紅大１號棗新品種的選育

摘要：紅大1號棗是從泗洪大棗的根蘗苗中選出。果實圓筒形.均重59.6 g.最大120 g，在棗莊9月上旬成熟.無采前裂果現象。該品種豐產性強，品質優良，抗棗瘋病.對土壤要求不嚴，耐干旱瘠薄，適應性較強。

關鍵詞：棗；品種；選育；紅大1號棗

泗洪大棗又名貢棗，是一個優良的地方傳統品種，原產于江蘇省泗洪縣汴塘鎮，素以個大、肉厚、酥脆、甜中微香而著名。1993年，我地從灑洪引進當地泗洪大棗根蘗苗617株，定植在石灰巖山地的梯田壩堰。由于缺乏管理，到1996年只剩下了129株，也基本上處于粗放管理狀態。1997年8月我們在進行果樹資源調查時，意外地發現有3株所結果實與其他品種有明顯的區別，果個大、產量高，品質也明顯優于其他品種。1998年我們開展了泗洪大棗的品種選優工作，從中選育了這一優良株系。該品種2004年12月20日通過棗莊市科技局組織的技術鑒定并命名。

1選優經過

1998年4月成立選種小組，初選出3個優良單株，代號分別為98-1、98-2、98-3。1998年5月將3個優株的枝條多頭高接在5年生棗樹上，同時將其嫁接在山地3～4年生野生酸棗上直接建園，從早果性、豐產性、果實品質、抗逆性等方面對其進行了連續4 a(年)的試驗觀察，從中優選了98-2號單株。

1999年開始，先后在棗莊市果樹良種實驗場、市中區農業引智項目中試基地、山亭區果樹良種實驗場、江蘇省射陽縣特種園藝研究所等地建立了品種對比試驗園。2001年開始在江蘇射陽及本省的滕州等部分地區進行試栽。2004年9月通過專家驗收，12月通過專家鑒定并命名為‘紅大1號’。

2 主要性狀

2.1植物學特征

樹勢強健，干性和發枝力均較強，幼樹直立長勢強，樹體中大，樹姿較直立結果以后略開張，樹體結構緊湊，8年生樹高3.5～4.1 m，冠幅3～4 m，樹形為自然長圓頭形，適合密植。主干灰褐色，樹皮裂紋窄條狀，較深，不易剝落。棗頭紅褐色，略帶灰白色，長40～60 cm，當年生棗頭表皮覆蓋著一層灰白色的粉狀物，幼樹期無針刺，二次枝較為發達，一般6～12節，棗股較大，圓柱形，最長的約有2.0～2.5 cm，可持續結果8 a(年)以上。5～6年生棗股長1.5～2.1 cm，徑粗O.5～0.8 cm，抽生棗吊4～7個。棗吊長20～47 cm，著葉12～22片。葉片中大，葉面平整，深綠色，質地革質無毛，多為卵狀寬披針形，屬完全葉類型。花量大，花序著花4～7朵，花較大，一般直徑6～7 mm左右，花蕾淺綠色，五棱形，為兩性完全花，初開時蜜盤淺黃色，花粉量較大。

2.2生長結果習性

樹勢強健，萌芽力及成枝力均強，樹冠成形較快。幼樹棗頭生長勢旺，以2年生以上棗股萌發的棗吊開花結果為主。花量較大，花期對溫度的需求為普通型，自花結實率0.95％，自然坐果率1.20％，棗吊通常結棗1～4個。較豐產，栽后第3年株產2～3 kg，第4年株產7～10 kg，第5年平均每667 m²(畝)產量1 367kg。

2.3果實經濟性狀

果實圓筒形，果肩稍收狹，較整齊，平均單果重59.6 g，最大果重120 g。果梗洼小，淺或者中深。環洼大，中深。果柄較短，約有2mm。果頂廣圓，頂點凹進，部分凹陷較明顯者狀如佛手瓜。白熟期果皮綠黃色，成熟時果皮綠白色，陽面著赭紅色，著色面52％以上；完全成熟時全面著赭紅色。成熟期9月上旬，肉質酥脆無渣，汁液較多，鮮果可溶性固形物含量37％，含Vc 2 392mg/kg，可食率97.26％，品質上等。核小，長橢圓形，核重1.63 g，內有1～2粒種子。采前不裂果，適于鮮食和加工。

2.4物候期

在山東棗莊3月下旬根系開始活動，4月中旬新根大量發生，12月下旬根系停止活動。4月下旬萌芽；5月下旬開始開花，6月中旬為開花盛期；果實9月上旬成熟；12月上旬落葉。

2.5適應性

該品種適應性強，較抗寒，抗旱耐瘠薄，在厚40 cm以上土層均能正常生長結果，豐產穩產。病蟲危害極少。耐貯運，抗棗瘋病，耐干旱瘠薄，經多點試驗表明，均表現出較強的適應性，該品種適宜在黃河以南各棗產區栽培。

3栽培技術要點

3.1 因址選擇

紅大1號棗屬淺根性強喜光的多年生果樹，結果早，壽命長，結果期長。建園以沙壤土為佳，重黏土宜逐步進行客沙改良。丘陵或山地，應選擇背風向陽或半陽坡地發展，低洼地要求排水良好，無長期積水或起高壟方可栽植。

3.2栽植

3.2.1栽植密度 山地建園可采用2 m×4 m株行距，平均每667 m²(畝)栽83～111株；平地純棗園采用2 m×3 m株行距，間作棗園采用3～4 m×4～6 m株行距。

3.2.2授粉樹的配置 為提高坐果率，可配置當地長紅棗、圓鈴棗做授粉樹。在行距較小的棗園可3～4行紅大1號棗加l行授粉樹；如果是棗糧間作棗園，行距較大時，可把授粉樹栽在行內。每8～10株栽1株授粉樹。

3.2.3整地與定植 紅大1號棗的栽植時間從落葉到翌年萌芽前均可進行，以秋季落葉后栽植為宜。栽前進行園地深耕，耕層深25 cm以上，耕前每667 m²(畝)施腐熟的優質有機肥(以雞、羊、豬糞或人糞尿為主)3 000 kg以上和硫酸鉀復合肥80 kg，耕后耙平按確定的株行距在栽植行挖寬、深、長各60～80 cm的定植穴，表土和心土分開放置，定植時表土摻入有機肥混合均勻后填在20～40 cm的苗木根系集中分布層，心土填在在表面，栽后澆透水1次。然后起高20～40 cm、上面寬1 m左右的壟，壟面上覆蓋寬1 m的黑色地膜，一般情況下全年不要除膜。特殊情況也可采用秋季帶葉栽植，具體方法為：秋季在10月下旬栽植當天起苗，要求根系完整，隨起苗隨蘸黏土泥漿(ABT生根粉50 mg/kg或植物營養素300倍)，若調運外地苗，還要用雨布將苗蓋嚴扎緊，運回后用清水浸泡6～24 h(小時)，栽植時再蘸植物營養素300倍泥漿。栽好后每株覆蓋1m²的地膜，不立即定干，但要埋土防寒，待到春季再定干。

3.3土肥水管理

3.3.1深翻改土 在深秋或早春土壤解凍后進行深翻改土，方法是在距樹干1 m處至樹冠投影外圍區域翻25 cm以上，以消除浮根，促使根系下扎。每年春季萌芽前樹盤蓋黑地膜，防雜草滋生和促進棗樹根系生長。

3.3.2施基肥 在棗果收獲后的9月下旬至10月上旬采用挖穴法施基肥，并適當配合硫酸鉀復合肥、果樹專用復合肥等速效性化肥。用量在栽后1～2 a(年)內平均每667 m²(畝)施基肥2 000～3 000 kg，3年后增加為4 000～5 000 kg。

3.3.3追肥 追肥在生長季節進行。第1次在萌芽前10～15 d(天)為宜，成齡棗園每株施尿素0.1 kg，施肥時在距離樹干30 cm周圍挖3～5條放射狀施肥溝，一般溝深10～20 cm，長30～40 cm；第2次在初花期，株施0.05 kg尿素；第3次在果實膨大期，株施過磷酸鈣0.5 kg加0.1 kg鉀鎂肥。同時還可根據生長狀況進行葉面噴肥。一般從5月初即展葉后開始，到8月份果實成熟前止，每隔15～20 d(天)進行1次。在萌芽至開花期噴0.3％尿素；果實膨大期至采收期噴0.3％尿素加0.2％的植物營養素。

3.3.4澆水 全年在萌芽期、開花期、幼果期和土壤封凍前澆水4次即可，一般都與追肥相結合。

3.4整形與修剪

樹形采用自由紡錘形，整形方法為：距地面35～40 cm以上，每隔25～30 cm選留1個主枝。主枝下長上短(60 cm左右)，各主枝上結果枝組的留量一般下層4～5個，上層3～4個，樹冠生長達到要求后落頭回縮。對各主枝之間沒有利用價值的交叉枝、直立枝等，應提早從基部疏除。結果枝組結果能力下降時。可從基部選留適當的棗頭重新培養，也可重短截主枝，刺激隱芽萌發棗頭，以培養新的主枝或結果枝組。

3.5花果管理

一是抑制過旺的營養生長，促進坐果。具體包括在花期前對發育枝、二次枝進行摘心，萌芽期摘除多余的萌芽，冬剪發育枝頂芽等。二是花期噴水，提高空氣濕度。噴水應在早10時前和下午4時后進行。三是噴灑赤霉素，保證坐果穩定。噴灑時間以盛花期每一棗吊平均開花4～6朵為宜，噴灑濃度為10 mg/kg～15mg/kg。四是棗園放蜂。

3.6病蟲害防治

萌芽前噴1次3°Be～5°Be石硫合劑。5～7月份，每隔15～20 d(天)噴1次1 000倍敵殺死加1500倍滅幼脲3號，防治棗癭蚊、棗步曲等害蟲。8月份以后，噴2～4次800倍40％多菌靈或25％粉銹寧或等量式波爾多液，防治棗銹病等。