扁桃市場潛力大

扁桃，又名巴旦杏，是一種很好的木本糧油果樹，在我國已有1300多年的栽培歷史。

扁桃的食用部分為種子。其種仁肥大，營養豐富，是營養價值很高的果品。由于扁桃的生態效益好、經濟價值高，所以在世界干果生產中產量最高。我國扁桃主要分布在新疆南部的喀什與和田地區，總面積近4萬畝，總產量不足3000噸，遠不能滿足我國人民的消費需求，每年至少進口6000噸以彌補國內市場的不足。近年來，甘肅、陜西、山西、河北、山東等省區已開始積極引種試驗，開發栽培。

采用優良品種、配套先進栽培管理技術、規模化開發、集約化生產，不但可以占領國內市場，而且還可以參與國際市場的競爭，前景十分廣闊。

另外，水果業迅速發展以后，由于品種結構不合理及生產相對過剩，價格一跌再跌，經濟效益明顯下滑。今后相當長的時間內水果生產將呈穩定調整的發展趨勢，因而急需尋找一 種既有利于發揮自然優勢、又具廣闊前景、且易管理的經濟樹種，來滿足果農的需要。扁桃顯然是首選。

它適應性強，耐干旱、耐瘠薄，果實耐貯藏、耐運輸，適合山坡地及灘地栽植。特別是綠化荒山、退耕還林政策的推進，為扁桃的發展提供了豐富的土地資源。同時，扁桃具有良好的水保功能與經濟效益，為加速山坡地的開發與治理帶來了機遇。扁桃休眠期短，需冷量低，一般冬季有7.2℃以下的低溫100～250小時，即能滿足正常生長發育的需要。它喜光性強，抗早性也強。但早春季溫度回升快，所以易遭到晚霜為害。

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