婦科要藥巧食阿膠

阿膠，為馬科動物驢的皮，經漂泡去毛后熬制而成的膠塊，古時以產于東阿(今山東省東阿縣)而得名，又稱為驢皮膠。阿膠補血作用較佳，有加強血液中紅細胞和血紅蛋白生成的作用，為治血虛要藥，并有顯著的止血作用，適用于各種出血癥，因而被歷代醫家視為補虛、養血及治療各種出血癥的必備良藥，尤其對某些婦科病有特別的療效。現介紹幾則婦產科阿膠食療藥膳方，供選用。

首烏阿膠蛋湯

制首烏10克，雞蛋2個，阿膠10克，調味品適量。

將雞蛋煮至蛋白凝固，去殼，用小刀在蛋白上劃開，而后同首烏加清水適量煮沸后，文火煮30分鐘，調入阿膠、蔥、姜、食鹽、味精、麻油等，再煮兩沸，飲湯食蛋，每日1劑。可滋陰補血，潤腸通便，適用于產后便秘。

阿膠雞

阿膠30克，母雞1只，調味品適量。

將母雞去毛雜，洗凈切塊，水氽片刻，放入鍋中，加清水適量，煮至雞肉爛熟后，下阿膠，加食鹽、料酒等調味品，再煮一二沸即成，每周2劑。可滋陰補血。增強體質。適用于產后氣血虧虛、心悸失眠等。

阿膠蓮米糯米飯

阿膠、蓮米、糯米各15克。

將二米淘凈，與阿膠同放碗中，加清水適量，蒸熟服食，每日1劑。可補腎安胎，適用于肝腎不足所致的先兆性流產、習慣性流產等。

阿膠蜜膏

阿膠100克，白蜜200克。

先取阿膠隔水蒸化，加水適量拌勻，兌入白蜜，文火煉煮至滴水成珠即成，每日2次，每次30～50毫升，溫開水沖飲，或調入稀粥中服食。可養血益陰，潤燥調經，適用于陰血虧虛所致的閉經。

阿膠豆漿

豆漿150毫升，阿膠10克，白糖適量。

將豆漿煮沸后，納入阿膠烊化，加入白糖調味頓服，連續2～3劑。可益氣養血，適用于產后血暈。

阿膠鯉魚湯

鯉魚(約500克)1條，阿膠10克，糯米50克，陳皮少許，生姜3片，調味品適量。

將鯉魚刮洗干凈，去腸雜，不去鱗，與糯米、陳皮、生姜等同放入鍋中，加清水適量，煎沸后，文火煮至鯉魚爛熟，納入阿膠、食鹽等，再煮兩沸飲服，每日1劑，連續1周。可益氣養血、安胎通乳、適用于孕婦腰膝酸軟、胎動不安、胎漏下血、產后缺乳、乳汁分泌不足等。

鯉魚阿膠粥

鯉魚(約500克)1條，阿膠50克，糯米100克，調味品適量。

將鯉魚去鱗雜，洗凈，切塊，水煎取汁，加糯米煮為稀粥，待沸后調入蔥花、姜末、陳皮末、食鹽等。煮至粥熟后。調入阿膠，烊化，每日早晚服食。可涼血安胎，適用于胎動不安及傷胎下血等。

墨魚甲魚雞

墨魚250克，甲魚、烏骨雞、山藥各100克，阿膠10克，枸杞子20克，調味品適量。將墨魚、甲魚、烏骨雞洗凈、切塊，與山藥、枸杞子同入鍋中，加清水適量，同燉至魚、雞熟后，調入阿膠、食鹽，味精等，再煮一二沸服食。每周2劑，連續3個月。可養肝益腎，適用于肝腎陰虛所致的女子不孕癥。