偶然誕生的美食

面包

傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。

夜里，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活兒還沒干完就大大咧咧睡著了。

面包烤好了，奴隸和主人都發現那東西比他們過去常吃的薄餅好多了，它又松又軟。

也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，經過了一段時間的溫暖后，酵母菌生長并傳遍了整個面餅。

埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業面包師。

咖啡

歷史上，咖啡一直都很流行。拿破侖把咖啡稱作“智力飲料”，而且據說法國哲學家兼作家伏爾泰每天要喝七十二杯咖啡。有一個時期的土耳其，如果丈夫不能為妻子提供咖啡，妻子可以和丈夫離婚。1735年，德國作曲家約翰#8226;賽巴斯蒂昂#8226;巴赫完成了他的“咖啡大合唱”，這支曲子歌頌了咖啡。

那么喝咖啡之風是從哪里興起的呢？

根據傳說，是一個叫卡爾迪的牧羊娃偶然間發現了咖啡。差不多兩千年前，他正在紅海邊的山坡上放羊。山羊開始嚼一些灌木叢上的漿果，吃完漿果后，山羊很快就興奮地活蹦亂跳。

卡爾迪決定自己也嘗嘗這種果子，很快的他也興奮地跳起來。

一個附近修道院的修道士看到這奇怪的一幕后，也去嘗了一些這種果子。他用熱水沖在咖啡豆上，很喜歡它的味道。他又把這種飲料傳給修道院的其他兄弟喝，晚禱告時人人都精神奕奕，神采飛揚。

葡萄干

葡萄是美味的好東西，可是葡萄干的味道卻更好。

大家都認為葡萄干是中東人發現的，在那兒它們可是寶貝。任何在毒辣辣的太陽下不會腐敗變質的食物都是寶貝。

1873年9月，一次大熱浪襲擊了這個地區。果農還來不及摘下他們所有的葡萄，酷暑已經把葡萄烤得皺巴巴了。新鮮葡萄沒了。

一個果農把收來的干葡萄運給舊金山的食品商。食品商的顧客發現這些葡萄干是十分難得的佳果，于是這偶然發現的“新鮮”葡萄干成了加州的主要產業之一。

葡萄干小巧易帶，不會變質，人人都可以在自己家里做葡萄干。

把干凈的無籽葡萄放在陽光充足的窗臺上，讓它在那兒晾上兩三周。四到五千克葡萄可以做出一千克葡萄干。

你也來試試吧，把你自釀的葡萄干送給朋友們分享！

薯片

薯片非常好吃，它是誰發明的？據說，它最早產生于1853年美國紐約州的薩拉托加的溫泉市。一些有錢人經常到溫泉市一個叫月亮湖的賓館去度假，那里有一個叫喬治#8226;克羅姆的本地人在廚房里做大師傅。

一天，有位客人幾次把他的炸薯片送回廚房，要求把馬鈴薯切得再薄一些，炸得時間再長一點。喬治脾氣很壞，決定給這個討厭的食客一點顏色看看。于是他把馬鈴薯切得非常薄，炸得卷曲了、脆了，然后又加了鹽。他想這下那個客人一定會不想吃。結果令人吃驚，那個客人居然非常滿意，又多叫了一份。

現在，薯片成為美國第一快餐食品。

三明治

知道嗎？三明治是在賭桌上誕生的。

英格蘭的約翰#8226;蒙塔格#8226;三明治伯爵四世正在忙著賭博。當時他在賭桌上已經呆了24個小時，為了能夠一邊吃，一邊騰出手來繼續賭博，便讓侍者把肉夾在幾片面包之間，三明治就此誕生了。

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