冰球運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練及比賽中補(bǔ)水問(wèn)題的探討

劉　群　駱　雷

人體含水量約占體重的６０％～８０％,是生命的重要組成部分。水不但構(gòu)成了人賴(lài)以生長(zhǎng)的內(nèi)環(huán)境，還是生命體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)和各種重要代謝的底物。水是僅次于氧氣的維持生命的必需物質(zhì)，是運(yùn)動(dòng)員最重要的營(yíng)養(yǎng)之一。運(yùn)動(dòng)員在水分充足時(shí)才能維持良好的細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)體溫，獲得最佳運(yùn)動(dòng)能力。因此，能否保障水分的合理供給，保持身體的水平衡，是影響訓(xùn)練效果和比賽成績(jī)的一個(gè)重要因素。

１、冰球運(yùn)動(dòng)員水的丟失

冰球運(yùn)動(dòng)員由于日常性的、大運(yùn)動(dòng)量的訓(xùn)練和比賽使水代謝速率高于常人。冰球運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和比賽的時(shí)間一般為２ｈ左右，運(yùn)動(dòng)員要身著１０多件重的護(hù)具和冰刀在冰場(chǎng)上高速滑行，是一種對(duì)抗性極強(qiáng)的短間歇?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中，肌肉快速收縮使能量消耗增多，機(jī)體代謝反應(yīng)加快，能量產(chǎn)生增加，但所產(chǎn)生的能量只有２５％用于機(jī)械作功，７５％則轉(zhuǎn)化為熱的形式，由血液帶到皮膚，通過(guò)出汗來(lái)調(diào)節(jié)體溫。所以，出汗和汗液的蒸發(fā)是運(yùn)動(dòng)機(jī)體散熱的一條重要途徑。劇烈或大量運(yùn)動(dòng)可使冰球運(yùn)動(dòng)員因排出體熱而大量出汗，因通氣量增加而從呼吸道丟失大量水分。資料表明：一堂高質(zhì)量的冰球訓(xùn)練課或一場(chǎng)激烈的冰球比賽，運(yùn)動(dòng)員的失水率約為０．８－２．２ｌ／ｈ。大量出汗將導(dǎo)致體液和電解質(zhì)丟失，使體內(nèi)的水平衡和電解質(zhì)平衡受到破壞，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性脫水癥狀。對(duì)冰球運(yùn)動(dòng)員而言，運(yùn)動(dòng)性脫水不僅有礙運(yùn)動(dòng)成績(jī)，而且不利于身體健康。所以，冰球運(yùn)動(dòng)員預(yù)防脫水現(xiàn)象是十分重要的，要保持機(jī)體的 水平衡，有目的地進(jìn)行補(bǔ)水是十分必要的。

２、冰球運(yùn)動(dòng)員的補(bǔ)水

２．１冰球運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)水的方法

口渴感是運(yùn)動(dòng)員確定其是否出現(xiàn)脫水最早的和有效的主觀指標(biāo)。但必須指出，當(dāng)運(yùn)動(dòng)員感到口渴時(shí)，已有２％體質(zhì)量的水丟失，既機(jī)體已處于輕度脫水的狀態(tài)。因此，理論上講，口渴感僅可作為確定輕度脫水并防止中度脫水和重度脫水的一種自我指標(biāo)，不能依靠其作為防止輕度脫水進(jìn)行補(bǔ)水的指征。因此，冰球運(yùn)動(dòng)員要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)、運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練或比賽的情況和環(huán)境因素以及以往的經(jīng)驗(yàn)及時(shí)補(bǔ)水，甚至在訓(xùn)練或賽前預(yù)防性補(bǔ)水，避免運(yùn)動(dòng)性脫水的發(fā)生。根據(jù)冰球運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)，冰球運(yùn)動(dòng)員的補(bǔ)水應(yīng)遵循預(yù)防性補(bǔ)水和少量多次的原則。

２．１．１ 冰球訓(xùn)練或比賽前的預(yù)防性補(bǔ)水

冰球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練或比賽前適量的補(bǔ)水是非常必要的，對(duì)減少體溫升高、延緩脫水發(fā)生十分有益。許多冰球運(yùn)動(dòng)員往往不注意運(yùn)動(dòng)前的補(bǔ)水，主要是運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水對(duì)保持運(yùn)動(dòng)能力的重要性認(rèn)識(shí)不足。也有的擔(dān)心運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起胃痙孿。大量科研和實(shí)踐已證明，只要采取正確方法，運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)水不會(huì)造成任何副作用。一般冰球訓(xùn)練和比賽前的３０～１２０ｍｉｎ建議運(yùn)動(dòng)員飲用４００～６００ｍｌ的含電解質(zhì)和糖的運(yùn)動(dòng)飲料，分２～４次飲入。不要在短時(shí)間內(nèi)大量飲水，否則會(huì)造成惡心和排尿，對(duì)冰球訓(xùn)練和比賽不利。

２．１．２ 冰球訓(xùn)練或比賽中的補(bǔ)水

由于冰球訓(xùn)練或比賽中，運(yùn)動(dòng)員始終處于高速度、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)中，運(yùn)動(dòng)員出汗量較大，運(yùn)動(dòng)前的補(bǔ)水不能滿足體液的平衡，為預(yù)防脫水的發(fā)生，有必要在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充含有一定量電解質(zhì)和糖的水分。補(bǔ)水的量要根據(jù)個(gè)人的出汗量多少而定，一般不超過(guò)失汗量７０％。個(gè)人的出汗量可通過(guò)平時(shí)運(yùn)動(dòng)前后稱(chēng)體質(zhì)量總結(jié)獲得。一般情況下，比水量不超過(guò)８００ｍｌ／ｈ，間隔１０～１５ｍｉｎ多次飲入。

２．１．３ 冰球訓(xùn)練或比賽后的補(bǔ)水

由于冰球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中補(bǔ)充的水分往往小于丟失的體液量，因此運(yùn)動(dòng)后要進(jìn)行水分和電解質(zhì)的補(bǔ)充，使內(nèi)環(huán)境保持平衡，加速機(jī)能恢復(fù)。但補(bǔ)充液體量要根據(jù)運(yùn)動(dòng)員失液量而定，一般補(bǔ)液量要大于失液量。補(bǔ)水的方法還要遵循少量多次的原則，切記暴飲。一次性大量飲入白水雖然解一時(shí)之渴，但造成了血漿滲透壓的降低，增加排尿量，延緩機(jī)體的復(fù)水過(guò)程。暴飲白水還使胃液稀釋?zhuān)绊懯秤拖δ堋＝ㄗh冰球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽結(jié)束后，飲用一些口感好的，含一定量糖和電解質(zhì)的運(yùn)動(dòng)飲料為益。

２．２ 冰球運(yùn)動(dòng)員飲料的選擇

冰球運(yùn)動(dòng)飲品的選擇對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練和比賽十分重要，好的運(yùn)動(dòng)飲料不但運(yùn)動(dòng)員易于接受，而且還能迅速恢復(fù)和維護(hù)體液平衡，提供能量，增進(jìn)運(yùn)動(dòng)能力。因此，運(yùn)動(dòng)飲料的調(diào)配應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的因素：ａ．飲料的滲透壓調(diào)配成低滲透為佳；ｂ．運(yùn)動(dòng)飲料中應(yīng)含有多種可轉(zhuǎn)運(yùn)的糖，如葡萄糖、果糖、低聚糖等，以上增加糖和水的吸收量。糖的濃度以５％～７％為益；ｃ．應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)飲料的鈉鹽含量及其口感，一般飲品中鈉的含量約為２０～６０ｍｍｏｌ／Ｌ，口感微酸的飲料運(yùn)動(dòng)員易于接受；ｄ．運(yùn)動(dòng)飲料的溫度在５℃～１３℃為益，這種飲料不但可以降低體溫，而且口感上也利于攝入；ｅ．冰球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中不宜飲用碳酸飲料，因?yàn)轱嬋牒笤谖覆靠僧a(chǎn)生氣漲感，對(duì)運(yùn)動(dòng)不利。

３． 結(jié)論與建議

３．１ 科學(xué)地補(bǔ)水對(duì)提高冰球運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練質(zhì)量和運(yùn)動(dòng)成績(jī)有著十分重要的意義。

３．２ 冰球運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練和比賽中的補(bǔ)水應(yīng)遵循預(yù)防性補(bǔ)充和少量多次的原則。

３．３ 冰球運(yùn)動(dòng)飲料應(yīng)具備促進(jìn)飲用、迅速恢復(fù)和維持體液平衡、提供能量、增進(jìn)運(yùn)動(dòng)能力的功能。