“五岳”茶山

雄之景邁山

景邁古茶園是目前全世界所發(fā)現(xiàn)古茶樹數(shù)量最集中、面積最大、歷史最長、保存最完整的栽培型古茶園。能走進深山，親自用腳步丈量一下這座古老的大茶山，伸手觸摸那些輪回了不知幾個世紀的大茶樹。對于每一個愛茶人來說，都是一份難得的“茶緣”。

和泰山的雄偉、壯闊相比，景邁山談不上巍峨，但山上隨處可見高大挺拔的大茶樹，當這些大茶樹連成的一片大茶園展現(xiàn)在你的眼前時，不一般的“雄氣”卻能讓人嘆為觀止。置身其中，是一種穿梭于時光隧道和詩意盎然的感覺，彌漫著靈氣，有一點溫馨。有一點恍若隔世，沖擊著每一個人的心靈，令人無比震撼和景仰。

千年古茶吸收了千年的自然精華，歷練了千年的自然風霜，展現(xiàn)出非同一般的靈氣。斑駁的樹皮，似乎在訴說著幾個世紀的滄桑，而舒展的新梢，卻隨時不忘展現(xiàn)自己蓬勃的生命力。茶樹與茶樹間的距離，都比較疏，因此樹冠顯得特別舒展。間或的柏樹、榕樹，讓茶林更顯錯落有致，更加耐人尋味了。

景邁山里有四個村寨，其中布朗族的村寨“芒景”里，每家茶農(nóng)的茶林都有一棵茶魂樹，也就是林子里最大的最俊美的一棵茶樹。樹干上捆綁著用竹篾編成的小簍子，用來盛放祭祀品。茶農(nóng)們采摘茶魂樹上的鮮葉時，都要先祭拜茶祖，供奉茶神。每年春天，家家戶戶把各自茶林里的茶魂樹鮮葉采摘下來后，匯集到王子家，由王子最終制成“茶魂茶”，供奉在祖先“帕巖冷”的雕像前，祈求年年茶葉豐收。

茶：景邁茶葉呈柳葉狀，條索較纖細，開湯后，茶湯通透性好，清亮微黃色，滋味甘甜，回甘生津強，是普洱茶區(qū)引以為豪的茶品。這里的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱“螃蟹腳”，可消炎祛痰，對治療胃病和糖尿病較有效。

游：景邁山位于瀾滄縣惠民鄉(xiāng)，從省會昆明開車前往約十二三個小時。進山后可吃住在村民家，條件艱苦，也可住布朗王子蘇國文家。床位20元／個，一天三餐收費10元，請自備日常生活用具。

秀之南糯山

地處原始森林深處的南糯山，遮天蔽日，鳳尾竹婀娜多姿，涌翠瀉玉的茶樹，沿山坡鋪排云陳。山里終年云霧縹緲，氣候宜人，過去曾是著名的勐海茶廠初制所所在地，從古至今都有不凡的地位!哈尼人在山上種植茶葉，如今仍然保留著1000多公頃混生的古老茶園，甚至還能尋覓到1000年以前布朗族所栽種的古茶樹，雖然如今已被荒廢，但是仍然生機勃勃，綠意盎然。

南糯山的秀，秀在古茶園中。茶樹翠綠，和其他樹種相映成趣，許多茶樹上長有靈芝、螃蟹腳、蘭花、雞仙草等中藥材，并和許多雜樹共生，好一片生態(tài)的景象。南糯山的秀，更秀在寨子里，清早起來，當一切還靜悄悄的時候，輕輕走出房門，只見陽光從樹影間傾瀉下來，撒向寨子，頃刻間金光璀璨，在濃霧中折射出無數(shù)光暈，將這小小的山寨籠罩其聞。民居在山坡上錯落有致地排列著，青翠的植物點綴其間，一幅秀麗的景致。

到達南糯山那卡村時，正逢村民們采摘春茶，村口設了關卡，村長帶領著幾個村干部日夜守候在這里。原來，村里成立了茶葉協(xié)會，制定了村民公約，嚴厲控制著外來茶的進入，茶葉只可以出不可以進，以保護南糯山茶葉的聲譽。關卡的旁邊，豎立著一塊藍色的告示：凡是外來茶葉一律不得進入本村，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每斤外來茶葉罰款3000元。村民們已經(jīng)意識到只有讓賴以生存的普洱茶走得更遠，他們的子孫后代才能繼續(xù)享用這茶帶來的財富。

茶：南糯山茶樹屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色橘黃、透亮，透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。

游：南糯山可從景洪出發(fā)，當天往返。如要在山里住宿，可借住在村民家，價格從15元到40元不等。

博之白鶯山

一片翠綠的大森林被籠罩在縈繞的白云間，成群的白鶯落在大茶樹間休憩，百里長湖正從山腳下流過，遠處的茶園如梯田般傾瀉下來。白鶯們?nèi)缤涣Ａh白玉鑲嵌在碧綠的茶樹間，美好而詩意。

因為有了漫灣水電站的百里長湖，白鶯山顯得湖光山色，煙波浩淼。當我們還在為前一個轉(zhuǎn)角處波光粼粼的湖水而回味，又忍不住因下一個轉(zhuǎn)角的飄逸而尖叫——突然驚覺不知何時已置身于云霧之中。緩慢的行車猶如云中漫步，每個轉(zhuǎn)角風景都令人期待。

一路醉人的景色沒有辜負我們的辛勞，茶林隨處可見。大茶樹有的樹冠茂密，有的挺拔參天，令人肅然起敬。山里有古茶園20平方公里，樹齡最老的2400年以上。這里建成了“白鶯山古茶園自然博物館”，據(jù)講解員介紹，這里種植茶樹的歷史可以追溯到魏晉南北朝以前，白鶯山因地處有“西南絲綢之路”之稱的茶馬古道上，山腳下是著名的神舟渡，于是成為僧眾修行出家的好去處。因山里的僧人用心栽培，這里的茶園才成規(guī)模，因此這里也有“中國普洱佛茶圣地”的美譽。現(xiàn)在，山里竟然生長有二十幾種古茶樹，其中最有名的是本山茶和二嘎子茶，但至今仍有十幾種茶無法考證名稱。這使得白鶯山古茶園不僅成為云南最古老的佛茶產(chǎn)地，也是十分難能可貴的茶樹基因庫。

茶：白鶯山至今有百年以上的栽培茶園1600多畝，可謂自然野生茶的博物館，樹品種主要有本山茶、黑條子茶、白芽子茶、賀慶茶、黑藤茶等，各具特色。

游：白鶯山風光一絕，沿途可參觀雄偉壯觀的漫灣電站。但同其他茶山一樣，路途十分艱險，山里可參觀古茶園自然博物館，可當天往返。

險之哀牢山

有一位作家曾這樣感嘆道：“蜀道難，難于上青天。滇道更難，難在千家寨!”千家寨坐落在莽莽的哀牢山中，那里發(fā)現(xiàn)了迄今為止世界上最古老的茶樹，樹齡已達2700年。關于千家寨的險，還有一段傳說。相傳在清朝年間，農(nóng)民起義領袖李文學率千軍在此反抗清軍，因此得名“千家寨”。起義軍之所以選擇在這里安營扎寨，就是因為這里地勢險要。居高臨下，難以攀爬，清軍無法攻打上來。

我們從九甲鄉(xiāng)到千家寨，區(qū)N20公里的路程，越野車卻行駛了2個多小時。一路上山路顛簸，窄窄的呈蛇形蜿蜒，僅能容一輛車通過，若遇上對頭車，便要老遠找個稍寬的位置停下避讓。而從千家寨到茶樹王跟前，上下要8小時，而且路途艱險，常有野生動物出沒。

沿著陡峭的石階進入原始森林，身子的一側是遮天蔽日的參天古樹，另一側是清澈甘洌的山泉潺潺流過。艱難地攀爬了2個小時，我們來到“古樹保護站”。再往前走是“嘟嚕河”，我們一會兒踩著石頭過河，一會兒走布滿苔蘚的倒地過熟木大樹過河。這一帶路比較平坦，卻有小蛇不時在身邊游走。

終于來到茶樹王跟前的時候，眼前的景象令人為之肅穆。這棵參天古茶樹，生長在一個斜斜的山坡上。基部5米的范圍內(nèi)，豎起了保護柵欄。這棵高度超過20米、三五個人才能環(huán)抱過來的大茶樹。樹干平滑呈灰白色，樹冠成蓬開傘狀，在離地面5米的地方開始分枝，葉呈橢圓形，它周圍簇擁著浩浩蕩蕩的54畝野生茶樹林，相傳全部是“茶樹王”繁衍的后代。

茶：千家寨大龍?zhí)兑粠В羞B片野生茶葉群近2萬畝。其生長形態(tài)與茶種為云南大葉種野生野放茶，茶青揉不成條，上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。當?shù)厝擞腥〔栌锰展逕荆陨饺胫蠼饪实娘L俗。

游：千家寨風景區(qū)位于普洱市鎮(zhèn)沅縣哀牢山北部中段，共有49個景點，總面積44平方公里。從九甲鄉(xiāng)出發(fā)，到達原始森林有2至3小時山路，十分顛簸狹窄。進千家寨路途艱險，難以攀爬，請盡量著戶外裝備。減輕負重，帶好干糧和水。森林中有熊、蛇等野生動物出沒，注意安全。盡量不要露營，請返回鄉(xiāng)里居住。

奇之易武山

初入易武茶山，景色宜人，比山下要涼爽，可轉(zhuǎn)眼半小時的步行，竟來到一處仿佛與外界隔絕的地界。在陽光的照耀下，泥土的顏色時而是赤色、時而是棕色、時而又是黃色，撲朔迷離變幻無窮，彰顯著大自然的斑斕詭秘。四周是蒼翠挺拔的大茶樹，枝葉舒展，看上去如此茂盛。也許是深邃的大自然涵蓋了人們的喧嘩，盡管有風吹過，但四周依然靜謐，這反倒襯托了此地的鳥語花香。茶樹上，都寄生著螃蟹腳等幾十上百種寄生物，有的形狀如扇，有的似藤從高處垂下，有的像青苔一樣大片蔓延，有的星星點點十分可愛，把一片青翠的茶林點綴得色彩斑斕。放眼望去，就像披掛了錦繡，更顯出茶林的英姿。

從茶山下來，在易武古鎮(zhèn)的老街上隨意走訪，隨處可見不少保存完好的老字號茶莊，大部分都還在做茶。車順號、同昌號、同興號、同慶號、元泰豐……還有30多家傳統(tǒng)工藝的手工作坊。聽說古鎮(zhèn)曾在幾十年前遭遇一場神秘的大火。有一些老字號的牌匾都在火災中毀于一旦，如今能恢復到這個程度，實屬不易。沿著古鎮(zhèn)，有一條修建于清道光年間的青石板古道通往山外，但隨著時間的流逝，不少已經(jīng)毀壞，有的則埋藏于荒草密林之中。

茶：易武茶香揚水柔，刺激性較低，湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低，回甘生津持久。葉底鮮活，均勻整齊，茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。

游：易武山因名聲遠播，常年有茶客光臨，相應配套設施比較完善，可在村民家借宿家庭旅館，根據(jù)淡季旺季價格為30元～100元/間。從景洪市駕車到易武鄉(xiāng)，約需3到5小時。

走過的茶山多了，放眼望去山還是山，因此常聽到這樣的說法：“茶山嘛，也就是這個樣子了，大同小異。”每每聽到這樣的話，心里還是有些憂傷。“小異”正是山與山之間的不同之處，正是每座茶山特有的精妙之處，正是需要我們用心靈去發(fā)現(xiàn)、去體會的神奇之處。除了不同山頭的茶各是什么香氣滋味外，山里的民族特色、飲食特色、山川風貌、神奇之處也值得我們細細地去體會，去感知。