禮儀素質教育的項目訓練模式研究

錢志芳

摘要：掌握全面的社交禮儀知識、技巧對當代高職院校的學生至關重要。針對禮儀教學方式提出了實訓項目教學模式的探索，將禮儀教學內(nèi)容分成六大模塊、十五個實訓項目，在實訓項目的設計中采用了多種教學方法，并提出了一些具體的措施和操作方法。

關鍵詞：高職院校；社交禮儀；素質教育；教學模式

0前言

禮儀是衡量人類文明程度的準繩，它不僅是個人交際技巧與應變能力的反映，還是一個人的氣質風度、閱歷知識、道德情操、精神風貌的折射。從某種意義上講，禮儀即教養(yǎng)，教養(yǎng)即素質。一名大學生在日常生活中的一言一行、一舉一動通常都會被人們與他的個人素質相聯(lián)系，通過對一個人禮貌禮儀運用的觀察，可以知其文明的程度和道德的水準，禮儀教育是高職院校學生健康成才不可缺少的要素，它是指導學生從事社交及商務活動的實用課程。通過禮儀教育，使學生在將來的職業(yè)生涯中，樹立起良好的職業(yè)形象。展示良好的人際溝通能力；能夠培養(yǎng)學生樹立正確的職業(yè)道德觀念和良好的職業(yè)習慣，得到用人單位和賓客、社會公眾的肯定；能夠外塑形象，內(nèi)強素質，增強工作能力，增強職業(yè)競爭能力，獲得成功的從業(yè)感受和愉快的生活體驗，進而實現(xiàn)個人和所在組織的雙贏。

因此，在學校不僅要注重文化知識的教育，而且更要注重如何做人的素質教育。高職教學的目的是要培養(yǎng)適應社會發(fā)展的能在生產(chǎn)經(jīng)營、社會服務領域馳騁的有高級職業(yè)技能的實用型人才。加上高職院校的生源復雜，程度層次參差不齊，所以加強禮儀教育顯得尤為重要。而當前大學生的禮儀素質不容樂觀，越來越多的院校感覺到學生禮儀素養(yǎng)的缺乏，因此禮儀教育也越來越受到重視。

1禮儀實訓項目設計

1．1實訓項目設計思想

禮儀教育是從內(nèi)到外全面提升高職學生的綜合素質的教育，事實上，內(nèi)在美并不等于外在美，外在美的培養(yǎng)有它獨特的方式和途徑。如若僅從理論上學習、掌握，學生獲得的就只是思想認識上的提高，而實際運用能力將很難達到禮儀規(guī)范、人際溝通的要求，因此，必須進行實踐教學，讓學生身體力行，熟練運用。況且已屬成年人的大學生，習慣的姿態(tài)和待人接物的方式已相當穩(wěn)定，要糾正已固有的不良習慣。實非易事，從我院的教學實踐經(jīng)驗證明，加強實踐教學，學生將由內(nèi)到外全面提升綜合素質，外塑形象，內(nèi)強素質，大大增強學生的人際溝通的能力和藝術，增強工作能力和職業(yè)競爭能力。能過學習，讓學生掌握塑造自身形象的技巧、與人溝通的技巧、接待工作的技巧、成功主持會議的技巧、服務工作的技巧、危機處理的技巧、應聘就職的技巧，項目訓練就是從增強以上能力為目的人手進行設計，從學生的個人禮儀訓練到集體的會議模擬訓練，每一項目都列有實訓要求、實訓目的、實訓工具、實訓操作流程、實訓考核、實訓注意事項等方面。通過項目訓練，突出培養(yǎng)學生的實踐技能。具有很強的可操作性。

1．2設計實訓模塊

根據(jù)禮儀教學的內(nèi)容我們將實訓項目分成六大模塊：

(1)模塊一：服飾儀容儀表禮儀訓練：要求學生掌握化妝技巧，能在較短時間內(nèi)化生活妝；要求學生掌握職業(yè)專業(yè)形象，學會男士西裝的穿著要領和領帶的打法、女士正裝的穿著要領和絲巾的打法以及化妝的基本要領。

實訓方式：通過錄像帶的觀看，結合老師的要點講解，讓學生獲得正式著裝的要領和領帶、絲巾的基本打法以及對化妝基本要點的初步認識。接著由老師示范，同學自己動手實際練習，努力使每位同學都能掌握基本的服飾儀容禮儀。

(2)模塊二：日常基本體態(tài)禮儀訓練：日常基本禮儀的講解及站姿、坐姿、行姿的練習，掌握鞠躬、握手的基本方法，正確規(guī)范。

實訓方式：讓學生分組練習，由教師逐個進行糾正，并派代表上臺表演示范，由同學之間進行分析和點評，互相指正，

(3)模塊三：辦公室禮儀訓練：見面禮儀、介紹禮儀、握手禮儀和名片使用禮儀、辦公室禮儀、會議禮儀。

實訓方式：通過錄像帶的觀看。結合老師的要點講解。模擬商務工作中的初次見面場景，讓學生自由組合。分別演示稱呼禮儀、介紹、握手禮儀和名片使用禮儀。

(4)模塊四：求職面試模擬訓練：面試中的禮儀規(guī)范和禁忌介紹，求職信件的練習、拔打求職電話和現(xiàn)場求職面試模擬。

實訓方式：讓學生分組練習，分角色扮演求職者和應聘者，自由設計現(xiàn)場求職情形和問題，選取部分同學上臺模擬演示，由同學進行正誤評判。

(5)模塊五：商務禮儀訓練：會議禮儀、開幕式儀式、剪彩儀式、簽字儀式、展會禮儀、服務禮儀。

實訓方式：通過錄像帶的觀看，結合老師的要點講解，模擬商務工作中的會議、開幕式、剪彩儀式的安排、流程、操作，組織策劃社會實踐中的會議。

(6)模塊六：宗教禮儀和習俗禮儀訓練：主要宗教的基本禮儀和禁忌，我國主要少數(shù)民族和國外主要國家和地區(qū)的習俗禮儀。

實訓方式：讓學生分組進行學習和討論，采取知識競賽和案例分析的方式，加深學生對各大宗教禮儀和禁忌的理解和掌握。

1．3實訓項目設計內(nèi)容

2禮儀實訓的評定方法

禮儀教育最終的目的是提高大學生的禮儀修養(yǎng)，有一個優(yōu)良的禮儀習慣，考試并不是目的。若沿用傳統(tǒng)考評方式，勢必會造成學生輕實踐應用，重書本理論的結果，又走上應試的老道路，無法達到課程教學的目標。因此，很有必要改革學生成績的評定方法，更注重平時習慣的養(yǎng)成，采用項目訓練教學模式后，可以更好地全面地考查學生對禮儀知識及技能的學習效果，對每一次的實訓項目完成的情況都要進行考核，從學生的考勤、紀律、訓練的態(tài)度、效果、以及生活中禮儀的運用情況綜合給分。這樣安排的主要目的，就是以鼓勵學生參加教學活動，大膽展示自己的活動成果為宗旨，充分地調動學生參與教學活動的積極性，全面檢驗和衡量學生的綜合社交禮儀素質，同時讓他們認識到禮儀不是一時的考試，而是一輩子人的修養(yǎng)的體現(xiàn)，是良好習慣的養(yǎng)成，是為踏上社會成為一名成功人士做的準備。

3結語

禮儀，是人類文明的一個重要組成部分，是世界上各民族的一種的文化和精神財富。我國素有“禮儀之邦”的美譽，禮儀文化源遠流長，并有著完備的禮儀體系，隨著我國社會主義市場經(jīng)濟的繁榮與發(fā)展，特別是加人WTO以后，對外商務活動與國際交往日益頻繁，禮儀更成為人們社會生活中不可缺少的內(nèi)容。禮儀修養(yǎng)，不僅是現(xiàn)代文明人必備的基本素質，而且是社會交往、商務活動和其他事業(yè)成功的一個重要條件，而活躍在世紀舞臺上的骨干力量大部分將是如今在校的大學生們，他們所具備的禮儀修養(yǎng)將會影響到社會組織的形象以及中國在世界上的形象，各高職院校都應大力推廣禮儀教育，而實訓項目訓練模式就是傳授這門課程最好的方法。