我用蘆薈治痛風

去年秋天，我的左腿膝關節突然疼得厲害。去醫院檢查，醫生說我患了高尿酸血癥。

我這才明白，原來我的左膝關節痛，其根源就是高尿酸血癥。醫生囑咐我要禁酒，少吃動物內臟、海鮮等食物，還給我開了降尿酸的藥。用藥后，我的尿酸倒是下降了，但全身卻長出不少疹子，估計是藥物過敏反應。但一旦停藥，尿酸就又高了，最明顯的是尿液渾濁，就像淘米水一樣。

不得已，我只能一方面嚴格控制飲食，一方面尋找其他可以降低血尿酸的方式。后來一個朋友告訴我，蘆薈具有促進代謝、分解尿酸、堿化體液和鎮痛的作用，可用于高尿酸血癥的食療。還告訴了我一款食療私房菜的制作方法，在這里與大家共享。

首先，要選擇可以食用的蘆薈。蘆薈有300多個品種，但可以入藥用的蘆薈只有10多種，而可食用的蘆薈也只有幾種。一般人難以區分蘆薈的品種，可以到超市購買食用蘆薈，不要自己在外面隨便挖來蘆薈食用，以免中毒。

制作方法很簡單。取一片肥厚的蘆薈葉，一個中等大小的茄子。先切去蘆薈葉片兩邊的刺，再剖開葉片取其透明膠狀的蘆薈肉切成片，把茄子去皮切片，起油鍋煸炒，加上蒜末、調味品，即成一道美味炒菜。

蘆薈炒茄子不僅味道不錯，而且確有降低尿酸及清熱解毒等作用。我食用后尿液明顯不像以前那樣渾濁，也無白色結晶體了。只是食用后肚子有點不舒服，有輕微腹瀉的現象。咨詢朋友得知，蘆薈還有通便的作用，只要控制好每次食用的量，就不會出現拉肚子的現象。我經過多次實踐總結出，每次食用15克蘆薈肉較為適宜。

另外，蘆薈葉片曬干切碎可以泡茶喝，如覺得有苦味，可以加一點茶葉或桔皮，口感就好多了，作用與蘆薈相同。最近三四個月以來我經常食用蘆薈，控制飲食，血尿酸正常了，膝關節也不痛了，衷心希望這道菜也能為其他痛風患者帶來福音。