呦呦鹿鳴

劉漢杰

早在3000年前，鹿就已經進入到華夏先民的視野中了：《詩經》中有《鹿鳴》詩，詩以“呦呦鹿鳴”起興，吟誦群朋宴樂之事；幾乎同一歷史時段，又有王公顯貴營造“鹿囿”、“鹿苑”的歷史記述。這表明了先民“與麋鹿相處，耕而食，織而衣，無有相害之心”的文化親和。在其后的歷史延續中，人們依憑于鹿的自然屬性，極盡文化想象之能事，在鹿身上疊加了諸多的文化認知：靈異之獸，壽達兩干載；以鹿兆祿，企求富貴；“玄鹿為脯，食之壽二千歲”；在建筑、雕塑、繪畫、民間物什等諸方面盡仿鹿形，寄寓美好。經歷了人類文化洗禮后的自然之鹿，漸趨演化出長壽、福祿、富貴等的文化內涵。

信鹿之靈

鹿的靈異信仰，可追久遠：商時，鹿骨已作占卜之用，殷墟也曾出土鹿角卜辭；在出土的東劇楚地墓葬文物中，先后發現了數以百計的頭插鹿角的造像，盡管學界對其文化內涵尚無確論，做出了鎮墓獸、山神、靈魂的化身、冥府守護者、生命之神等諸多猜測，但鹿角的出現與人類早期信仰有著直接關系卻是不爭的事實。

其后隨著佛道二教的鼓噪，鹿靈信仰一脈相承了下來。傳說佛祖釋迦牟尼曾是鹿王的化身，敦煌莫高窟第二五七窟西壁之上曾繪有《九色鹿舍己救人》的連環畫故事；道家仙人也多有以鹿為坐騎、與鹿相伴的記述。“西王母太陰之精，天帝之女也。……慕黃帝之德，乘白鹿來獻白玉環。”

唐人段成式在《酉陽雜俎》中曾記有這樣一個故事：唐陸紹弟為盧氏縣尉，司掌捕獵，一次在澗邊遇鹿五六只，鹿毛斑如畫，見人不驚。陸讓獵人以箭射之，獵人告訴他：“這是仙鹿，用箭射不但傷不到它，而且對自己還不利。”陸紹弟不信，強命獵人射之，獵入不得已發了一箭，鹿帶箭而去。等他們返程的時候，獵人墜崖，折斷了左足。

鹿之所以靈是因為鹿壽。古人認為鹿壽能達兩千歲：“千年為蒼鹿，又五百年為白鹿，又五百年為玄鹿。”又稱鹿壽達五百歲就有靈異：“虎鹿皆壽千歲，滿五百歲者，其毛色白，能壽五百歲，即能變化。”鹿壽作為鹿靈的重要表現之一被人們接受下來。在民間，人們常以鹿為長壽的象征，在多種場合用以表達祝壽、祈壽的主題。在傳統壽畫中，鹿又常與壽星為伴，以祈長壽。

托鹿之名

借助鹿性的靈與壽，民間衍生出了諸多的美好企求：“祿”為“五福”(福、祿、壽、喜、財)之一，“鹿”與“祿”同音，以“鹿”兆“祿”，寓意富貴吉祥。在表達上，百頭鹿稱“百祿”，鹿與蝙蝠合稱“福祿雙全”或“福祿長久”。鹿又與“陸”諧音，鹿與鶴合，則稱“入合同壽”(六合，系指天地和東西南北)，又用鹿鶴配以壽石、椿樹、常春花等，則寓“六合同春”之意等。

在寄寓美好的同時，鹿又有隱喻帝位、皇權之意，如“鹿死誰手”、“平原逐鹿”、“逐鹿中原”。《漢書·蒯通傳》：“且秦失其鹿，天卜共逐之，高材者先得。”張晏注同：“鹿喻帝位。”鹿有群居的特點，人們以鹿及人，又有以鹿喻賓朋之意。古代科舉后，常有“鹿鳴宴”：“每歲仲冬，州、縣、館、監舉其成者送之尚書省；而舉選不繇館、學者，謂之‘鄉貢，皆懷牒自列于州、縣。試己，長吏以鄉飲酒禮，會屬僚，設賓主，陳俎豆，備管弦，牲用少牢，歌《鹿鳴》之詩，因與耆艾敘長少焉。”

鹿寓意美好，我國不少地方以鹿為名，如涿鹿、束鹿、鉅鹿、鹿邑、鹿泉、鹿塞、鹿港、鹿頭關、鹿門山等等。這些地方或因其狀似鹿，或源于神話傳說，不一而足。如海南三亞市南部約6千米處，有一陸連島名曰“鹿回頭”，其狀貌似一只美麗的金鹿站在海邊回頭觀望。黎族民眾說，古時候，五指山上有一個勤勞勇敢的青年獵人，打獵時遇到一只梅花鹿，黎族民眾視鹿為吉祥之物，誰能獵獲它誰就能得到幸福。青年獵人窮追小舍，翻山越嶺一直追到南部海灣，正耍搭弓射鹿，梅花鹿倏然回、頭，變成了一位美麗的黎族少女。后來，獵人和少女結為夫妻，定居此地，男耕女織，繁衍子孫。地以鹿靈，鹿因地名。存給自然景物注入人文色彩的同時，也拉近了人與自然的距離。

享鹿之用

古人認為，“玄鹿為脯，食之壽二千歲”，“鹿乃仙獸，純陽多壽，能通督脈，義食良草，故其角、肉食之有益無損”。基于這樣的認知，烹食鹿肉成為上層社會的歆享：西周時，人們已將鹿肉作為宴賓的食品；北魏賈思勰《齊民要術》中更詳細地記述了鹿肉的烹飪方法：唐代州縣“鹿鳴宴”中就有“鹿胃脯”的記載；至清時，鹿肉則為皇家貢品，為皇族所專享；隨著近代養鹿業的發展，以鹿肉為原料的佳肴己不下百十種，極大地豐富了中華飲食文化。

除了烹食鹿肉外，鹿的醫學、養牛功效也早為人們所熟知。馬王堆漢墓出土的《五十二病方》就載有鹿角、鹿角膠和鹿肉的中醫處方：成書于東漢時期的《神農本草經》對鹿茸、鹿角及鹿角膠的性味、功效等做了更為詳細的陳述；到了明代，李時珍《本草綱目》中僅涉鹿藥目就有20種之多，并分述了鹿茸、角、鞭、胎、齒、骨、肉、髓、腦、精、奶、血、筋、腎、皮、淚、溺、糞等的藥用價值。

除了鹿的食用、藥用功用外，鹿皮服飾也為歷代人們追。捧：唐代隱士以戴肫中(帽子)標榜清高：金代北地少數民族更以鹿皮為農、靴、褥等日用：延及今天，由于鹿皮皮質上乘，鞣制后柔滑、堅韌，可制成高檔服飾，鹿皮夾克、衣裙、靴鞋、于套等郜成為時尚消費品。

仿鹿之形

鹿性溫良，外形秀美，冉輔以靈獸、瑞獸的文化認知，仿鹿之形而造的諸多器物在烘托氛圍的同時，更讓人有悅目怡情之享，所以鹿的影像被歷代人們廣泛應用在建筑、雕刻、繪畫、剪紙以及民用物什上。如內蒙古白岔河發現的與紅山文化有關的群鹿巖畫，漢代的騎十射鹿圖，魏晉佛座上的臥鹿浮雕，敦煌壁畫中九色鹿的描繪等，都是令人嘆為觀止的藝術珍品。

南國蘇州有著名的“雕花樓”，樓門以磚雕成，分上、中、下三枋，飾以浮雕、圓雕、透雕相結合的靈芝、牡丹、石榴、佛手、菊花、蘭花、祥云等，喻意“壽”、“祿”、“福”、“賢”、“德”。其中，中枋雕刻有“鹿十景”，十只鹿姿態各異，或臥、或立、或蹦、或跑、或趴、或躥、或昂首、或俯視、或屏氣凝神、或回首顧盼，寓意祥瑞，堪稱藝術精品。

民間物什中，以鹿為名者更是不勝枚舉。我國北方蒙古牧區有“鹿棋”(蒙語稱“鮑格因吉勒格”)之民間游藝，設鹿、狗雙方攻防，仿鹿、狗之習性，雙方斗智斗勇。在古老的陰山巖畫上就有“鹿棋”的棋盤，足見其歷史之久遠。再如陜西扶風有“鹿糕饃”，又名“鹿糕干糧”，本是一種圓形的烙饃，因其正面中間有一小圓坑，坑中裝飾有一胭脂印染的朱紅小梅花鹿圖案，故名。饃如滿月，碗口大小，厚寸許，皮薄如紙，內外一色，自中略帶乳黃，背面微微隆起，整個造型別致奇巧，宛若一一件精美的藝術品。

延及今天，都市里巷、街道廣場、樓堂館舍、庭院小區多有群鹿、獨鹿、奔鹿、臥鹿、母子鹿、夫妻鹿等雕塑：公司、商標、賓館、商鋪更有以鹿為名者，這除了延續著傳統鹿文化的祥瑞、審美之外，更多寄寓的是人們對美好生活的期盼與向往。

責任編輯姜冰