骨瓷名杯

羅淑儀

每一個看見Kahia杯子的人，總不約而同有相同的驚喜反應：禁不住拿它摸摸擦擦，又倒轉又檢查，像玩具般把玩，然后開心地捧著它來喝茶。

這款名為Touch的杯子是Kahla公司于2004年推出的得獎設計，也是全世界首次有人在瓷器杯子茶具上，壓上了一層又貼服又軟滑的絲絨布裝飾，并且巧妙地飾在茶杯耳仔手柄上、咖啡碟子的圓形杯底位置上，或包住整個杯子，只留下像砌圖形狀的空白地方。

Kahla的這個專利絨布壓制技術，令它的名字在最近的兩三年里被更多人認識和認同，特別是那些注重生活品味和新設計的年輕人。

來自前東德的老字號

像這樣有趣別致的絲絨咖啡杯，很多人會認為它必定是新晉設計公司作品。事實剛好相反，Kahla是間百年老字號，更是前東德的一間國營瓷器餐具公司，位于Thuringia地區內的Kahia小鎮。

1989年德國統一了，Kahla由國營變成私營公司，最終因為不擅生產、財政困難，1993年瀕臨破產。直到1994年新資金投入，公司重組，新老板Gunthier Raithel進行現代化革新，在其后短短十多年，靠著幾個受歡迎餐具系列，贏了40多個國際設計獎而一鳴驚人，且獲得ISO9001認證。

堅硬耐用原料

Kahla的脫胎換骨，多少跟它的高素質瓷器原料及其老板Gunthier Raithel的經營理念很有關。

Kahla多年來一直做的瓷器是傳統的HardPaste Porcelain，是德國幾百年前從中國瓷器改良過來的堅硬白瓷。英國人加入牛骨粉令瓷具更堅硬耐用，德國人卻運用了高溫燒制方式，配合Thuringia地區獨有的Kapselton泥土，做出一種堅硬又耐用的瓷器原料。現在懂得制作這種原料的人已很少，而Kahla就是其中之一。Kahla的杯子茶壺既有骨瓷的細滑潔白和輕巧，卻又很厚實，日常使用不易把它撞至崩缺。

設計從生活出發

至于Gunther Raithel接手Kahla之后，他把自己在德國高級骨瓷品牌Rosenthal工作了30年所得出的經驗及設計理念用于Kahla身上——餐具要百變實用、互相組合、造型年輕摩登及多功能。加上得益于1994年聘請的三位得獎設計師(及十多名客席設計師)，其中的Barbara Schmidt及Cornelia Muller，為Kahla所做的每一個系列幾乎都是得獎作品。

為什么?因為她們做的餐具，由造型、款式組合都是取材自現實生活的實際煮食及待客經驗。每一次推出新系列，必先跟工匠們研究出可行的方案，再以現代化新技術和原料配合，經多次測試后才生產，所以說Kahla出品比一般餐具多點人性和貼近生活。

三個代表性的新發明

要選最有創意的設計，定必是招牌貨Touch系列。杯子餐具壓上絲絨布裝飾，這種特制材料可以保暖及隔熱，適用于微波爐及洗碗碟機，并不是隨意在杯上黏上點布料就可模仿得到。

另一系列Silencio，是由荷蘭Mecco公司及WackerSilicone公司為Kahla共同研發的神奇餐具。它專門針對杯碟互相碰撞時所發出的刺耳刮撞聲音，在大小杯盤的底部加入一層特別的硅膠Silicone及光油，特別合適需要優雅寧靜的用餐環境的高級酒店及一流餐廳。

不可不提的是Notes系列，這是一套可供寫字的瓷器餐具，其特制的粗糙表面，大可用鉛筆、顏色筆寫上自己名字或調味料名稱，而字跡不會一下子被手指抹掉，如需作任何改動，用膠擦輕擦即可。這樣有趣的餐具，最能吸引小孩用餐。如若用餐的人太多，怕餐具器皿難以辨識，或者廚房有一大堆搞不清楚的油鹽醋瓶，這系列餐具絕對大派用場。

(責任編輯／袁紅)