“游·憩”茶席

飲茶風(fēng)尚的流行普及，帶動臺灣茶藝的發(fā)展。論茶藝，正是一種綜合的生活藝術(shù)展現(xiàn)。若說是藝術(shù)，就不得不有些講究，甚至需要面面俱到。而茶藝的表現(xiàn)，具體而細(xì)微，茶席設(shè)計無疑是最好的載體。

茶席設(shè)計，對于一個愛好茶、喜歡茶文化的人，是展現(xiàn)自我經(jīng)驗(yàn)、理念、思想或素養(yǎng)的最佳舞臺。當(dāng)然，喝一杯茶，其實(shí)不需要這么辛苦；然而當(dāng)喝茶解渴轉(zhuǎn)為品茗享受，透過茶。結(jié)合茶具及相關(guān)對象，甚至兼及品茗空間氣氛的營造。提升至文化層面時。其中的樂趣可就大多了。

為了能夠透過茶席來展現(xiàn)筆者的想法，現(xiàn)以陸羽茶藝中心第八屆茶席展中由筆者展演，名為“游·憩”之茶席為例。以該茶席如何從設(shè)想到呈現(xiàn)，加以簡要說明，以供讀者參考應(yīng)用。

“策展”概念的導(dǎo)入

以往的茶席設(shè)計，很多是利用家中的現(xiàn)成對象拼湊而成；或多著中式服裝。為中式布景；或是結(jié)合古人的插花、掛畫、焚香、器樂等方式。此往往流于形式主義，談不上“設(shè)計”。說是茶席設(shè)計或茶席展演，似乎還少了些慎重或現(xiàn)代感，較難說明是契合時代的主題。但若是重現(xiàn)古茶禮，自又另當(dāng)別論。因此“游·憩”茶席導(dǎo)入“策展”概念，策展人經(jīng)由創(chuàng)意設(shè)想后，尋找設(shè)計者，經(jīng)過與設(shè)計者做多次溝通，反復(fù)琢磨，實(shí)際畫出茶席空間設(shè)計之草圖。企圖展現(xiàn)茶席之外在形式之余，還兼及策展人之理念表達(dá)、品位素養(yǎng)，甚至對場景氣氛的確實(shí)掌握。之后再依實(shí)際需要購置所需對象或取自家中現(xiàn)成物。故可稱為是一個完整的品茗空間設(shè)計。

茶席名稱之由來

從生活中尋找靈感或點(diǎn)子，是筆者一貫的思維模式。透過生命經(jīng)驗(yàn)的提煉，往往可成為新意的來源。現(xiàn)代人的生活忙碌而緊湊。“休閑”已成為一個備受關(guān)注及實(shí)踐的議題。筆者喜歡透過旅游來舒解身心，因此首先設(shè)定以至印度尼西亞峇里島度假的情境為茶席設(shè)計發(fā)想的始點(diǎn)，再呼應(yīng)現(xiàn)代生活的情景或心境。換言之，以過去曾經(jīng)感受的現(xiàn)場氛圍作為設(shè)計的原點(diǎn)，接著才是將一些必要的元素融入設(shè)計本身。

茶席設(shè)計的形式

峇里島是一個可以悠閑度假的旅游景點(diǎn)，有藍(lán)天、陽光和沙灘。炎熱的天氣，讓人倍覺慵懶、節(jié)奏緩慢。尤其在戶外搭起的涼亭或是連接戶外的室內(nèi)開放空間里泡茶，清風(fēng)徐來，好不悠閑。因此該茶席是以白色帳篷充當(dāng)涼亭或是連接戶外的室內(nèi)開放空間。作為茶席空間之范圍。接著在四周的柱上及天棚搭起白色布幔，隨風(fēng)飄動。同時在背景布幔上垂掛木質(zhì)珠簾，還有幾張?zhí)倬幓蚰局频淖酪渭揖撸w色調(diào)上樸實(shí)、自然、協(xié)調(diào)而具輕松感。

茶席的后方就是一處可坐、可臥的空間布置。有藤椅、木制桌椅，矮柜上放置蠟燭燈具、瓶花、木制玩偶，令人賞心悅目；茶席右前方一張稍低的矮凳鋪上黃色布巾，上有一玻璃水盤，加水后放上大朵的艷麗菊花；而在茶席左方地上則鋪有米白細(xì)沙代表沙灘，并裝飾貝殼，而靠近沙灘的木椅柱上橫桿亦放有多只色彩鮮艷的木制貓咪玩偶，地上并綴以花草及大束瓶花，將整體白色、米白或原木色系調(diào)出生意盎然的趣味，讓人倍感輕松自在。同時沙灘上還散置有小型燭臺，亦可增添浪漫氣氛。

至于茶席上的茶具。則盡量以較西式感覺或玻璃制茶具來表達(dá)明亮愉悅的美感；同時以盆置水果代替插花，以小塊草席代替奉茶盤，以敞口大型玻璃杯代替茶罐等。在茶類方面，則選有“東方美人”之稱的臺灣特色茶白毫烏龍，其散發(fā)出來的具蜂蜜與熟果的香氣及微甜的口感，飲來令人愉悅，滿懷幸福感。

展演者的服裝以灰黑色調(diào)、日本三宅一生品牌服飾搭配茶席設(shè)計。讓茶席設(shè)計增添現(xiàn)代感及流行時尚性；此外，現(xiàn)場亦播放具南洋風(fēng)情的情調(diào)音樂，以營造閑適的氛圍。

茶席呈現(xiàn)的效果

茶席設(shè)計，不能只停留在表面的形式，還要選擇欲呈現(xiàn)的精神層面。所以該茶席命名為“游·憩”，筆者實(shí)際要營造的是一個能讓人身心安頓的空間，以呼應(yīng)現(xiàn)代忙碌的工商業(yè)社會中。許多人內(nèi)心皆渴望身心疲憊得以慰藉與舒解。所以創(chuàng)造一個閑適、輕松的品茗環(huán)境，讓觀眾來到茶席喝茶。不必遠(yuǎn)赴重洋，就能放松心情，心就開始度假了，也希望參觀者能因此而獲得更為廣闊的想象與思考的空間。