再見廉價米

高檔桶裝的“美裕極品米”禮品裝售價每盒(3斤裝)168元。日前，在東北五常美裕大米的進京推介會上，這款備受關注的中國極品米終于露出了“廬山真面目”，平均56元每斤的高價，終于讓人相信咱中國也有了自己的“天價米”！

天價米不再舶來

“聞著有泰國米的香氣，吃著有日本米的口感”。集兩家所長的國產米終于讓國內的高端米市場不再是“外來的和尚會念經”， “貴族米”的不斷涌現似乎也預示著中國的廉價米時代漸行漸遠。

天價米京城比“高”

節前，是每年新米銷售的最佳時間。今年的米市上，最有賣點的要屬來自東北五常的美裕貢米了：3斤裝的極品米身價高達168元，最便宜的袋裝鮮米1斤售價也達到17元。米的品種功能也很多樣：飯店專用米、適合煮粥的粥米、精品大米……此外，更有賺人眼球的噱頭——美裕大米在京以直營專賣店的方式銷售，針對禮品市場還設計了“仁、義、禮、智、信”5種不同樣式的米票，有10斤、20斤兩種面值，20斤以上即可免費送貨上門。優質產品搭配周到服務的這盤“菜”加上傳統文化的“料”，“美味大餐”便新鮮出爐了。

米粒細長、晶瑩剔透、香氣宜人的泰國香米，價格從每斤幾十元至幾元不等。總體來講，泰國香米價格相當于中國大米的2至3倍。至此，2007年末，在國內的大米市場上，來自國外的日本越光米、泰國香米和國內自產的五常美裕米，紛紛“磨刀霍霍”，競相稱雄高端市場。當然，高檔米品牌熱銷的遠不止這3家：山東魚臺的發芽糙米、一品國香為代表的國產香米都在分著高端米市場的一杯羹。

廉價米遠去 高價米我們吃得起

在京城各大超市中，記者留意到，3.2元/公斤左右的普通大米鮮有問津，成袋裝的精裝品牌米占據市場主流。一袋5公斤裝的某品牌精品大米售價超過40元，盡管比普通大米貴了不少，卻成為多數消費者的首選。 “現在人們越來越注重飲食健康了，吃好米有營養貴點也劃算。”已經退休的張先生向記者表示，雖然經濟不算寬裕，但還是愿意多花些錢吃上優質米。

在米的銷售區最令人關注的，就是那些包裝精美的“貴族米”了，甚至還沒來得及看清楚品牌，標簽上“每公斤××元”的價格激起了人們亟待嘗鮮的愿望。“以前想買買不到，現在都不知買哪種好了”。李小姐的想法似乎代表了一大部分顧客的心聲。太空營養米、有機米、紫血糯米、白糯米、保鮮免淘精制大米……來自國內外品牌亂花漸欲迷人眼。其中有機大米更是引起消費者熱情購買，水稻專家王相坤也曾對某品牌的有機米頗為贊賞，他認為好的有機米含有一般大米沒有的粗脂肪，軟而不粘，有彈性，有嚼勁。種植有機米的土壤里富含有機質5%-6%，還含有豐富的礦物質。

“有需求就有市場，貴族米不愁銷路。”某知名米品牌的經銷商充滿信心：“我們的米定價為每公斤12元至18元，比普通大米貴了好幾倍，但黃金周、春節等節日期間每天要被訂購掉好幾千袋(每袋5公斤大米)，只要商家能夠保證產品的質量，消費者按平均每斤消費10元，一月10斤，總費用不足100元，市民完全可以吃得起。”

代表著銷售方的經銷商觀點或許過于絕對，但不可否認的是，隨著人們生活水平、消費能力的提高，消費者對高價米、天價米的接受能力日益增強。轉瞬，春節將至，必定會掀起人們對米品的選購熱潮，蘊含著豐富消費文化的貴族大米也成為了人們饋贈親友的佳品。