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△浙江省紹興市讀者（手機號：138××××5490）問：小龍蝦的養殖前景如何？

答：小龍蝦，學名克氏原螯蝦，又稱克氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦，隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目。它在我國主要分布在長江中下游地區。

小龍蝦環境適應性強，病害少，耐低氧，能在池塘、河溝、湖泊、稻田、沼澤地等水體中生長繁殖，而且能較長時間離水或穴居，對不良環境的耐受力很強，運輸方便，運輸成活率高，這是其他蝦類無法比擬的。同時，小龍蝦飼養技術簡單，飼料易解決，適宜人工養殖。一般667平方米（1畝）池塘養殖利潤達1600元以上。目前小龍蝦遠遠滿足不了市場消費需求，特別是近幾年，小龍蝦消費量猛增，國內外市場小龍蝦消費市場缺口較大，發展人工養殖小龍蝦大有“錢”途。

△內蒙古自治區錫林浩特市讀者（手機號：131××××7835）問：優質蛋白玉米是什么？提煉蛋白質粉是否真實？

答：優質蛋白玉米是特用玉米的一種。有關專家指出，除甜玉米、糯玉米，爆裂玉米等傳統特用玉米品種，近年來中國又先后研究和推廣了高油玉米、優質蛋白質玉米、高淀粉玉米和極早熟青食玉米等新品種。優質蛋白質玉米是指胚乳硬質度在2級以上，全籽粒每百克蛋白質含賴氨酸4克以上的玉米。我國經過十年科技攻關，優質蛋白玉米雜交種選育和生產利用研究取得了重要進展。優質蛋白質雜交玉米種已用于生產，其產量達到或超過了普通雜交玉米的水平。全籽粒賴氨酸、色氨酸含量比普通玉米高80%~100%，顯著提高了玉米蛋白質的水平。優質蛋白質玉米雜交種在生產上大面積的利用，對我國畜牧業，特別是養豬、養禽業的發展以及改善以玉米為主食地區人們的營養狀況和對玉米加工業的發展具有深遠意義。從優質玉米中提煉蛋白質粉的技術是真實的。

△河南省焦作市讀者（手機號：136××××3908）問：種植白術前景怎樣？

答：中草藥白術以根莖入藥，具有補脾健胃、化濕利水、安胎、止汗等功效，主治脾虛食少、消化不良、慢性腹瀉、痰飲水腫、胎動不安、盜汗等癥。近年來，由于市場需求量增大，白術市場俏銷，供求出現缺口，價格逐步上升，每公斤統干貨達到40~45元。后市看好。

△新疆維吾爾自治區喀什市讀者（手機號：137××××1879）問：桃樹冬季可不可以修剪？

答：冬季桃樹修剪，要根據不同品種、不同長勢因樹制宜。通過修剪，使一棵桃樹的主枝、側枝、枝組、結果枝條配備合理，使整個樹冠內做到通風透光條件好，樹勢平衡。通過冬季對桃樹的修剪，要達到主枝小彎曲延伸、側枝角度開張、結果枝條均勻合理的目標，形成上尖下攤的理想豐產樹勢。在操作上具體要求做好以下幾點：

1.自花不孕的旺樹宜輕剪，多留結果枝。如早黃桃、北農、大團蜜露和其他無花粉品種，自花不孕，需人工授粉，往往樹勢旺盛。修剪時宜剪強枝，疏細弱枝，多留結果枝。要輕剪長放，中短果枝適量多留，部位好的地方剪留更新枝，提高坐果率。

2.坐果率高的中熟品種宜中短截為主。如白鳳、塔橋、湖景蜜露等，自花結果能力強，往往人工疏果工作量大，留果稍多會果小價低，收入少。因此，修剪上以中短截為主，適當疏留果枝，長果枝留8~10芽，更新枝留3~4芽，適量疏去一些中短果枝，減輕下年疏果量，促進增大果樹，提高桃子品質。

3.樹勢中等的桃樹修剪宜輕重結合。黃桃、迎慶等品種經幾年結果，樹勢開始平穩緩和，有的果園已出現中庸偏弱，徒長枝很少，結果枝增加，形成早期落葉而增加枯枝。所以，修剪應采用長放、短截結合，輕剪、重截結合，在內膛中下部適當留更新枝，防止中、下部位空禿。

4.弱樹修剪要回縮、重截，維持產量、更新復壯。對已趨老化衰退的桃樹主枝、側枝，要回縮：加重修剪量，輪換更新，保留有結果能力的粗枝，盡量利用可供更新的粗壯枝，葉叢枝填補空缺新枝，并加強肥水管理，增施有機肥，在保持一定的桃子產量的同時，達到樹冠更新復壯的目的。

△河北省青縣讀者（手機號：158×

×××4677）問：銀杏的種植前景如何？

答：種植銀杏效益高。銀杏果是一種對人體非常有益的保健食品，前幾年，銀杏果價格一度被炒到60元/公斤。如今，在種植銀杏熱降溫之后，銀杏果的零售價仍保持在10~20元/公斤，667平方米（1畝）效益保持在3000~4000元。

值得注意的是，銀杏生產周期較長，投資較大，所以農民朋友在發展銀杏種植時，一定要根據家庭經濟承受能力而定。在耕地緊張、資金不夠充足時，不要大面積種植銀杏，可以選擇房前房后、田頭地角、庭院路邊、河邊灘涂零散種植。這樣既不占用耕地，也不需要投入大量資金，只要管理得好，同樣是一筆不小的收入。

△廣東省珠海市讀者（手機號：159××××4559）問：介紹一下狼尾草的情況好嗎？

答：狼尾草為多年生草本植物，其莖稈叢生，株高30~100厘米，葉片線型扁平，長15~50厘米，頂端長漸尖，通常內卷，穗狀圓椎花似狼尾，直立或呈弧形，長5~20厘米，花序下密生柔毛，小穗具有較長的紫色剛毛，剛毛長1~2.5厘米，具有微小糙刺，成熟后通常呈黑紫色，穎果扁平長圓形，長約3.5毫米。7月中旬開始開花，花期持續至11月底，果熟期為9月下旬至12月。狼尾草為我國鄉土植物，北起遼東半島、南至海南島、西至陜西關中等地區均有野生分布，多生于河岸、田邊、路旁、山坡、溪邊、林緣等地。狼尾草生長快，且耐移植，可廣泛植于公路護坡、河岸護堤和水土保持等。狼尾草還具有較高的觀賞價值，既可單株種植起點綴作用，又可成片種植形成花壇，還可成排種植形成邊界屏障。其根狀莖及全草可入藥，有清肺止咳、涼血明目功效。