蘭疇之鄉——福州探訪記

為推介2008年10月上海第三屆國際水族展覽會，筆者與組委會一行去了蘭疇之鄉——福州，還有廈門、漳州。7月27日上午11點，飛機徐徐降落在福州長樂國際機場。受臺風“鳳凰”外圍的影響，此時長樂機場的風力已很大了。在長樂市漳港鎮養魚的陳先生夫婦已駕車在長樂機場準時接機，在離機場最近的漳港鎮午餐后，我們一行前往陳先生的漁場，這是一個由養鰻場改建的金魚場，這種模式在福州還有好幾家，陳先生漁場除留有一部分金魚外，當年的新魚已長到10cm，蘭疇的雛形已很明顯。可見陳先生養魚是很用心的，除主養疇外，還不定式兼養了一些皇冠珍珠、蝶尾、望天球、繡球等，以銷定產，據陳先生講，這些魚的價格多不如蘭疇高，筆者提出如五年后蘭疇出現半衰期怎么辦的的問題，陳先生告訴我，他已經在開始注意一些新品種了。

在參觀完陳先生的漁場后，他又驅車送我們一行前往福州。長樂機場離福州市區還有60km的路程，行車約1小時后到達陳先生父親位于福州市區倉山區的漁場。陳老生生是福州的養魚前輩，已有20多年的養魚歷史，目前只做顧問，生意上的事已交給兒輩打理。漁場建設的標準化程度很高，有二級蓄水池。在這里，筆者見到大批待發的黑白蝶尾，在《北京金魚》一書中，張紹華稱之為“熊貓”。陳先生說，目前正是黑白蝶尾上市的高峰，進入10月份就少了，因那時候難以它們的體色將逐漸褪去，一旦褪成白色就沒有商品價值了。筆者想：福州氣溫較高，且熱周期長，是否可以推遲繁殖期，或是再搞一次秋季繁殖，延遲其變色的時間，因白蝶尾是歷年出口的暢銷品種，如10月份以后還能持續大量地提供，那也是暢銷無疑。對本人的想法，陳老先生也表贊同，并表示今后要好好研究一下這一問題。同樣在待發的白蝶尾中，筆者還第一次發現了軟鱗黑白蝶尾，具有品種意識的陳先生當即留下了這些軟鱗黑白蝶尾。

夜宿福州市區，的士不管朝哪個方向行使多能見到山，福州市區好像建在盆地里，市區綠化以榕樹為主，高大的榕樹，飄逸的次生根在風雨中舞動，成為福州市區一道亮麗的風景線。寬闊的閩江靜靜的穿越市區，是福州市民引以為傲的母親河，偶見三五垂釣者，看來閩江水質還不錯，福州人自豪地說：福州不缺水，看來福州真是一個山清水秀的城市。

第二天，筆者一行在福州市倉山區調研，全程由倉山區潘墩漁場潘先生陪同。福州金魚場主要集中在倉山區，這里有近50家金魚養殖場，主養品種也是蘭疇。潘先生養魚極有精品意識，養好魚，養大魚，賣好價是潘先生養魚的主導思想。潘墩漁場是唯一一家出口日本福州蘭疇的漁場，已有6年出口史。在金魚出口的貿易國家中，日本是最挑剔的國家之一，做好日本的金魚出口貿易，那么歐美市場的標準應該可以闖關了。由于倉山區是福州的市郊結合部，市政開發速度很快，潘先生的三個漁場已有兩個被動遷了，但動遷的善后問題至今尚未得到妥善解決，雖然多次上訪，但是效果甚微。農民失地，肯定要給與補償，農民失地可以進城打工，觀賞魚養殖是高效農業之一，其同畝產值要遠遠高于農業，也高于水產業，漁場是賴以生存的支柱，漁場沒有了，民生成了問題，政府的補償當然要高于農業產品的補償，難道主失去漁場的農民也進城打工嗎？

第二天下午，筆者一行還專程考察了福州花鳥市場，市場的規模不小，占地有50余畝，經營水族的專賣店也有幾十家，水族用品應有盡有。但未見到當地產的精品蘭疇，據賣家講，市場只賣低檔魚，精品蘭疇主要銷往北京、上海、廣州，從運程上看，福州離廣州最近，一些蘭疇從廣州出關也未必不可。福州人不買福州精品蘭疇，看來只是一個消費理念的問題。

由于受臺風“鳳凰”登陸的影響，福州市區大風大雨，給本人這次的福州之行帶來一定的影響。對福州金魚產業的發展，筆者只能談一點膚淺的認識，僅供商洽：

一、福州金魚主要集中在倉山區，面積5～10畝左右，大型成體漁場僅一個在籌建中，廈門、漳州僅有少量養殖，其它縣市未見報道，目前金魚養殖場不足50家，而且在進一步萎縮。不少金魚養殖漁場均是由鰻魚場改建而來（福建曾是鰻魚養殖大省），這說明金魚養殖效益要高于鰻魚養殖，養殖用水有泉水、河水、地下 、自來水等；餌料主要是水蚯蚓，或以優質魚粉為主的自配料。這里的養殖模式近似蘇州，以養10cm以上的大魚為主。為增加產量，滿足出口和內需，筆者建議采用“寶塔式”養殖。

二、精品意識強，養大魚、養好魚的精品意識為養殖戶普遍認可，當前福州土地租金已達1200元/畝/年，與沿海發達城市相仿，養魚靠動力工資，工人工資為1200元/月，已高于發達沿海城市。在高消費的養殖形式下，不養精品魚無論如何是不能在市場中站穩腳的。福州人不斷從日本、泰國引進一些蘭疇的同類，通過雜交推出新異品種。但是，他們普遍對遺傳育種理論的認識較淺，如果國內遺傳方面的專家能放下架子，深入福州，給福州養魚之人傳授一下這方面的知識，倒不乏是為養魚之人做了一件實實在在的好事，這對進一步提升蘭疇的等級也是一種切切實實的貢獻。

三、沒有行業協會，缺乏政府支持力度，據福州同仁講，福建最早是在80年代末90年代初開始養殖蘭疇的，黑白蝶尾也是福建首先培育成功的。當今，福建蘭疇是國內同仁公認的一個品牌，無論從數量還是質量上看，其他省份都是無法與之抗衡的。福建人在蘭疇養殖的技術上日臻完善，當年的蘭疇就可養到14～15cm長，確實有高招，難怪當今蘭疇的市場上福建一統天下。對于這樣一個品牌，福建人缺乏相應的宣傳推介，至今福建沒有成立觀賞魚行業協會，各漁場各自為政，以致同仁之間不能有更多的交流。如果福建建立了觀賞魚的行業協會，那么，像潘先生那樣的漁場動遷，行業協會完全可以給潘先生一個支持。城市需要發展，但漁民動遷的利益也要保護，這種情況不但福建有，各地養殖戶也經常碰到，圈內已成立了中國水族行業分會，呼吁協會關注各地行業的發展情況，切實保護失場漁民的利益，將中央關注三農的問題落到實處。

榕樹作為福州的市樹，蘭疇同樣可以成為福建的地域名牌。希望福州市政府有關部門給予福州的蘭疇多一份支持，多一份理解，使更多的蘭疇游向世界。為期四天的考察調研結束了，筆者深切感受到福建同仁的熱情和謙遜。去機場的大巴已沿著東濱江大道快速駛去，筆者熱忱歡迎福建同仁來申城交流學習，也衷心祝愿福建水族行業的明天更加美好。