人工飼養泥鰍技術

泥鰍肉質細嫩、味道鮮美，具有較高的營養和藥用價值，是當前很有發展前途的一個優良經濟魚類品種。現將其人工繁殖及養成技術介紹如下。

一、人工繁殖

1、親鰍來源于選擇親鰍可從溝塘捕撈或到集貿市場上選購。選擇的標準是：2齡以上，體型端正，色澤正常，無傷病。雌鰍選擇體長15厘米，體重30克以上，且腹部膨大、柔軟。輕壓腹部有卵粒流出；雄鰍略小于雌鰍，輕壓腹部有乳白色精液流出。雌雄配比3:1。

2、催產與孵化催產在水泥池中進行，面積5平方米，池深0.8米，注入水深0.3米，水為經暴曬的機井水，水溫控制在23～25℃。產卵池中設置卵巢，用沸水煮過的棕皮或水草做成，將產卵巢用竹竿固定在產卵池的中央。催產藥物用絨毛膜激素(HGG)，每尾雌鰍用1000國際單，雄鰍劑量減半。藥液注射量為0.1～0.2毫升。采用1毫升的注射器和四號針頭進行背肌注射。針頭入針深度0.2～0.3厘米，針頭斜向前方與體軸成45度夾角。注射藥物后約10～15小時便會發情產卵。孵化采用靜水孵化法，但孵化期間要勤換水，每天換水2次，溫差不超過0～2℃。孵化池為水泥池，面積5平方米，孵化池深0.8～1米，注入水深0.3～0.4米，水為經曝曬后的機井水，水溫保持23～25℃。孵化放卵密度為每平方米4000粒左右。孵化時孵化池上方要遮蔽陽光，以防魚苗發生畸形。如遇陰雨天，要用1％的孔雀石溶液進行消毒，以防止寄生水霉病。

二、苗種培育

受精卵在水溫23～25℃時，經1～2天孵出鰍苗。鰍苗孵出后，在孵化池中進行培育，培育密度為每平方米3000尾。孵出3天后鰍苗開始吃食，此時可投喂蛋黃，每10萬尾鰍苗每天用1個蛋黃，每次投喂量以1小時內吃完為限。2～3天以后，改投鮮活水蚤、小輪蟲。經過10天左右，鰍魚長到1厘米時轉到苗種池培育，或直接從孵化池中培育到鰍苗長到3厘米時再轉入育種池。育種池為水泥池，面積10平方米，池深0.8米，注入水深0.3米。鰍種下池前要進行清池消毒。方法是：先排出池水至僅剩0.1米，然后按每畝200千克的用量，用生石灰化水全池潑灑，再注水至最高水位線。7～10天后放苗。鰍種放養量為每平方米2000尾。放種后半個月內投喂粉末狀配合飼料(飼料配方：50％干水蚤，30％魚粉，10％小麥粉，1096豬血粉)，此后逐漸摻入植物性飼料。每天喂3次，上午8時、中午12時、下午17時各喂1次，投餌量約為鰍體重的8～10％。3次投喂量的分配比例是：50％、30％、20％。同時要注意水質變化，夏季池水淺水溫高，要經常換水。當鰍種長到10厘米左右時，轉入到成鰍養殖階段。

三、成鰍養殖

泥鰍成魚養殖可分為水泥池和土筑池兩種方式。水泥池面積10平方米，池深0.8～1米，池底墊上腐殖土0.2米，注水0.2～0.3米。鰍種放養前要進行清池消毒，方法同育種池。放養量為每平方米1000尾。土筑池池壁要用預制板加固，池堤高出水面0.8米，堤寬0.8～1米，池底用三合土夯實，加墊腐殖土0.2～0.3米，面積50平方米，注水0.3～0.4米，鰍種放養前也要進行清池消毒，方法與育種池消毒法相同。鰍種放養量為每平方米600～800尾。在土筑池內，放鰍種1周前，以每10平方米2～3千克的用量在池底堆放禽畜糞肥培肥水質，培養餌料生物。飼料可投喂米糠、魚粉、絞碎的動物內臟以及麩皮、豆餅、豆渣、豬血粉等，也可直接投喂全價配合餌料。我們試驗采用的餌料配方為：50％小麥粉、20％豆餅粉、10％米糠粉、10％魚粉、7％血粉、3％酵母粉。配合餌料加水調拌捏成軟塊狀投于水中食臺上。投飼量應根據天氣和季節不同而變化。一般投餌量為鰍體總重量的5～8％，旺季達10％。每日投喂2次，上午7～8時，下午16～17時各投喂1次，上午投喂量較大，約占日投喂量的60～70％。同時，還要視魚的吃食情況靈活掌握投量。飼養期間要經常清掃食臺，防止水質惡化，夏季每天要換水1次，每次換1/2。還要定期潑灑生石灰1.5～2毫克/升，或漂白粉0.1毫克/升。

(作者單位：150500哈爾濱市呼蘭區二八鎮水產站、呼蘭區水產技術推廣中心)