提起禮泉縣煙霞鎮袁家村的名字,就一個字,響!上世紀七、八十年代,它是關中道上的第一個萬元村,也是全國著名的土地承包責任制典型村。
出西安,過咸陽,自馬莊向北經烽火,沿關中環線西去幾公里,醒目的“袁家村”路標便攔住了去路。
村口門樓高懸,色彩斑斕,“袁家村”三字為華國鋒手書。整個村莊,袖珍小巧,晨聞天語,夕聆地聲。順鄉道而入,果樹林立,枝干交錯,九宗山影,氤氳隱現。
曾幾何時,筆者參觀學習到過袁家村,那時一順順的仿窯洞土木建筑民宅,令人耳目一新,青磚綠瓦,格窗木門,鄉里鄉氣,煞是好看。如今的村民住宅,硬咣咣的一派水泥建筑,鋼窗鐵門,一磚到頂,似洋非洋,雖乏了溫馨,卻更加凸顯袁家村人的富足生活。
或許是有了錢的緣故,袁家村人的境界遂轉變了方向,過去窮得想學洋,現在富得喜懷舊。與村宅一墻之隔,2007年底,袁家村人出資1200萬元,請人修建了關中印象仿古一條街。此街古色古香,透著明清氣象,三步一店鋪,五步一景觀,其中一座大殿收購自民間,整體搬遷進古街。
何謂體驗?即所有店鋪均為現做現賣現體驗,游者可挽袖擦掌親自操刀。“德瑞恒油坊”、“同順堂藥坊”、“永泰和布坊”、“童濟公茶坊”、“五味齋醋坊”、“五福堂面坊”、“盧氏豆腐坊”、“天一閣辣子坊”、“稻香村醪糟坊”……無論是榨油、號脈、紡線織布,還是點鹵、磨面、沏泡茶秀,你都可以不把自己當外人,插手玩昧,感悟個中甘苦。
遍走各坊,游興難盡,最讓人回味的莫過于盧氏豆腐,純鹵水點制,皮黃內白,口感甘醇,空口白吃已然賽過煎炒烹炸、添油加醋,3元一斤,物有所值。稻香村醪糟天下第一,甜酸適度無它可比,放湯可惜,沖飲浪費,干吃八兩仍難罷口。誰料想,便秘頑疾競不治而愈,民間食療,實乃高深莫測。
袖珍古街,窗明幾凈,汩汨之水順街腳而行。店招飄曳,燈籠高懸,烏漆大門掩映著樸拙的民風。往來游人,熙熙攘攘,穿街走店不知何時是歸程。在古街當間,有一“老街酒吧”,酒吧內裝飾別致精道,馬車做吧臺,車輪當吊燈。在此呷一口袁家村人自產的燒酒袁家紅,剝一粒免費奉送的長生果,其酒厚醇甘烈,其果酥香不滯,半碗下肚,遂面紅心跳地有把古街當做家的奢望。
古街的景觀墻不及一人高,穿墻而過,便到了被譽為“裕苑農家樂”的農戶家里。如今袁家村近半農家改造成了“農家樂”,檔次之高,價格之廉,引人流連。吃住標準由村委統一定價,30元住宿,15至25元餐飲,冬夏有空調,室內有浴室。農家野菜、土雞、雞蛋、面食,皆成佳肴。
自去年10月開張至今,袁家一品的“關中印象體驗地”,已有萬余人慕名而來,吃住游玩,盡享關中風景畫卷。