百花釀百蜜 功用皆神奇

常買(mǎi)蜂蜜的人都知道，蜂蜜除了有不同的品牌以外，還有不同的蜜種。根據(jù)蜜蜂所采鮮花的不同，蜂蜜有荔枝蜜、龍眼蜜、槐花蜜、紫云英蜜、益母草蜜、枸杞花蜜、蕎麥蜜、椴樹(shù)蜜、油菜蜜等，品種繁多，頗有“亂花漸欲迷人眼”之勢(shì)。不同的蜜種除了色、香、味有所不同之外，所含有的活性物質(zhì)也不盡相同，因此具有不同的食療功效。面對(duì)商場(chǎng)里的各色蜂蜜，您該如何選擇呢?下面我就把各種蜂蜜的保健作用梳理一遍，大家可按自己的需要進(jìn)行選擇。

荔枝蜜 荔枝盛產(chǎn)南方，被譽(yù)為“果中之王”。荔枝蜜為蜜蜂采自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，有特殊的生津、益血、理氣、補(bǔ)中、潤(rùn)燥之功效，既有蜂蜜之清潤(rùn)，卻無(wú)荔枝之燥熱，是嶺南特有的蜜種。

紫云英蜜 紫云英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國(guó)南方春季主要蜜種，具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。本品有清熱解毒、祛風(fēng)明目、補(bǔ)中、潤(rùn)澡、消腫利尿之功效，對(duì)風(fēng)痰咳嗽、喉痛、火眼(結(jié)膜炎)、痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。紫云英還能緩解胃腸黏膜炎癥病變的刺激癥狀，幫助食物消化與促進(jìn)潰瘍的愈合，宜空腹食服。

油菜花蜜 菜花蜜為淺琥珀色，略混濁，有油菜花的香氣，略具辛辣味，貯放日久辣味減輕，味道甜潤(rùn)，極易結(jié)晶，結(jié)晶后呈乳白色。其性溫，味甘，有清熱潤(rùn)燥、散血、消腫作用。常用于肝膽系統(tǒng)病變、疔瘡熱癤患者。

洋槐花蜜 洋槐花蜜是春季蜜種，水白透明，質(zhì)地濃稠，不易結(jié)晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。本品具有洋槐花之清熱、去濕、利尿、涼血、止血等功效，能降低血壓，并用于預(yù)防中風(fēng)，為蜜中上品，較適用于心血管患者的保健食用。

臨睡前服用洋槐花蜜還能降低中樞神經(jīng)的興奮性，起到催眠劑的作用。常服食這種蜂蜜，能改善人的情緒，有安神效果。

枇杷蜜 堪稱(chēng)蜂蜜中的佳品，其性涼，味甘，具有滋陰潤(rùn)肺的作用，能止煩渴、止咳下氣，對(duì)患有呼吸道病變、慢性支氣管炎引起的咳嗽痰多、咯血等癥，都有一定的輔助治療作用。

蕎麥蜜 該蜜色深味濃，富刺激性氣味，有降氣寬腸、清熱解毒的作用。其蛋白質(zhì)和鐵的含量高，且含有蕓香甙，故還能增強(qiáng)血管壁的彈性，有防治高血壓，對(duì)預(yù)防腦出血的發(fā)生有積極意義。蕎麥蜜也是防治貧血癥、腎臟病的良藥。

椴樹(shù)蜜 椴樹(shù)蜜是我國(guó)東北特有蜜種，為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結(jié)晶，是難得的森林蜜種。本品有養(yǎng)胃補(bǔ)虛、清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥之功效。椴樹(shù)蜜還有一定的鎮(zhèn)靜作用，能改善情緒，降低中樞神經(jīng)的興奮性，維護(hù)腦細(xì)胞的功能。

益母草蜜 來(lái)自我國(guó)西南高原無(wú)污染藥用益母草產(chǎn)區(qū)，有祛淤生新、調(diào)經(jīng)活血等作用，有與常見(jiàn)的婦科用中藥益母草相似的醫(yī)療保健作用，適合月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血過(guò)多，或處于產(chǎn)前產(chǎn)后的女性食用，還具有獨(dú)特的美容功能。對(duì)于男性，特別是高血壓、冠心病、腎病等人士來(lái)說(shuō)，益母草蜜同樣是理想的保健和輔助治療的健康食品。

枸杞蜜 來(lái)自我國(guó)名貴中藥——枸杞子主產(chǎn)區(qū)，既有蜂蜜傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，更因它是枸杞的精華而具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳之功效。本品適于血?dú)鈨商潯⒏哐獕骸Ⅲw質(zhì)虛弱、視力下降、貧血、慢性肝病等患者服用。

黨參蜜 系蜜中的上品，具有補(bǔ)脾胃、益氣補(bǔ)血之功效，是中老年人的滋補(bǔ)強(qiáng)身佳品。

龍眼蜜 有濃烈的龍眼肉味，在單花種蜂蜜中其蛋白質(zhì)的含量較高，有健脾補(bǔ)血、清神益智的功效。

五味子蜜 含五味子素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素A、維生素C等，能治神經(jīng)官能癥、干眼病與口腔疾病。

編輯：張 宇