玉米套餐 減肥進行時

我是典型的南方小女人，結婚后隨老公來到了東北。東北人愛吃面食，我卻暗暗發愁：一是因為我吃慣了大米飯，二是擔心多吃面食會容易變胖。老公知道了我的心事，說“我還以為多大的事兒呢，不吃面食你可以吃粗糧啊，比如玉米，保證不會發胖。”

一聽此話正合我意，很多女孩喜歡吃玉米，我也不例外。剛煮好的玉米，黃嫩嫩香噴噴的，讓我食欲大動。再喝上一杯溫熱的牛奶，營養早餐讓我一整天都心情愉快。這樣持續了幾天，我驚喜地發現自己便秘的毛病居然被解決了。原來玉米中粗纖維較多，可以加強腸壁蠕動。體內無毒一身輕，我一直以為減肥必須要挨餓，從沒奢望過可以一邊瘦身一邊享受美食。

老公不以為然地吃著面條，而我卻花樣百出地跟玉米耗上了。想吃甜點時，我將玉米粉用牛奶調成糊，鍋內水燒開后將糊倒入鍋中，一邊攪拌一邊將打散的雞蛋淋上去。幾分鐘后熱氣騰騰的蛋奶玉米粥就做好了，稍涼一點后隨自己的喜好加入蜂蜜或白糖，味道十分的好。以玉米粉或玉米粒為主，還可以做出其他有滋有味的粥，比如加入南瓜，火腿、雞肉等，樣式百變，不用擔心玉米餐會單調。想清腸時，則什么都不要加，只喝純粹的玉米粥，很有功效的。

以玉米做主食，本來可以減輕體重，怎奈我天生嘴饞，很喜歡吃零食，尤其是餅干、薯片、爆米花一類的膨化食品，更是百吃不厭。老公見我抱著零食邊吃邊苦惱，不禁覺得好笑。有一天他照樣為我買來零食，還是膨化食品——爆米花，我剛高喊出：“郁悶啊，掙扎啊……”老公便慢悠悠地說：“這種爆米花雖說是膨化食品。卻是‘天然牌’的，不像一般電影院里賣的那種加了奶油和糖的爆米花。它的口感很好，熱量卻極低，而且容易有飽腹感，是極好的‘減肥零食’。”聽了老公的講解，我大可以放心食用了。

然而女人總是貪心，總覺得減肥的速度太慢，讓我無法心平氣和。我們小區有家中醫診所，那天我看到診所的老中醫正將玉米穗上的“胡須”拔下來，她見我好奇地看著，便微笑地告訴我：在中藥里，玉米須美其名曰“龍須”，用水煮后就成了“龍須茶”。老人喝了可以降血脂、血壓、血糖。年輕姑娘喝了則可以利尿、消腫，是減肥的上品。我聽后兩眼發亮，真沒想到這么不起眼的玉米須竟如此神妙!

得到這個妙方，我馬上就實踐了。將新鮮的玉米須洗凈曬干，懷著無限希望煮好了“龍須茶”，一嘗覺得口感很不錯，連喜歡喝茶的老公也贊不絕口。這樣喝了一段時間，我感覺出自己的水腫癥狀大有減輕。后來突發奇想，煮玉米時也不再剝皮拔須，待完整的棒子熟透，將水倒出當茶喝，味道真是甜絲絲的。

如今我以“龍須茶”為日常飲品，爆米花為零食，玉米代替一餐主食已經三個月了。和老公出門時，經常會看見旁人投來欣賞的目光。遇見那位老中醫時，她竟然對我說：“姑娘，你可瘦多啦。”我笑著去攬老公的腰，他也瘦了很多——以前的啤酒肚沒有了。

責任編輯 劉思蘩