板栗生物學特性與結果特點分析

摘 要：于2002～2005年，在河北省板栗主產區菜園鎮、五重安鄉、馬蘭莊鎮等地進行了京東板栗(20～70年生)生物學特性調查，旨在探尋其生長與結果的關系，以便通過栽培技術措施使其最大限度地維持盛果期。

關鍵詞：京東板粟；生物學特性；結果特點；栽培技術

板栗以其豐富的營養價值和獨特的甜、香、糯風味，倍受消費者青睞，由于當地四季分明、雨量集中、晝夜溫差大的獨特氣候條件使其生產出的板栗含糖量高、糯性強、風味獨特，倍受國內外市場青睞。同時板栗又是開發早薄山地、沙地的優良經濟樹種，但是由于管理水平低下。對板栗生物學特性了解不夠，沒有完全掌握其結果特點，致使板栗產量長期處于低水平徘徊狀態，為了從理論上提出可靠的增產措施，從實踐中提出可行的依據，我們進行了板栗生物學特性調查，結合其生物學特性對結果習性進行了系統總結。現將基本情況總結如下。

1 調查方法

調查于2002～2005年7月中旬至8月上旬在板栗產區的菜園鎮、五重安鄉、馬蘭莊鎮進行，選京東板栗20、40、70年生獨立單株各1株進行重點調查，并且在同齡樹種中進行樣點調查，做到點面結合，調查內容包括樹冠內外結果枝、營養枝的比例與結實量，結果母枝不同芽位所抽生結果枝的結實能力，結果母枝長度、粗度與結果的關系；樹冠外和樹冠內枝條枯死情況等。調查方法根據面積和株數采取隨機抽樣和對角線調查兩種方法，枝條粗度測定枝條中部，葉寬測定最寬處，枝粗與葉厚(40片葉的厚度)均使用游標卡尺測量，根據板栗結果習性，將距離樹干的2/3處劃為冠內，將距離樹干的2/3以外處劃為冠外。

2 結果與分析

2．1 結果母枝長度、粗度與結果能力的分析

板栗的結實能力與結果母枝長度、粗度呈明顯的正相關。據對268個結果母枝調查，隨著結果母枝長度和粗度的增加，果枝數和栗蓬數隨之增加，其中10.1～30.0cm長的結果母枝，占母枝總數的86.57％，占結實量的87.64％；就母枝的粗度而論。0.51～0.70cm粗的結果母枝，占母枝總數的57.83％，占結實量的64.58％(表1，表2)。平均長度在30.1cm(最大長度42.6cm)以上和粗度在0.71cm(最大粗度0.97cm)以上的結果母枝，具有最強的結實能力，但是在樹體中占的比例較小，不是構成樹冠產量的主要因素。由此可見，加強樹體管理，增施有機肥料，適時澆水，合理修剪，培養出大量強壯充實的結果母枝，特別是增加30.1～42.6cm長、粗0.71～0.97cm的結果母枝的比例，是獲得豐產的有效方法和關鍵措施。

2．2 結果母枝不同芽位所抽生結果枝的結實力

調查結果表明(表3)，板栗結果母枝的完全混合芽(即產生果枝的芽)多位于枝條先端，最少1個，多者5～6個，一般2～4個，其中以頂芽和次頂芽易發生結果枝，而且結實力強。據對400個結果母枝所抽生的結果枝進行調查，其頂芽和次頂芽果枝分別占總果枝數的45.01 56和35.29％，結實量分別占整個果枝的53.71％和30.41％，頂芽和次頂芽抽生果枝的結實力強，與其混合芽分化充分和果枝健壯有關，頂芽果枝平均長24.62cm，單枝平均結栗蓬2.03個；次頂芽果枝長22.15cm，單枝平均結粟蓬1.47個，三芽果枝平均長20.85cm，單枝平均結栗蓬1.40個。四芽、五芽、六芽果枝總的結果數只占總數3.92％，對產量起不到促進作用。

根據板栗以結果母枝的頂芽和次頂芽結實為主的特性，修剪時對結果母枝不宜短截，以保證其產量，但有些品種不僅結果母枝頂端2～3芽能抽生結果枝，而且下部各側芽也能抽生較多的結果枝，并開花結實(這種結果習性稱為后位型)，如替碼珍珠、北京8號，對這類品種修剪時可進行短截，以有效控制結果部位外移，達到控制樹冠的作用。

2．3 樹冠內外的結實量

根據對20、40、70年生試驗樹樹冠不同部位結果枝和營養枝比例的觀察，不論何種樹齡，其樹冠外圍結果枝所占外圍總枝量的比例都超過半數以上。其中20年生樹為61.6％，40年生樹為59.17％，70年生數為57.95％。而冠內的結果枝分別占總枝量的1.66％、3.38％和6.07％。這和日本板栗專家佐藤公一先生提出的：“板栗的結果母枝多著生在光照良好的樹冠表面，其內幾乎看不到著生結果母枝是普遍現象”的結論相符合。就結果枝的結實力而言。20、40、70年生樹的外圍平均每結果枝結栗蓬數分別為1.48、1.55、1.43個，而內膛枝分別為1.25、1.21、1.14個，外圍枝的結果量占到全樹結果量的94.86％。通過表4看出，板栗樹齡在20～40年之間結實量是逐年增加的，說明板栗的盛果期較長，內膛枝隨著樹齡的增加，結果枝的比例呈上升趨勢。說明隨著樹齡的增加，樹勢逐漸減弱，當年生枝條生長量減少，內膛光照得到自然改善，根據這一特點。每年一定要加強修剪，增加內膛的光照。

內膛結果枝比例小，結實力低，主要是營養枝的母枝細弱，無力形成完全混合芽所致，據對200個母枝調查，其中長度10cm以下的枝占76.5％，枝粗在0.3cm以下的占82.5％，尤其以枝粗0.11～0.20cm之間的最多，占總枝數的54％，這與前面所調查的樹冠外圍主要結果母枝的長度與粗度分別是10.1～42.6cm、0.41～0.97cm相比要小的多，據對冠內粗度在0.3cm以下的165個結果母枝的統計，沒有一個抽生果枝。粗度在0.4cm以上的才有結果能力。在樹冠外，0.3cm粗的母枝雖可結果，伹比例很小，僅4.25％。內膛母枝所抽生的第1梢、第2梢、第3梢長分別為8.15、4.51、3.62cm，這比樹冠外結果母枝上的頂芽、次頂芽、三芽所抽生的結果枝短的多，這些枝當年無栗蓬，第2年也不會結果。

內膛枝細弱的主要原因是光照不足，導致葉片小、葉片薄、葉色淡、光合效率低(表5)，以及板栗生長極性強，外圍枝生長旺盛，因此，采取一些改善內膛光照的栽培措施。是促進內膛結果、提高產量的重要方法。

2．4 枝條枯死規律

板栗枝條的枯死率比其他果樹高，據對冠外68個枯枝調查，其中枝長在10cm以下的40個，占調查總數的58.82％，枝條粗度在0.1cm以下的有52個。占調查總數的76.47％。樹冠內93個枯枝測量結果是：長度絕大多數在10cm以上，占總數的84.95％，其中有11個超過了50cm，但粗度多在0.3cm以下，占總數的87.1％。枝條枯死規律：枯枝有由冠外向冠內逐漸變大的趨勢。

枯枝發生的部位，外圍多為2年生枝上的下位枝，內膛多為大枝中下部和光照不良的多年生枝，個別枯死枝粗度在5cm以上。因此，要及時疏除2年生枝中下部的細弱枝，培養健壯的結果枝組，并通過改善光照條件，控制樹冠外圍極性生長，減少冠內枯死枝。

2．5 大小年特點

粗放管理的板栗大小年有它自身的特殊性與規律性，從1970～2005年的產量看，共出現大年14次，平均2.57a(年)出現1次，最長的5a(年)1次。產生原因；一是板栗頂芽具有自然枯死的特性，即當新梢長到一定長度時，其頂芽自然枯死脫落，側芽成為頂芽。因此對養分的要求較少，在大年之后不象其他果樹那樣產量大幅度下降，而是逐年降低，二是板栗管理粗放，當產量達到最低時，又不容易立即恢復樹勢。故產量又逐年上升，特別是大年后，樹體養分消耗殆盡，需經幾年才出現大年。據此，栽培上一定要加強肥水管理，合理修剪，及時防治病蟲害，努力做到樹體營養平衡。

3 結論與建議

通過對板栗生物學特性調查，基本摸清了結果母枝長度、粗度與結實能力的規律，對指導生產有一定的借鑒意義，現總結如下：

1)板栗的結實率與結果母枝的長度、粗度呈顯著的正相關，其長度在10cm、粗度在0.51cm以上時才具有較強的結實能力。在栽培管理時一定要加強肥水管理，多施有機肥，保持旺盛的生長勢，同時加強病蟲害的防治。

2)結果母枝的頂芽與次頂芽所抽生的結果枝，占果枝總數的80.29％，占結實量的84.12％，是構成產量的重要組成部分，故對完全混合芽前位型的品種，最好不要短截。

3)板栗表面結果量占全樹的94.68％，因此在修剪時，擴大主枝角度，疏除多余大枝和外圍枝，降低樹高，恢復內膛枝組，是挖掘樹冠內部增產潛力的重要方法。

4)板栗的枯枝較多。由冠外向內膛逐漸增多，外圍主要是2年生枝上的下位枝，內膛枯枝多出現在大枝中下部和光照不良的地方。因此，改善光照條件，疏除細弱枝，控制外圍極性生長，可減少內膛枯枝數量。