手藝的極處是人生

他叫馮三峰，今年36歲。他曾是河南省虞城縣城關(guān)鎮(zhèn)一個(gè)普普通通的高考落榜生。落榜后，他輾轉(zhuǎn)在河南、山東和安徽等地打工，由于沒(méi)有一技之長(zhǎng)，幾年過(guò)去，一事無(wú)成。

這時(shí)，有人嘲笑他：“生就一個(gè)窮人命，想做富人萬(wàn)不能。”但他沒(méi)有灰心，而是來(lái)到合肥一家廚師學(xué)校學(xué)手藝。與學(xué)做面食的白案相比，學(xué)烹飪菜肴的紅案有更多的機(jī)會(huì)拿高薪，可他等了多次的機(jī)會(huì)，也沒(méi)報(bào)上紅案的名。不得已，他只得選擇了白案。

這時(shí)，又有人嘲笑他：“就算學(xué)成下來(lái)，也只不過(guò)是個(gè)包子師傅，還會(huì)有什么大出息?”他心想，不管怎么說(shuō)，有門技術(shù)總比賣苦力要強(qiáng)，于是，堅(jiān)持跟一位師傅學(xué)起了做面食。他學(xué)得認(rèn)認(rèn)真真，一年下來(lái)，竟將手中的面團(tuán)玩到了爐火純青：可以雙手左右開(kāi)弓搟12張餃子皮，可以不費(fèi)吹灰之力做出一桌全面宴，更奇特的是，可以把拉面拉到在一根針眼里穿過(guò)15至20根。

之后，他憑著一手面點(diǎn)手藝，又輾轉(zhuǎn)幾個(gè)城市打工。由于有了一項(xiàng)手藝，較之以前，他的經(jīng)濟(jì)狀況有了一定的改善。

有一天，一家駐外建筑公司招聘兩名面點(diǎn)師傅，年薪6萬(wàn)元，工作地點(diǎn)是到這家公司設(shè)在阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)的建筑分公司，他聽(tīng)說(shuō)后動(dòng)了心，趕去報(bào)了名，心想國(guó)外或許會(huì)有更大的發(fā)展空間。

憑著高超的面點(diǎn)手藝，他被選中了，來(lái)到阿聯(lián)酋的第二大城市迪拜。在當(dāng)?shù)厝酥粫?huì)做大餅的迪拜市，他變著法子做著面食，讓那些中國(guó)員工歡呼雀躍，更讓一些阿聯(lián)酋員工贊不絕口。短短的幾個(gè)月時(shí)間，他的面條、花卷、餃子，就給這座繁華的城市注入一股新鮮的活力。

一天，迪拜最豪華的也是世界上唯一的一家七星級(jí)酒店總管找到了他，以4000美元的月薪聘請(qǐng)他出任酒店的面點(diǎn)大師傅。

在酒店，他每天面對(duì)的幾乎全是世界各國(guó)的王室成員、政要及體育和娛樂(lè)界的頂級(jí)人物。工作一個(gè)月后，他得到俄羅斯首富、石油大王羅曼·阿布拉莫維奇的親自召見(jiàn)，這位億萬(wàn)富翁對(duì)他做的面點(diǎn)興致盎然。不久，因一碗正宗的中國(guó)家常飯—煮面魚(yú)，他又獲得華裔丹麥王妃文雅麗的青睞，為此，他獲得1000英鎊的小費(fèi)。有一天，頂級(jí)的足球明星貝克漢姆甚至帶了十多位朋友，特意從英國(guó)趕到迪拜來(lái)品嘗他的小吃。

他沒(méi)想到，太多太多的富商巨賈、達(dá)官貴人在滿桌的山珍海味面前，偏偏喜歡他的土得掉渣的中國(guó)民間小吃。短短的一年時(shí)間，他的月薪漲到6000美元，加上每月小費(fèi)4000美元，月賺1萬(wàn)美元。期間，他曾親手教會(huì)泰國(guó)總理夫婦做餃子，教會(huì)美軍駐海灣地區(qū)前總司令施瓦茨柯普夫?qū)④娮鎏m州拉面，為好萊塢著名導(dǎo)演斯皮爾伯格表演拉面絕活。

2006年9月，美國(guó)國(guó)務(wù)卿賴斯入住酒店，她聽(tīng)說(shuō)這個(gè)來(lái)自中國(guó)的面點(diǎn)師能將15根拉面穿過(guò)針眼，怎么也不相信，于是他當(dāng)場(chǎng)表演，結(jié)果竟穿過(guò)了20根。賴斯震撼了，所有圍觀者都目瞪口呆。就在當(dāng)天的派對(duì)舞會(huì)上，他的拉面竟賣到1000美元一碗的天價(jià)!為此，他個(gè)人獲得美國(guó)國(guó)務(wù)卿1萬(wàn)美元的天價(jià)小費(fèi)!

在人們眼里，會(huì)做一碗拉面能有多大出息?可是，只要有心，小小手藝也能成大器，一碗拉面也會(huì)賣到1000美元，人生還有什么不能實(shí)現(xiàn)的!

唐知//摘自《做人與處世》2008年第1期/