及金屬的應(yīng)用有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（第二版）上冊(cè)第二章烷烴、環(huán)烷烴裝修中各種涂料有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（第二版）上冊(cè)第十五章醛和酮裝修中各種涂料有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（第二版）上冊(cè)第十六章羧酸，第十七章羧酸及其衍生物有機(jī)防腐劑及各類(lèi)調(diào)味劑有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（第二版）上冊(cè)第十八章含氮化合物各種蔬菜與人類(lèi)健康有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（第二版）上冊(cè)第二十一章氨基酸、肽和蛋白質(zhì)飲食、營(yíng)養(yǎng)攝入

2大學(xué)化學(xué)與居住健康

2.1涂料對(duì)人類(lèi)健康的影響（有機(jī)化學(xué)）

2.1.1涂料中揮發(fā)性有機(jī)化合物對(duì)環(huán)境的影響傳統(tǒng)的溶劑型涂料由于大量有機(jī)溶劑和有一定毒性的各種助劑、防腐劑及含重金屬的顏料填料，在生產(chǎn)與使用中產(chǎn)生三廢，造成對(duì)環(huán)境的污染，并嚴(yán)重影響人類(lèi)健康，特別是涂料生產(chǎn)和施工以及成膜過(guò)程中產(chǎn)生大量的揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)(主要包括直鏈烴、鹵代烴、芳香烴以及醛酮醇類(lèi)化合物等)直接排放到大氣中，造成嚴(yán)重的空氣污染。①揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)的一次污染：排放到大氣中的有機(jī)揮發(fā)物首先造成一次污染，直接威脅人類(lèi)的健康。其中主要是通過(guò)呼吸途徑隨空氣進(jìn)入人體，還可通過(guò)與人體接觸，或皮膚吸收導(dǎo)致中毒。據(jù)有關(guān)報(bào)道，僅全國(guó)每年發(fā)生的有毒建筑涂料引起的急性中毒約400余起，中毒人數(shù)15000余人，死亡人數(shù)約350人，慢性中毒約100000人次。②揮發(fā)性有機(jī)化合物(VOCs)的二次污染：目前的調(diào)查研究表明，涂料施工后所釋放出的有機(jī)溶劑已經(jīng)成為繼交通污染之后的第二大污染源。這些在陽(yáng)光作用下會(huì)發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生許多活性物質(zhì)，有的可與大氣中的氧化氮和氧化硫發(fā)生進(jìn)一步的反應(yīng)，生成酸性物質(zhì)。這些反應(yīng)使有機(jī)污染物轉(zhuǎn)化成毒性更大的二次污染物，將直接導(dǎo)致酸雨的形成以及光化學(xué)煙霧的產(chǎn)生，對(duì)人類(lèi)生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。此外，還可能產(chǎn)生溫室效應(yīng)，使地球變暖，對(duì)人類(lèi)的生活帶來(lái)不利的影響。③引發(fā)火災(zāi)和爆炸災(zāi)害：空氣中的有機(jī)化合物的一般為易燃易爆化學(xué)品，可引發(fā)火災(zāi)和爆炸災(zāi)害，這種現(xiàn)象一旦發(fā)生，將給人民生命財(cái)產(chǎn)和社會(huì)安全等方面造成不可挽回的影響。

2.1.2涂料中重金屬顏料的影響（無(wú)機(jī)、分析化學(xué)）顏料中的鉛系顏料、鉻系顏料、鎘系顏料含鉛、鉻、鎘，在生產(chǎn)中造成對(duì)水質(zhì)的污染，對(duì)動(dòng)植物和人類(lèi)造成極大危害，鉻系顏料長(zhǎng)期以來(lái)是涂料工業(yè)廣泛應(yīng)用的著色顏料，鉻被視為是致癌的金屬之一，六價(jià)鉻的毒性是三價(jià)鉻毒性的100倍左右，由于鉻的毒性使國(guó)外鉻系顏料使用量大幅度下降，我國(guó)用量卻呈上升趨勢(shì)，用于涂料中含銅的顏料也很多，例如紅丹、鋅鉻黃、鍶鉻黃、高銅酸等。銅能抑制血紅素合成和溶血，由此造成貧血，對(duì)大腦、小腦、脊髓和周?chē)窠?jīng)也造成侵害。鉛可能導(dǎo)致血管痙攣等病變，如腹絞痛、鉛中毒性腦病、神經(jīng)麻痹。尤其值得注意的是，它可通過(guò)胎盤(pán)、乳汁影響后代，嬰幼兒由于血腦屏障發(fā)育未完善，對(duì)鉛的毒性更敏感。鎘系顏料雖然耐久性好，涂料工業(yè)中仍有少量應(yīng)用，但其化合物毒性很大。

2.2如何減少涂料對(duì)人體的危害在房子裝修時(shí)，應(yīng)盡量選擇無(wú)毒、清潔的涂料。剛裝修完畢的房子應(yīng)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)至少半個(gè)月，方可入住。日常生活中要盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的與涂料接觸。同時(shí)，科研機(jī)構(gòu)要積極研發(fā)各種無(wú)毒涂料，在綠色化學(xué)思想的指導(dǎo)下制定環(huán)境產(chǎn)品認(rèn)證體系及環(huán)境友好涂料標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)世界涂料工業(yè)走可持續(xù)發(fā)展的道路。

3大學(xué)化學(xué)與使用健康

3.1家用洗滌劑與人類(lèi)健康（物理化學(xué)）日常生活中我們經(jīng)常接觸洗滌劑，它是當(dāng)今社會(huì)人們離不開(kāi)的生活必需品。不管是在公共場(chǎng)所、豪華飯店，還是在每個(gè)家庭、大眾小吃攤，我們都可以看到化學(xué)洗滌劑的蹤跡。在這些被包裝得多彩多姿的化學(xué)洗滌劑的使用過(guò)程中，人們正在不知不覺(jué)地如同吸毒般地依賴(lài)著它。在不能自拔地使用著化學(xué)洗滌劑的同時(shí)，化學(xué)污染便通過(guò)各種渠道對(duì)人類(lèi)的健康進(jìn)行著危害。

3.1.1洗滌劑的去污原理化學(xué)洗滌劑實(shí)際上是將石油垃圾開(kāi)發(fā)的副產(chǎn)品，它溶于水，化學(xué)洗滌劑的洗污能力主要來(lái)自表面活性劑。因?yàn)楸砻婊钚詣┯锌梢越档捅砻鎻埩Φ淖饔茫梢詽B入到連水都無(wú)法滲人的纖維空隙中，把藏在纖維空隙中的污垢擠出來(lái)。而化學(xué)洗滌劑則擠在這些空隙之中，水難以清洗它們，給人們健康造成潛在危害。

3.1.2洗滌劑對(duì)人體的危害表面活性劑可以滲人人體，沾在皮膚上的洗滌劑大約有0.5%慘入血液，皮膚上若有傷口則滲透力提高10倍以上。進(jìn)入人體內(nèi)的化學(xué)洗滌劑毒素可使血液中鈣離子濃度下降，血液酸化，人容易疲倦。這些毒素還使肝臟的排毒功能降低。使原本該排出體外的毒素淤積在體內(nèi)積少成多，使人們免疫力下降，肝細(xì)胞病變加劇，容易誘發(fā)癌癥。化學(xué)產(chǎn)品的泛濫是人類(lèi)癌癥越來(lái)越多的最大根源，而化學(xué)洗滌劑是人類(lèi)最直接最密切的生活用品。人們?cè)趶V泛的使用化學(xué)洗滌劑洗頭發(fā)、洗碗筷、洗衣服、洗澡的同時(shí)，化學(xué)毒素就從千千萬(wàn)萬(wàn)的毛孔滲人，人體就在夜以繼日的吸毒，化學(xué)污染從口中滲入，從皮膚滲入，日積月累，潛伏集結(jié)。由于這種污染的危害在短時(shí)間內(nèi)不可能很明顯，因此，往往會(huì)被忽視。但是，微量污染持續(xù)進(jìn)入體內(nèi)，積少成多可以造成嚴(yán)重的后果，導(dǎo)致人體的各種病變。

3.2防腐劑與人類(lèi)健康（有機(jī)化學(xué)）我們經(jīng)常能看到食品包裝中帶有防腐劑，它能有效防止食品變質(zhì)。防腐劑可分為無(wú)機(jī)防腐劑和有機(jī)防腐劑兩大類(lèi)。其中，無(wú)機(jī)防腐劑有亞硫酸鹽、焦硫酸鹽及二氧化硫等。但由于使用二氧化硫、亞硫酸鹽后殘存的二氧化硫能引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)（主要是呼吸道過(guò)敏），故世界聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）于1986年禁止在新鮮果蔬中使用無(wú)機(jī)防腐劑。目前，常用的防腐劑為有機(jī)防腐劑，主要有如下幾種：

3.2.1苯甲酸及其鹽類(lèi)苯甲酸又稱(chēng)安息香酸，因其在水中的溶解度低，而不直接使用，故絕大多數(shù)使用苯甲酸鈉、鉀兩種鹽。根據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO/WHO， 1994）規(guī)定，人造奶油、果醬、果凍、菠蘿汁使用苯甲酸鈉的限量為1.0g/kg(指單用量或與苯甲酸、山梨酸及其鹽類(lèi)以及亞硫酸鹽類(lèi)合用累計(jì)量，但亞硫酸鹽類(lèi)含量不超過(guò)500mg/kg)。苯甲酸進(jìn)入機(jī)體后，大部分在9～15小時(shí)內(nèi)，可與甘氨酸作用生成馬尿酸，從尿中排出，剩余部分與葡萄糖化合而解毒。因上述解毒作用是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的，故含苯甲酸的食品對(duì)肝功能衰弱的人群不宜使用。

3.2.2山梨酸及其鹽類(lèi)山梨酸（學(xué)名為2，4—已二烯酸）它一般用于魚(yú)類(lèi)食品和糕、酒食品，其鹽類(lèi)常用山梨酸鉀，它的水溶性好，性能穩(wěn)定，其抑菌作用和使用范圍與山梨酸相同。山梨酸、山梨酸鉀都能參加人體正常的新成代謝，易被分解為二氧化碳和水而排出體外，故只要符合標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體無(wú)害。

3.2.3對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)主要使用對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)中的甲、乙、丙、異丙、丁、異丁、庚酯。其酯隨著酯基中碳原子個(gè)數(shù)的增多其抗菌作用增強(qiáng)，但同時(shí)其水溶性降低，而毒性則相反。因此，經(jīng)常將丁酯與甲酯混用、乙酯和丙酯混用，可提高溶解度，并用增效作用。由于對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)的酸性和腐蝕性強(qiáng)，因此，胃酸過(guò)多的病人和兒童不宜使用含此類(lèi)防腐劑的食品。但只要符合規(guī)定的限量，正常人均可使用。但也要注意，應(yīng)盡量使用防腐劑不同的食品，以防止同種防腐劑的疊加中毒現(xiàn)象。

以上三類(lèi)防腐劑對(duì)人體的毒性大小為：苯甲酸類(lèi)>對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)>山梨酸類(lèi)，山梨酸及其鉀鹽雖然成本較高，但它是迄今為止常用防腐劑中毒性最低的。從國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)分析，山梨酸有逐步取代苯甲酸的趨勢(shì)，但山梨酸有在空氣中穩(wěn)定性較差和易被氧化著色的缺點(diǎn)。1998年，我國(guó)研制出一種高效無(wú)毒的防腐劑，它的成分是單辛酸甘油酯，其在防止食品腐敗、變質(zhì)的同時(shí)，也有助于保持食品營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味，并且性狀穩(wěn)定等特點(diǎn)。

4化學(xué)與飲食健康

4.1蔬菜與人類(lèi)健康（無(wú)機(jī)化學(xué)）

4.1.1蔬菜中硝酸鹽的危害蔬菜是一種極易富集硝酸鹽的植物性食品，人體攝入的硝酸鹽有81.2％來(lái)自蔬菜。如每千克新鮮菠菜中硝酸根離子的含量可高達(dá)2358ｍｇ。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（WHO／FAO，1973）規(guī)定硝酸鹽的AOI值（日允許量）為3.6ｍｇ／ｋｇ，按人均體重60ｋｇ計(jì)算，則日允許量為216ｍｇ，若以每天食蔬菜0.5ｋｇ計(jì)，則每千克蔬菜的硝酸根允許量為432ｍｇ。可見(jiàn)我國(guó)蔬菜中硝酸鹽含量已大大超標(biāo)。因此，綠色蔬菜產(chǎn)品對(duì)硝酸鹽的含量規(guī)定了限量標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜中的硝酸鹽含量成為評(píng)價(jià)蔬菜品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。據(jù)研究，人從食物中攝取的硝酸鹽在胃和腸道內(nèi)可被硝酸還原菌還原為亞硝酸，生成的亞硝酸對(duì)人體主要危害包括：①進(jìn)入血液，亞硝酸鹽具有較強(qiáng)氧化性，能將亞鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，導(dǎo)致輸送氧氣的功能下降，造成缺氧，出現(xiàn)高鐵血紅蛋白癥。②胃中形成的亞硝酸鹽在酸性條件下轉(zhuǎn)化為亞硝酸，它與人體蛋白質(zhì)代謝生成的仲胺或酰胺發(fā)生亞硝化反應(yīng)，生成Ｎ－亞硝基化合物亞硝胺或亞硝酰胺。它們?cè)隗w內(nèi)的積累會(huì)誘發(fā)消化系統(tǒng)癌癥。因此，控制蔬菜中硝酸鹽的積累及人體對(duì)硝酸鹽的攝入量，對(duì)保護(hù)人體健康有重要意義。

4.1.2如何減少蔬菜中的危害由于蔬菜中硝酸鹽積累的主要因素是過(guò)量使用氮肥，因此生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)合理施用氮肥，增施磷鉀肥、鉬肥、錳肥及有機(jī)肥料，降低硝酸根的積累。因光溫條件可影響蔬菜中氨基酸的含量和蛋白質(zhì)的合成，故而冬季溫室大棚蔬菜種植應(yīng)采用措施，增強(qiáng)光照和提高溫度。在日常生活中蔬菜不宜久放，應(yīng)食用新鮮的蔬菜，并多食富含Vc、Ve的食品，控制或減少亞硝胺的生成。另外，常食大蒜及其制品能降低人體胃液中亞硝酸的含量，還能抑制硝酸還原酶的作用。我國(guó)居民有腌制咸菜的習(xí)慣，方法是將蔬菜用大量的鹽長(zhǎng)時(shí)間的腌制，這種不科學(xué)的飲食習(xí)慣有待糾正。

4.2鹽與人類(lèi)健康（無(wú)機(jī)、生物化學(xué)）

4.2.1鹽的危害研究發(fā)現(xiàn)高鹽攝入可引起血壓升高，低鹽飲食能使血壓降低。高鹽能使血壓升高的原因可能因?yàn)椋海?）鹽的成分是氯化鈉，高鹽（高鈉）攝入引起鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)外鈉離子水平的增加可導(dǎo)致細(xì)胞水腫，血管平滑肌細(xì)胞腫脹，血管腔狹窄，外圍血管阻力增大，引起血壓升高。（2）高鹽攝入使血管對(duì)兒茶酚胺類(lèi)縮血管因子敏感性增強(qiáng)，同時(shí)交感神經(jīng)末梢釋放去甲腎上腺素增加，另外還能增加血管壁上的血管緊張素受體密度，導(dǎo)致血管過(guò)度收縮，外圍血管阻力增加，血壓升高。（3）高鹽攝入引起的鈉潴留能使細(xì)胞內(nèi)鈉增加，抑制鈉—鉀—ATB酶活性，使細(xì)胞外鈣流入細(xì)胞內(nèi)，同時(shí)細(xì)胞內(nèi)鈉的增加使細(xì)胞內(nèi)外鈉離子梯度消失，鈉—鈣交換受抑制使細(xì)胞鈣排出減少，導(dǎo)致血管平滑細(xì)胞內(nèi)鈣離子濃度升高，引起血管平滑肌收縮，外圍血管阻力增加，血壓上升。

4.2.2如何減少鹽的危害應(yīng)改變飲食中鹽的比例，嚴(yán)格控制鹽的攝入量，每人每天控制在4～６克以?xún)?nèi)。我們?yōu)榱松眢w健康，一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，清淡飲食以免使口味加重，而嚴(yán)重地危害身體健康，導(dǎo)致疾病悄然上身。另外，烹飪過(guò)程中，特別是蔬菜、肉類(lèi)等，加鹽不能太早，應(yīng)在將熟時(shí)加入，以免使食物過(guò)早失水，流失維生素等水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4.3炊具與食品中的鋁與人類(lèi)健康（無(wú)機(jī)化學(xué)）

4.3.1鋁的危害鋁是一種低毒金屬元素，并非人體需要的微量元素，不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但若鋁超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)對(duì)人體造成危害，人體攝入鋁后僅有10％—15％排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積，與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)，長(zhǎng)期攝入會(huì)損傷大腦，導(dǎo)致癡呆。還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病。尤其對(duì)身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產(chǎn)生危害，導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩，老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入則影響胎兒發(fā)育。人們攝入鋁的主要來(lái)源有炊具和食品兩個(gè)方面：鋁餐具如遇酸性或堿性食生物就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，使鋁溶解隨食物進(jìn)入人體，因此，烹飪或存放酸性食物時(shí)應(yīng)避免使用鋁制品，宜使用鐵制品或玻璃制品。鋁的攝入來(lái)源于飲食，比如易拉罐飲料（碳酸飲料）中鋁的含量比瓶裝飲料要高３到５倍。多數(shù)孩子喜歡油炸、膨化食品，這些食品在制作過(guò)程中使用鋁添加劑，為片面追求口感，有的企業(yè)超標(biāo)使用添加劑。如油條制作過(guò)程中加入超量明礬和蘇打，從而含鋁量較高。另外，粉絲、涼粉、薯?xiàng)l、蝦條、芝士條等和非自然發(fā)酵法制作的饅頭、面包都含鋁。

4.3.2如何減少鋁的危害日常飲食中應(yīng)注意引導(dǎo)人們少吃油炸、膨化食品，遠(yuǎn)離易含鋁超標(biāo)食品（如粉絲、涼粉、薯?xiàng)l、蝦條、芝士條等），不使用含鋁食品添加劑（如明礬、含鋁發(fā)酵粉）。在使用鋁制炊具及餐具時(shí)應(yīng)保護(hù)好其氧化層，盡可能不盛放過(guò)咸、過(guò)酸或堿性食物，以使保護(hù)膜不遭到破壞。

5展望

化學(xué)是一門(mén)實(shí)用的學(xué)科，它與數(shù)學(xué)、物理學(xué)等學(xué)科共同成為當(dāng)代自然科學(xué)迅猛發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前，我國(guó)所面臨的挑戰(zhàn)有人口控制問(wèn)題、健康問(wèn)題、環(huán)境問(wèn)題、能源問(wèn)題、資源與可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題等。環(huán)境污染，全球變暖這些世界性的問(wèn)題的解決必須依靠有機(jī)化學(xué)，如何控制二氧化碳的排放量，研制合適高效的催化劑將汽車(chē)尾氣轉(zhuǎn)化為無(wú)污染的氣體是有機(jī)化學(xué)中的難題。面對(duì)世界能源危機(jī)，如何高效的利用H能源也是有機(jī)化學(xué)界研究的重要課題。煤、石油、天然氣這些不可再生的能源必須得到高效綜合的利用，石油化工工業(yè)的發(fā)展使合成纖維的利用滲透到生活的方方面面。我國(guó)化學(xué)家可望在未來(lái)幾年里創(chuàng)制和開(kāi)發(fā)出多種新型催化劑，使我國(guó)的煤、天然氣和煤層氣的綜合優(yōu)化利用取得優(yōu)異成績(jī)，從而減緩我國(guó)的能源緊張和環(huán)境污染的壓力。此外，化學(xué)家在大規(guī)模、大功率的光電轉(zhuǎn)換材料方面的探索研究將導(dǎo)致太陽(yáng)能的開(kāi)發(fā)利用。而化學(xué)家從事的新燃料電池及催化劑的研究可能在21世紀(jì)初出現(xiàn)突破，電動(dòng)汽車(chē)將向?qū)嵱没~出一大步，這將改變?nèi)祟?lèi)能源消費(fèi)的方式，同時(shí)提高人類(lèi)生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量。

綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)，大學(xué)化學(xué)與我們?nèi)粘５纳钍窍⑾⑾嚓P(guān)的，它對(duì)指導(dǎo)人類(lèi)健康的生活有重要的意義。化學(xué)學(xué)科和化學(xué)工業(yè)對(duì)人類(lèi)和環(huán)境造成的危害，部分原因是人類(lèi)認(rèn)識(shí)的局限，即科學(xué)發(fā)展的深度問(wèn)題，部分是由于對(duì)化學(xué)的使用不當(dāng)。對(duì)于前一個(gè)問(wèn)題，化學(xué)家責(zé)無(wú)旁貸；對(duì)于后一個(gè)問(wèn)題，化學(xué)家也可以起一定的作用。化學(xué)工業(yè)將成為一種對(duì)人類(lèi)對(duì)環(huán)境友善的綠色工業(yè)。化學(xué)是無(wú)限的，化學(xué)是至關(guān)重要的，它將幫助我們解決21世紀(jì)所面臨的一系列問(wèn)題，用化學(xué)創(chuàng)造更美好的生活和更清潔的環(huán)境，化學(xué)將迎來(lái)她的黃金時(shí)代!

6 參考文獻(xiàn)

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