我要為“富貴人”開辦會所
2005年11月,一直在廣告行業打拼的陳蕓姿,因為身體緣故放棄了八萬年薪在家靜養了一個多月。高頻率的生活節奏、高壓的工作環境,讓她那段時間無法適從。整天圍著客戶、文案、策劃書旋轉,她覺得自己成了一只迷失方向的困獸。二十一世紀,無節律的生活方式導致越來越多的人患上了心血管病、糖尿病、腎病……精英白領們的健康狀況如此糟糕,為什么不讓他們在去醫院治療之前,建立起一套健康的飲食和生活方式呢?善于創新的陳蕓姿細細琢磨,有了開創一家健康休閑會所的想法。
很快,籌集到了10多萬元啟動資金的陳蕓姿,將她的新型會所選址在徐匯區光大會展中心內。由于規模限制,陳蕓姿決定先從健康的飲食入手,推出了綠色餐飲系列,如烤土豆、荷香竹筍飯、金池玉露、竹林禪修、紫云白玉、香芋細沙、青竹羅漢、功德素餃等十幾個菜式品種。這些菜肴,均以低脂肪、高營養的土豆、豆腐等素食為原料,配上紅豆、綠豆、大麥等粗糧,讓“富貴人”享受到高纖維、高維生素的健康貴賓級待遇。
為陳蕓姿前來捧場的多是她以往生意、工作上的伙伴,這些老總和經理級人物,吃慣了山珍海味,對于女主人的“怠慢”紛紛表示抗議。“一上來就給我們吃這些綠色私家菜,把我們的臉都吃得綠汪汪的。”“陳經理太會幫我們省錢了,怕咱付不起菜錢……”看來不給這些人過足肉癮,他們是不肯甘休的。半個月后,“歸隱部族”服務時選取了營養價值高、脂肪含量少,并有降膽固醇作用的兔肉和魚肉加入到菜肴之中,配上鮮棗、紫菜等,適時推出的歸隱菜譜既能解饞,又符合古代隱士原汁原味的生活狀態。
經過細心打理,陳蕓姿的“歸隱部族”在健康餐飲方面每月的贏利就達到八千元。
雙管齊下,為“獵富者”打造健康人生
來歸隱會所消費的部族成員,主要是商人、政府公務員、法律顧問、投資顧問、媒體從業人員、醫生等。這些在都市叢林中打拼慣了的“獵富者”,以往總是在既定的軌道上生活,常常會有一種迷失自我的感覺。陳蕓姿覺得“歸隱”會所有必要讓他們遠離電腦、網絡和機器,真正過一回男耕女織的原生態生活。
陳蕓姿向會員鄭重地說:來這兒消費的老總精英們,都要遵守本會所的規矩。除了平均分攤消費,大家必須共同勞動、自給自足,誰也不能吃飽喝足后抬腿就走人。“你們總得在我這兒消化消化吧!”眾人大笑之后,明白了歸隱會所的一番苦心。
陳蕓姿引入了一些舊時的老行當,讓會員們參與。比如,女會員可以在這里選擇織布、刺繡、剪紙和陶器手工,男會員則可以體驗皮具制造、制風箏等。當這些歸隱部族們穿上淺色的亞麻類服飾,坐在原木椅上,守在石頭桌子前,耐心細致地研磨手中的活計時,他們宛若來到了舊時的手工作坊(通過賺取專門貨幣,能換取下次服務)。這些整日在都市中忙碌的白領,現在終于靜下心來,賞玩和體味他們曾經遺落的美麗風景。歸隱會所每個月以一兩個舊行當為主題活動,全部時間累加起來也不過二三十個小時,但陳蕓姿的經營策略就是要潛移默化地改變都市人的浮躁心態。
當會員們徹底拋開都市人的個性化情結、惟我獨尊的心態,真正感受到在這個歸隱世界里沒有身份高低、貧富貴賤之分后,被尊為女族長的陳蕓姿就帶顧客們穿上漢服,在幽靜的內室里焚香,朗誦古詩詞,“蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方……”恍惚間,會所真的給大家的生活調換了頻道,他們可以盡情享受內心一直向往的古代部落的平實與韻味。
陳蕓姿開設的“歸隱會所”與咫尺之遙的繁華都市形成了巨大反差,這更吸引了眾多疲憊的“獵富族”的目光,會所讓他們有一個空間停留下來品味返璞歸真的生活。為了更有針對性地定位顧客群,同時考察行業的可行性及發展前景,陳蕓姿于2006年4月走訪了周邊十幾家美容院和健身館,對于潛在客戶的需求進行歸類、分析。在給“歸隱會所”投放廣告的最初階段,陳蕓姿親自去報攤了解了幾份報紙的銷售情況,發現其中一份生活周報的銷量及形象定位與自己的要求最相符合,于是每月投入近3000元的廣告成本。
高成本宣傳換得高利潤的回報,歸隱會所的成員由此驟增了好幾倍,為此,陳蕓姿在會展中心盤下3間連通的店鋪,重新裝修改造。2006年6月5日,第34個“世界環境日”會所重新開張,適時推出了“讓你的身心始終保持綠色”的口號,以吸引更多會員加入。歸隱會所新開業四周的營業額同比上升了百分之一百六。看來,只要選準顧客群,冷門、偏門行業一樣能夠脫穎而出。
鬧中取靜,引導都市精英回歸自然
歸隱部族從飲食、手工操作著手,讓都市奔波族在身體層面擺脫亞健康的狀態,使他們感受到遠古人的平靜生活,可以說陳蕓姿的目的達到了一半。“要讓他們真正放下負擔,滿懷動力地重新投入生活,光有這些還不夠。還應該在精神層面上,讓他們捕捉到遠古人淡定曠達的感覺,體味出森林里暢快呼吸的快感。”
親臨歸隱部族精神催眠的現場,這兒更像一場體驗沙龍,30余名白領圍坐在一起(手機、PDA全部交給服務生統一保管)接受集體催眠。大家首先從各自的位子上站起來圍成圈,然后坐回到椅子上或平躺,雙手分放兩側,聘請的專職催眠師站在大家中央,不斷地用催眠語言進行暗示:“我們通過時光隧道,來到亙古的綠色曠野遠足,在這兒暢快地呼吸。”接著,催眠師的口中開始念念有詞:“感覺你們的雙腳就像大樹,深深扎入大地……感覺你們的左手托著一塊非常重的鉛球,重得抬不起手……感覺你的右手拿著一個氣球,越升越高……”這樣的語言重復了幾遍后,被催眠的會員們開始真切感受到催眠師描述的一個個假想場景:自己的雙腳深深扎入大地,與大地融為一體,怎么都拔不出來,而自己的雙手已因為“鉛球”和“氣球”的作用而一高一低,在起伏之中將身體漸漸調適到最舒服的狀態。經過暗示他們又進入一種似睡非睡、無主觀意識的特殊狀態,在此情境下,催眠師的綠色健康理念開始在他們的潛意識里被接受,補償了處于覺醒狀態下不能達到的療效。
待催眠師說醒來的時候,很多人甚至一時都回不過神來,“這真是比遠足還過癮。天天在商場競爭,現在來到這里放松,覺得心態一下子平和了許多。”一位來自中信泰富的女副總這樣表述。除了催眠解乏,歸隱會員還可在會所享受森田精神療法、中草藥薰體,及普通的減壓睡眠等服務,每項服務按小時收費,一般50元至300元不等。在安神屋內,燈光幽暗,古色古香的中式房間迷香繚繞,一個大大的隸書“靜”字格外醒目。床邊的書架上,擺放著《二十四史》、《古文觀止》和《唐詩三百首》,另外還有一些通俗小說。許多會員。臨時會在這兒享受一個好覺,飽受職場壓力的精英們,在伸伸懶腰后,抖擻精神,重新上路……”
歸隱部族始終將目標客戶定位于事業小有成就,并有一定經濟積累的“獵富族”群。他們對于物質的追求在世人看來無疑是成功的。但物極必反,陳蕓姿要做的就是淡化會員們對于金錢和地位的無限制追求與角逐。從某種意義上說,“歸隱部族”雖是一家營利性企業,但實際上更像一群志趣相投的人聚在一起建立起來的一個理想家園,除了健身減肥,最重要的是減輕心理上的負擔。“都市人的心態很難琢磨,因為他們作為社會人一降生,就會遇到很多不同的人生經歷,酸甜苦辣百味俱全,而浮華褪盡,就有了回歸到自然人的需要。”陳蕓姿會所的經營策略,就是善于捕捉到人們的這種需求點,引導他們找到釋放口的同時,也為自己帶來巨大的財富效應。
在快節奏的城市里,26歲的陳蕓姿率領一群都市人在城市喧囂中逃脫,另辟蹊徑地在鬧市開辟出屬于自己的領地,過起了世外桃源般的生活。當陳蕓姿的歸隱會所以放松疲憊心情為噱頭,“大隱隱于市”地向人們“販賣”純凈的心境、清曲泡溫茶的怡人景象時,我們可以看到在那副“靜心齋”的黑色算盤后,年輕女老板從容大度的商人之氣。
(責編/寧克華)
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