無公害蔬菜的管理措施

蔬菜含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物及其他營養物質，是人們生活中一種重要的副食品，無公害綠色食品，越來越受歡迎。生產無公害蔬菜，是提高蔬菜品質，保障人體健康的一項重要工作。然而，有些人為了提高蔬菜產量，卻使用高毒高殘留農藥或加大藥量，致使農藥在蔬菜中的殘毒增加，損害人體健康，為此，必須加強無公害蔬菜的生產和管理。

清除殘枝敗葉，減輕病蟲危害菜園四周和園內的雜草、殘枝敗葉是病蟲害棲息的場所，及時清除菜園雜草和殘指病葉，能有效地減輕蟲害和降低發病率，清除的雜草和枯枝敗葉應集中燒毀或深埋。

增施磷鉀肥，使植株抗性增強菜園連續多年的種植，土壤缺磷鉀明顯，導致植株抗病能力下降，增施磷鉀肥料，能促進蔬菜生長發育，增強植株的抗病能力。

加強水分管理，及時進行排灌合理用水，雨后排澇，中耕松土，促進根系發育。干旱年份及時灌水，滿足蔬菜不同生育時期對水分的要求，對提高蔬菜的產量和品質有非常重要的作用。

合理輪作，調整播種時期同科蔬菜具有相同的病蟲害，合理輪作可減輕病蟲危害程度。最好與大田作物實行2～3年輪作。根據蔬菜病蟲發生的時期，適當調整播種期，有利于避開病蟲盛發期的危害。

合理施藥。減少農藥殘留一是嚴禁使用高毒高殘留農藥，如甲胺磷、呋喃丹、六六六等。二是使用微生物農藥，如BT乳劑、農用751水劑、農用鏈霉素等。三是使用高效、低毒、低殘留農藥，如辛硫磷、多菌靈、托布津等。四是多種農藥交替使用，防止病蟲害產生抗藥性。另外。人們從實踐中總結出不好好方法：(1)草木灰是好治蟲劑。蔥、蒜、韭菜、若受種蠅蔥蛆蟲危害，每畝溝施或撒施草木灰20公斤，既治蟲又增產。(2)紅糖液防治灰霉病效果好。將紅糖300克溶于500毫升清水中，加入10克白衣酵母，置于溫室內每天攪拌1次，發酵15～20天。表有生有1層白膜，將此發酵液中加入米醋，白酒各100克，再加入1000毫升水，每隔10天噴1次，連噴4次，防治黃瓜細菌性角斑病和灰霉病效果極好。(3)用10％濃度的苦膽汁加適量小蘇打，洗衣粉，可防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，還能消滅蚜蟲，菜青蟲等多種害蟲。

(作者單位：152100黑龍江省望奎縣衛星鎮政府農牧綜合服務中心)