紅杏枝頭吐新韻

在甘肅省慶陽市西南部的茹河流域，有一塊厚重而又熱力迸發的土地，它的名字叫鎮原。

這個名字有著太多的歷史內涵：這里，涌現過許多諸如王符、李恂等彪炳史冊的俊才賢達；發現了稀世珍寶《秦詔版》；發生過可歌可泣的“四八”戰役，上演過很多氣吞山河的歷史壯劇……

這個名字也有著凝重的自然和人文的意蘊：有秦始皇西巡的雞頭山，有絕壁古剎石崆寺，有風土勝跡五指原，有黃土奇觀太陽池和奇異秀麗的原峰山；而書畫之鄉的美名更是遠播隴上……

承接了歷史豐厚的積淀，而又毅然告別傳統經濟，鎮原人在這前所未有的巨大變革中篩選、歷練，向全國乃至世界打出了一張樸實而又靚麗的名片——紅杏。

鎮原古屬雍州，地處涇河流域，周先祖曾在此教民稼穡。那時，居住在鎮原境內的先民就已經將野生杏樹移植于村落園圃，食其果核，燃其枝葉，促其繁衍進化。據明代編纂的《平涼府志》記載：“宜杏良十種，其仁有甘苦，有雙花，有干葉。”明代鎮原屬平涼府轄，也就是說，在500多年前鎮原人民就已經對杏子進行良種化研究了。經過若干代人的摸索實踐，采用嫁接技術，培育出個大、肉鮮、味甜、成熟早和水分豐富的大接杏，是最優良的品種，幾乎家家都有一兩棵，植于莊前屋后。

每當陽春三月，暖風細雨，但見那五指原上的山山嶺嶺、茹河兩岸的溝溝岔岔，千萬棵杏樹欣然而發，億萬朵杏花競相綻放，著實一派絢麗壯觀的美景。翻開古代文獻，詠杏杰作，層出不窮，膾炙人口，使人回味不盡。南北朝庾信《杏花》詩寫道：“春色方盈野，枝枝綻翠英。依稀映村塢，爛熳開山城。好折待賓客，金盤襯紅玉。”以華美的詞句，描繪了原野上杏花怒放的綺麗風光。唐溫庭筠的《杏花》詩曰：“紅花初綻雪花繁，重疊高低滿小園……杳杳艷歌春日午，出墻何處隔朱門。”寄托了對世態和人事的深切感慨。宋代王禹《春居雜興二首》：“兩株桃杏映籬斜，妝點商州副使家。何事春風容不得?和鶯吹折數枝花。”以春風吹斷幾枝杏花而傾訴其被貶官的遭遇。元代詩人元好問的《杏花雜詩》：“長年自笑情緣在，猶要春風慰眼前。”道出了他喜愛杏花的情緣，至老猶在。明代沈周《題柯博士敬仲竹枝》詩“莫問先生歸去事，江南春雨杏花寒”中“杏花寒”三字尤為傳神。

杏子在鎮原得到長足發展是新中國建立以后的事。隨著植樹造林運動的廣泛開展，五十年代，各鄉鎮就地育苗，廣植杏樹，逐步形成許多杏樹洼、杏樹溝、杏樹山等成片杏林。六十年代，西北林業建設兵團第二師在殷家城、三岔、馬渠、廟渠等鄉鎮，經過十多年奮斗，先后營造杏林兩萬多畝，加上縣屬國營林場、社隊集體營造和群眾栽植培育，全縣杏林面積初具規模。但在當時，都以涵養水源、保持水土和用作薪柴為主，密植密栽，經濟效益甚微。八十年代初，縣上提出“沙棘戴帽，果樹纏腰，洋槐填溝，杏樹圍莊”的林業發展思路，杏樹在農家莊前屋后、村子周圍得到大發展。到八十年代中期，全縣杏樹面積已達6萬多畝，200余萬株，戶均25株。同時縣上成立園藝工作站，按照品種良種化、栽植規模化、管理規范化的要求，對杏樹進行科學管理。為了改良杏樹品種，達到優質高產，省農科院上肖試驗站在1984年到1987年間，從省農科院引進大李廣、胭脂紅、大扁頭和寧縣曹杏等7個優良品種，在上肖鄉建立了5個杏樹村，栽植23000株。1988年，省科委又把鎮原杏樹列為省級科研課題，由省科學院生物研究所主持，縣林業局科技人員參加，進行杏樹豐產栽培試驗示范，先后從外地引進了山西大扁杏、蘭州大接杏、金媽媽、張公園、青皮杏、銀白杏、華山大接杏、臨夏唐王杏等優良品種23個之多，設立平泉、彭陽兩個示范點，在13個鄉鎮建立改良基地，并在平泉鎮上劉行政村建立了21.7畝示范杏園，定植良種母樹1134株，給農民嫁接良種杏樹提供接穗。這樣，就使杏樹改良形成一定規模。到2004年底，全縣杏樹已發展到24萬畝，僅次于擁有大片野生杏林的新疆沙河縣，名列全國第二，杏子成為該縣農民收入的主要來源之一，杏產業成為縣域經濟的支柱產業，是富民富縣、宣傳鎮原、協作聯誼的一把金鑰匙。2004年12月，鎮原縣被國家林業局命名為“中國杏鄉”。

為了更好地挖掘紅杏這一資源優勢，促使該縣杏子產業盡快走上標準化、規范化軌道，從2004年起，鎮原縣承擔實施了由國家質檢總局立項下達的《鎮原縣優質杏子標準化示范區》建設項目。三年來，鎮原縣因地制宜，科學規劃，突出特色，規模開發，把優質杏子標準化示范區項目建設工作作為果品產業開發的重點，在基地建設、科技示范、科技推廣及配套服務上都實現了新的突破。2004年至2007年，全縣標準化基地規模有了新擴大，全縣累計栽植杏子9.2萬畝，其中優質杏子栽培面積達到6萬畝。發展優質杏子千畝以上重點村38個，500畝以上專業村68個，10畝以上專業戶3550戶，形成了以北部后山為重點的優質杏子集中產區；標準化技術推廣有了新起色。建成了5個示范鄉鎮，10個重點示范村，示范園面積達到6000畝，示范農戶1075戶。引進曹杏、金太陽、凱特、梅杏等十多個優質品種，進行嫁接推廣。共嫁接山杏6.4萬畝，323萬株，目前已有0.7萬畝，35萬株掛果。示范園優質杏子平均畝產2200公斤，比項目實施前凈增產700公斤，增產幅度達到46.79％，年增加產值3000多萬元；示范加工企業建設有了新的突破。先后扶持新建了維思特食品有限公司、新千年食品有限公司，改、擴建了新一代食品公司、大鵬食品公司、西部情食品公司等6家杏產品示范加工企業。全縣21戶杏制品加工企業已有17戶取得食品生產許可證。新一代食品公司、新千年食品公司還開創了該縣“企業十基地+農戶”的綠色食品標準化生產管理模式。

甘肅新一代食品有限公司成立于1998年。現有從業人員260人，資產2416萬元，公司占地面積34畝，建筑面積9600平方米。擁有優質杏園1000畝。現有年產5000噸杏制品自動化生產線1條；年產300噸杏糕生產線1條；年產1000噸杏子果凍生產線1條，目前正在建設年產750噸杏仁粉生產線。投產至今，累計生產杏制品9300噸，銷售收入7820萬元，上繳稅金284萬元，實現利潤141萬元，發放工資804萬元。2007年1至5月份生產杏制品980噸，銷售收入921萬元，上繳稅金39萬元，利潤24萬元，發放工資75萬元。公司通過了ISO2001：9000系列國際質量管理體系認證，取得了蜜餞和炒果兩個QS食品質量安全認證，通過了甘肅省衛生A級企業驗收。先后被國務院評為“國家扶貧重點龍頭企業”，被省、市政府評為“省、市農業產業化重點龍頭企業”，“甘肅省文明鄉鎮企業”，“甘肅省重合同守信用企業”和“市、縣先進私營企業”、“納稅先進企業”等，先后26次受到省、市、縣的表彰獎勵。公司80多個規格及品種的杏產品，輻射全國25個省地100多個大中城市的600多家超市和食品批發市場。先后榮獲“第十二屆西交會新技術新產品金獎”、“3.15特別推薦產品”、“中國放心食品信譽品牌”、“省、市名牌產品”、“甘肅省瓜果蔬菜博覽會金獎”等20多項獎勵，“新一代”商標被評為“甘肅省著名商標”。

“沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春。”據不完全統計，曾經一段時間，鎮原縣杏產品加工企業發展到110家，從業人員達到5400人。經過企業重組，目前共有杏產品加工企業21家，從業人員1233人，杏制品除奶油杏肉、甘草杏兩大主導產品外，最新研制的還有八寶杏、808果王、杏子糕、天然蜜杏、葡萄杏王、杏脯、杏醬等20多個杏系列產品，先后榮獲國際、國內20項大獎，暢銷吉爾吉斯、白俄羅斯、法國、加拿大等國家及全國20多個省、市。如今，在紅杏產業的帶動下，鎮原這片紅色的沃土走上了跨越式發展之路。2007年，全縣生產總值完成14.5億元，占市計劃的104%，同比增長16.9％。農業增加值完成5.5億元，占計劃的100.4％；工業總產值完成3.06億元，增長24.3％；第三產業增加值完成5.94億元，增長30.9％；農民人均純收入1872元，增長8.5％；城鎮居民可支配收入6500元，增長14.5％。