喜糖

前不久參加朋友女兒的婚禮，宴席畢，新人的家屬給參加宴席的來賓每人發1包喜糖。現在的事情真是令人不解，結婚要講成雙成對的，現在怎么連1包喜糖也發出來了？當然，喜糖非常精美。喜糖的外包裝有好幾層，最里面是一間愛心小屋，一粒巧克力放在小屋的中央。現在的喜糖花色繁多，讓人眼花繚亂，我曾經收到過一盒愛心形狀的鐵盒喜糖，新人的玉照印在鐵盒上面，打開盒蓋，里面是6粒糖，寓意六六大順。這幾年收到的喜糖也不算少，每次收到喜糖都放在抽屜里。有時候看見那一盒盒的喜糖，我有一種欣賞喜糖盒的心情，我總覺得現在的喜糖形式大于內容，甚至只有形式而沒有內容了，事實上，現在有多少人拿著喜糖會迫不及待將喜糖往嘴里送呢？望著喜糖，我不由得想起了上個世紀七八十年代結婚發的喜糖。

那個年代，商品奇缺，雖然買糖果的票證是取消了，但市場上的糖果花色品種相當少。煙雜店在柜臺上放著幾只兔子瓶，瓶里裝著水果糖，1分錢1粒，那些較大的食品店，才有可能供應什錦糖。所謂什錦糖，就是將各種規格、各種價格、各種味道的硬糖、軟糖按一定比例混合在一起賣，這樣做的目的，就是讓消費者花有限的錢嘗到多種糖果的味道，因此，什錦糖是很受歡迎的。喜糖實際上就是什錦糖。當然，喜糖的色彩更熱烈些。那時的喜糖，是裝在喜糖袋里。所謂喜糖袋，是一種尺寸為7厘米X14厘米的紙袋，以后紙袋升級為半透明和全透明的塑料袋，不管怎樣變，正面各種圖案不外乎這么幾種，或花開富貴，或鴛鴦戲水，或龍鳳呈祥，或節日燈籠，或者干脆就是一個大大的雙喜。袋里放8粒喜糖，4硬（糖）、4軟（糖）。參加婚禮的嘉賓每人可以得到2包喜糖。用今天的眼光看，那時的喜糖，無論從色彩、圖案、糖果的質量都是很土的，然而很土的喜糖卻很溫馨，很受歡迎。喜糖一般是給孩子吃的，或者到了單位分給同事，8粒糖可以讓好幾個人甜上一會，更多的人可以分享新人的喜悅。

我是上個世紀70年代末結的婚。由于我在食品店里做會計，近水樓臺先得月，買個糖什么的，比一般人要方便得多，因此我結婚發的喜糖蠻實惠的，喜糖里有陳皮糖、花生硬糖、花生酥心糖，在當時是屬于很熱門的糖果，即使到現在，這些品種也很有市場。有些好的品種，我是到市中心的商店去配的。我保留了一張1979年4月16日到九江路的新豐食品商店買5斤花生糖的發票，每斤1.65元，計8.25元。我一共買了45斤喜糖，花了60.75元，以每斤糖90粒計算，每包喜糖里裝8粒，總共裝了500多包，每包成本0.12元，這還是一般的，像牛軋糖、太妃糖價格要在1.60元—1.80元之間，而且單只分量很重，放在喜糖袋里顯然是很奢侈的了。

我這500多包喜糖全是自己在家里加工的，由于我用的是全透明的喜糖袋，因此對喜糖的色彩就特別注意。裝好以后要封口。早先商店封喜糖袋是用訂書機，后來改成封口機，一按就封好了。封口機商店的使用頻率很高，我又不能借回家，就土法上馬，用蠟燭在喜糖袋下面烘熱，然而，火候不好掌握，很容易將糖袋燙壞，后來有朋友建議我用木匠的鋸條貼住糖袋，然后用點燃的蠟燭在鋸條下輕輕移動，通過傳熱，就將袋口封好了，而且糖袋上有鋸齒的痕跡，效果相當好。喜糖吃好以后，花花綠綠的糖紙頭可以派很多用處，我曾收藏了不少糖紙，并且用糖紙做成各種形狀的美女。

順便說一下，隨著時間的流逝，那時的喜糖袋和糖果紙已經變得很珍貴了。前不久，我在云州古玩市場的幾個樓面四處尋覓，才在一個不起眼的角落里，發現有售，糖果紙要2、3元一張，50年代的糖果紙還要貴些，而喜糖袋更是貴得離譜，老板開價要8元一個，而且老板說，他也只存有一張！想當初，這等喜糖袋才8厘一個，足足漲了1000倍！