千奇百巧年夜飯

日本在除夕鐘聲敲響108下之際，各家各戶就競相吃起長面條來。據(jù)說，這個(gè)島國的人相信，誰家面條長，來年的運(yùn)氣就好。而且，幸運(yùn)程度大小與面條的長度成正比。

新加坡的年夜飯是千家萬戶都舉家圍坐，端出大盆年糕，大吃特吃。當(dāng)?shù)厝巳　澳旮狻迸c“年高”之通，為“年年長高”祈禱祝福。

越南北方地區(qū)的一些少數(shù)民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，并打一桶水煮年夜飯。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜飯。吃這頓飯時(shí)，絕對(duì)禁止喝湯。他們認(rèn)為，喝了湯，種下的莊稼就會(huì)受澇。

印度在新年這天實(shí)行禁食，從凌晨直到午夜。過了午夜各家才品嘗準(zhǔn)備好的飯菜，互相祝賀新年。

菲律賓做年夜飯，所有人家都要“舉家齊動(dòng)手，一齊做雞飯”。該國人民素喜食雞，最有趣的是，他們認(rèn)為能夾得雄雞頭者，謂之“獨(dú)占鰲頭，報(bào)曉人家”；得母雞頭者，則意味著“多子多雞（吉）”；即使是夾得雞肋者，也會(huì)稱之為“食之有味”；夾得雞蛋者為“圓圓滿滿”。

西班牙年夜飯是“新年到，吃葡萄，12粒，剛剛好”。他們祖輩相傳：一年12個(gè)月，一粒代表一個(gè)月，葡萄是美好的食物，人們食之，可保月月平安，以祈歲歲吉祥、年年順利。

意大利年夜飯是家家戶戶大吃蜂蜜湯團(tuán)。據(jù)說，蜂蜜湯團(tuán)取意“生活富有、圓滿、甜蜜”之意，過新年，誰吃得多，誰就幸福多。

巴西山林中特產(chǎn)一種十分稀有的金樺果，國人視之為幸福吉祥的象征。每到過年，當(dāng)除夕鐘聲響畢，成千上萬的人傾家而出，高舉火把，輕哼小曲，擁向附近的山林。大家爭先恐后地尋找和分享金樺果，互祝來年幸運(yùn)如意。

希臘過年時(shí)，全家圍坐一起烤一個(gè)特大面包來分享。這面包里藏有一枚硬幣，他們認(rèn)為，誰吃到它誰就會(huì)生活富有、來年吉祥。

愛爾蘭新年食物相當(dāng)豐富，里面藏著一些小東西，既可兆吉，又可卜兇。如蛋糕中有一枚戒指，象征著要喜結(jié)良緣；若是粒紐扣，則代表學(xué)位到手。

美國新年食物最為豐富多彩，雖均為吉祥年貨，但取意各有不同。如吃到卷心菜者來年可多得鈔票；吃得鯡魚者，其財(cái)產(chǎn)多得像鯡魚一樣數(shù)不過來；如大吃活魚，則是希望自己和家人像活魚那樣靈活，取得成功。

匈牙利除夕之夜不吃禽類，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為吃雞、鴨、鴿等飛禽，來年的幸運(yùn)便會(huì)飛走。他們在新年送親友的禮物，大都喜歡禮物上有打掃煙囪的工人和小肥豬的圖形。打掃煙囪的工人當(dāng)然是除舊的象征，胖乎乎的小肥豬，令人喜歡，含意也喜慶。他們新年的傳統(tǒng)食品是油炸小乳豬。

保加利亞家里吃年夜飯，一定要打噴嚏，這樣會(huì)得到意想不到的好處。當(dāng)?shù)亓?xí)俗認(rèn)為，第一個(gè)打噴嚏的人會(huì)給全家?guī)硪荒甑男腋！Ｓ谑侵魅俗呦蜃约旱霓r(nóng)場，將自己首先看到的第一只羊、第一頭小牛或第一匹馬駒牽過來，送給第一個(gè)打噴嚏的客人。