下廚房的男人

很多年以前，至圣先師孔二先生說了句話，被記錄在案。子日：“君子遠庖廚”。翻譯成大白話就是“君子應該遠離殺生做飯的地方。”

可為什么要遠離呢?圣人沒解釋。后人分析，大概是因為下了廚房難免要宰殺生靈，殺雞殺鴨殺豬殺牛等等，這不是君子所為。

身為君子，就應當衣冠楚楚，文質彬彬，手執詩書折扇，口吟子曰詩云。“書中自有顏如玉，書中自有黃金屋”是志向，“習得文武藝，貨賣帝王家”是所在。而像屠夫那樣著滿是油垢血漬的粗布大氅，磨刀霍霍向牛羊，目露饕餮兇光，切剁案板上待宰的魚肉，這怎么能是君子所能夠涉及的呢?于是，陽春白雪的君子儼然成了文明的代表，下里巴人的屠夫一躍做了粗俗的象征。于是人們向往文明，白衣秀士成時髦，而布衣黔首們對其也愈加尊敬。

所以，遠庖廚者定是君子。

仔細想想看過的多數國產電影，凡是描寫古代人的電影里，極少有主人公會做飯，正面形象的大多是修身齊家治國平天下，反面形象的大多是密謀東窗毒計陷害人。從落魄書生到汪洋大盜，從山賊寨主到至尊皇上，似乎從來就沒有下廚房的習慣，除非是迫不得已，比如壞人要去廚房給飯菜下毒等不算在內。下廚房的必是溫柔賢惠的女人或者是不相干的廚子一筆帶過。

所以，君子遠庖廚也暗含著避免引起不必要的是非的智慧。

不過凡事總有例外，諸葛亮推崇的先賢伊尹可正經是個廚子，還是名廚，憑借自己煲的一手的好湯，當上了宰相，助商湯取代了夏朝。老子說“治大國猶如烹小鮮”就有贊許伊尹的意思。

但是，下廚房的還是少數，就算是伊尹，等他做了宰相，可就沒工夫煲湯喝了。

隨著婦女們的覺醒，這句話成了男人們逃避家庭責任的借口，于是提的人開始少了，再說什么君子小人的，君子未必高貴，小人未必粗鄙，高貴未必不是飯桶，粗鄙未必不能遠謀。男人女人本就平等，哪有高低貴賤之分。于是漸漸地這句話淡出了。

近幾年香港里出現了幾個肯下廚房的須眉形象。比較有代表性的是《大事件》里的尤勇和《愛，作戰》里的王志文。兩個人物都是反派，殺人不眨眼，但卻各有一套好的廚藝。這是編劇導演們做的設計，這樣更能體現出人性的復雜，就好像為了體現黑幫老大的兇殘，很多電影都描述過他們是如何和善的對待自己的孩子。

話說回來，男人不下廚房，女人們只好去了。但是經過覺醒的女人們發現，下了廚房其實未必都是壞事，記得有個女人曾經說過，“要想拴住男人的心，首先要拴住男人的胃”。于是許多聰明的女人開了竅，都開始學習燒一手好菜。為了家庭的和美，社會的穩定做出了貢獻。說來也怪，男人吃慣了媳婦的飯菜，你真讓他換，他還真的不換。

最后有一點要說明，剛才查了資料，有人說孔子講“君子遠庖廚”時，已經是知天命的年紀了，身體開始發福。為了保持體型，于是提出“遠庖廚”，而“遠庖廚”也可以理解為節食。

原來，不管男人下廚與否，都與將軍肚有關。