有人已經設想把農場轉移到城市中心,
搬進超現代化的摩天大樓。

在鄉間養雞種菜的時代可能會成為歷史。現在,有人已經設想把農場轉移到城市中心,搬進超現代化的摩天大樓。這種想法看似荒唐,其實不然。紐約哥倫比亞大學的教授迪克·德斯波米爾認為,建造這種摩天農場將是養活全球人口的唯一希望。他解釋說:“50年后,地球人口將不是現在的66億,而是將近95億!但是,地球上80%的耕地已經被開發了。到2050年,現有的耕地將難以養活世界人口?!?/p>
為了尋找避免這場危機的辦法,德斯波米爾教授和他的學生們進行了研究,最后得出結論:將來,不僅需要在農村里水平耕種,還須在城市中垂直耕種。有了摩天農場,農作物不會再遭到冰雹、龍卷風和干旱的襲擊。摩天農場內的小氣候不但適宜農作物生長,而且很穩定,所以每次收成都能確保無虞,產量將比傳統農場的產量提高5~30倍!具體說來,摩天樓還有以下功能:
→生產飲用水←
在摩天農場中,植物出的“汗”(術語叫做蒸騰作用)被收集起來。因為,植物像人一樣,其吸收的水分中很大一部分會從葉表蒸發掉。大樓每層的天花板中都鋪設了充入超低溫液體的管道,這些管道能使植物蒸發的水氣冷凝成小水珠,水珠經排水溝源源不斷地被輸送到大樓的中心。在那里,水又被轉送到一個專門的部門進行裝瓶。一座摩天農場每年生產的水可供5萬人飲用!迪克·德斯波米爾肯定地說:“經過植物過濾的水是世界上最純凈的?!?/p>
→處理廢水←
每座摩天農場中都有一個城市污水處理間。來自廁所的“黑水”將被離心分離,分離出固體物質(糞便),并將其壓縮成塊狀。這些糞塊發酵后就能獲得沼氣。沼氣既可以作為燃氣進行銷售,也可以就地用來發電。這樣,“黑水”中的穢物就被去除了。但要使黑水真正變得清潔,需要依靠一種叫做斑馬貝的軟體動物,它們能過濾掉“黑水”中的毒素。經過斑馬貝過濾的水再用紫外線照射,殺死其中含有的細菌和病毒。最后,“黑水”要經過沙礫過濾,去除可能幫助微生物滋生的所有有機分子。經過這樣的處理后,“黑水”就可以用于農業灌溉了。
→養雞←
雖然在摩天農場中飼養奶牛、豬和綿羊等大型牲畜有一定的難度,但飼養家禽卻是完全可行的。僅一座大樓農場就能容納幾十萬只雞,包括肉雞和蛋雞。每只雞只需有0.5平方米的生存空間。獸醫會一周幾次檢查雞的健康狀況。
→進行無土栽培←
在摩天農場中,農作物都是用營養液栽培的,不依靠土壤。對某些品種來說,根是完全暴露在空氣中的,只需用噴霧器給根補充水分和營養即可。這就是氣霧栽培法。上述兩種栽培技術能節省大量的空間,因此摩天農場每層至少能疊種三層農作物!植株主要靠自然光照射,因為陽光能通過大樓的透明玻璃墻面照到大樓里面。在采光最差的地方,將裝上光纖作為照明光源。摩天農場內有一支機器人隊伍晝夜不停地管理著所有的農作物,有的機器人通過“感覺”來檢查作物是否成熟,有的機器人探測一切可能給作物帶來病害的異物(花粉、昆蟲、細菌),還有的機器人監測農作物周圍的空氣質量。
益處還不止這些,摩天農場還將有助于緩解全球變暖的現象。迪克·德斯波米爾說:“到2050年,城市人口將占到世界人口的80%。如果就地生產城市人口的必需品,我們就能減少溫室氣體的排放,因為不需要再用卡車把糧食從鄉村運到城市。另外,把農作物轉移到市中心,對大量的耕地來說,可以還其原來的生態面貌。退耕還林后重新長出的森林還能把我們排放的二氧化碳當做養料?!彪m然目前大樓農場還未付諸建設,但這一新理念已經吸引了一批資金雄厚的投資者。中國未來的生態城—上海崇明東灘可能成為摩天農場的第一個示范基地。
戴維//摘自《新發現》2008年第1期/