維吾爾族青年馬木提以一個三四平方的小櫥窗賣烤包子開始創(chuàng)業(yè),在短短的4年時間里已在首府開了四家連鎖店……
烤得第一桶金
雖然父親賣了一輩子的烤包子,年少的馬木提卻并不怎么喜歡這個行當。在他的眼里,以后能上大學,畢業(yè)后能有體面的工作才是自己夢寐以求的生活。
1992年,高中畢業(yè)的馬木提帶著沒錢上大學的遺憾到上海尋求發(fā)展。由于沒有一技之長,馬木提想找一份“體面”工作的夢想再一次被擱淺。迫不得已他只好賣起了家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)小吃——烤羊肉串兒。沒想到生意還不錯,馬木提的經(jīng)濟狀況很快有了好轉(zhuǎn)。后來,他聽朋友說,在青海賣烤包子很掙錢,于是又揣著賣烤肉串積攢下來的幾千元錢來到青海。
找店面、找?guī)褪郑R木提的烤包子店開張了。然而,剛開始時生意并不好。苦惱之余,馬木提給父親通了次電話。父親在電話里將家傳的烤包子技藝教給了他。
得了父親真?zhèn)鞯鸟R木提,此后烤包子的味道果然不錯,很快吸引了很多回頭客,生意一下子火了。僅僅兩年的時間,馬木提就掙到了十幾萬元,這也是他人生中的第一桶金。
換行折了老本
得益于父親傳統(tǒng)技藝的指導,馬木提的烤包子生意蒸蒸日上。1997年,他參加廣交會并狂掙20萬人民幣。
至今,馬木提說起那次參會經(jīng)歷,還有些沾沾自喜。“沒有想到,新疆的烤包子和烤羊肉串兒那么受歡迎!”
這也使他明白,原來烤包子也可以賺大錢。
好景不長,馬木提在青海的店面被拆遷,他不安分的頭腦又活泛起來。
1998年馬木提回到新疆。聽說賣服裝很掙錢,他就與別人一起去義烏進了6萬余元的服裝,拿到烏市商貿(mào)城去賣。沒想到,由于進貨渠道不熟,他拿貨的價格比別人貴了很多,轉(zhuǎn)眼6萬余元人民幣就全“砸”了進去。
不甘心的馬木提又嘗試著做別的生意,沒想到,接下來的投資比上次輸?shù)酶鼞K。
馬木提在聽說倒騰二手手機很賺錢后,他去了一趟廣州,將所剩積蓄全部用在進貨上。不料,行情大變,賺錢成為一種奢望。結果,賣烤包子掙來的十幾萬元積蓄讓他“開小差”干的幾個生意賠了個精光。
重操舊業(yè)生意火
遭受挫折的馬木提在艱難的思考后,最終還是決定在原來跌倒的地方重新創(chuàng)業(yè)。2001“馬木提特色烤包子店”在烏市繁華路段中山路開業(yè)了。生意紅火,一年后由于店面被拆遷,他將店面遷到了西北路銀都大酒店對面的公交車站。
生意是出奇的好,每天都有顧客在店門口排隊等包子。這時,有些顧客開始報怨:“為什么不多開幾家分店呢?”一些遠道而來的顧客無意間的話給了馬木提一個啟示:“假如開一家分店生意肯定火。”
于是,馬木提開始有了開分店的想法。如今,馬木提已開了4家連鎖店。生意一家比一家火爆。生意大了,馬木提還建起了自己的加工廠。
2003年越走越順的馬木提漸漸有了將“馬木提特色烤包子”做成特色品牌的想法。“我要把烤包子生意做大做強,不僅維吾爾族人吃,各民族的人都能吃,還能走向全國,走向世界。”在這種想法的支配下,馬木提注冊了“馬木提特色烤包子”商標。
如今的馬木提已徹底改變了“烤包子難登大雅之堂”的想法。馬木提的目標是將“馬木提特色烤包子”做成像肯德基、麥當勞那樣的大品牌。“有明亮、干凈的營業(yè)大廳,把原始的土爐子燒烤改為現(xiàn)代化烤箱烘烤。”馬木提這樣思考著。(編輯/崢嶸)