西部地區(qū)大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的意義

［摘 要］本文通過對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特征的闡述，強(qiáng)調(diào)西部地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展必須走綠色農(nóng)業(yè)道路。必須利用現(xiàn)代生物技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)資源的利用和生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。

［關(guān)鍵詞］綠色農(nóng)業(yè) 生物技術(shù)

［中圖分類號(hào)］S3 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1009－5489(2008)05－0185－02

一、綠色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特征

(一)綠色農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

人們對(duì)農(nóng)業(yè)本質(zhì)的認(rèn)識(shí)，是隨著經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展而深化的，并越來越接近農(nóng)業(yè)的綠色觀念、綠色意識(shí)。20世紀(jì)80年代初期，我國(guó)著名農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家夏振坤教授提出“三維空間結(jié)構(gòu)農(nóng)業(yè)”理論框架，指出農(nóng)業(yè)是由它的廣度(生物生產(chǎn)功能維)、深度(資源開發(fā)功能維)、高度(經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)功能維)組成的三維空間結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)是一個(gè)復(fù)合系統(tǒng)。隨后，李炎巨、李湘琴教授等人又提出了著名的“綠三角”理論，明確表明農(nóng)業(yè)是由“生物一環(huán)境一人類社會(huì)勞動(dòng)”三因素綜合作用所構(gòu)成的系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)人類的社會(huì)勞動(dòng)必須符合自然規(guī)律和生態(tài)規(guī)律，不能掠奪性開發(fā)資源，破壞生態(tài)環(huán)境將會(huì)危害人類自身安全。到上個(gè)世紀(jì)中期，第一個(gè)明確提出綠色農(nóng)業(yè)概念的是中國(guó)農(nóng)科院包建中教授。他在“三色農(nóng)業(yè)”理論中，提出了綠色農(nóng)業(yè)(在綠地進(jìn)行的種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè))，藍(lán)色農(nóng)業(yè)(在海洋和太空進(jìn)行的農(nóng)業(yè))和白色農(nóng)業(yè)(微生物工業(yè)型農(nóng)業(yè))。很顯然，當(dāng)時(shí)的綠色農(nóng)業(yè)是特定空間分類概念，還未涉及到綠色農(nóng)業(yè)本質(zhì)內(nèi)涵。

隨著國(guó)際可持續(xù)發(fā)展思潮的興起，以及針對(duì)我國(guó)日益嚴(yán)重的環(huán)境和資源污染問題，從上世紀(jì)90年代到本世紀(jì)初，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)綠色農(nóng)業(yè)的研究倍加關(guān)注，并提出了不同見解。綠色農(nóng)業(yè)就是利用“綠色技術(shù)”進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種體系。其基本內(nèi)容一是指生物的多樣性；二是指在農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，保持人類、環(huán)境、自然與經(jīng)濟(jì)的和諧統(tǒng)一，注意環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約利用，把農(nóng)業(yè)發(fā)展建立在自然環(huán)境良勝循環(huán)基礎(chǔ)之上；三是指生產(chǎn)無污染、無公害的各類農(nóng)產(chǎn)品，包括各類農(nóng)業(yè)觀賞品等。綠色農(nóng)業(yè)是指在無污染的水、氣、土、熱等自然環(huán)境下投入無害的原材料，采用與自然和諧的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，生產(chǎn)有益于人類健康的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)業(yè)。它既包含了生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)容，又有別于強(qiáng)調(diào)安全穩(wěn)定而不追求農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量和經(jīng)濟(jì)收入最大。

(二)綠色農(nóng)業(yè)的特征

可持續(xù)性。綠色農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是由生物一自然環(huán)境亞系統(tǒng)、生物一經(jīng)濟(jì)環(huán)境亞系統(tǒng)與生物一社會(huì)環(huán)境亞系統(tǒng)所組成的綜合體，其組織、結(jié)構(gòu)、功能的變化決定了綠色農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢(shì)。因此，綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)性是多維的，可歸結(jié)為三個(gè)可持續(xù)性，即經(jīng)濟(jì)持續(xù)性、生態(tài)持續(xù)性及社會(huì)持續(xù)性“三維框架”。經(jīng)濟(jì)持續(xù)性著重關(guān)注農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)久利益，著眼于技術(shù)的生產(chǎn)率與產(chǎn)量，而不是自然資源本身。生態(tài)持續(xù)性主要強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中生物一自然過程及生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)力與功能維持能力，技術(shù)配置上則要努力保護(hù)農(nóng)業(yè)資源，尤其稀缺資源的數(shù)量與質(zhì)量，把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)對(duì)資源環(huán)境系統(tǒng)的脅迫或損害等負(fù)面影響降低到最低程度。社會(huì)持續(xù)性主要考慮農(nóng)村(社區(qū))發(fā)展的基本物質(zhì)需求與較高層次文化需求。綠色的農(nóng)業(yè)文化是新的，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)必須以人的健康為本，人本主義是人的法律觀與道德觀的綜合體現(xiàn)，有利于綠色觀念、綠色意識(shí)的樹立。

雙重安全性。這是綠色農(nóng)業(yè)本質(zhì)特征，包括兩個(gè)方面。一是綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的安全性。在正常情況下，動(dòng)植物自然再生產(chǎn)中所輸入的物質(zhì)和能量具有一定的自凈力和適應(yīng)力，即人工培育的動(dòng)植物與土壤、氣候等環(huán)境之間相互制約、相互促進(jìn)構(gòu)成一個(gè)自我維系的自然體，在自然力和人的生產(chǎn)活動(dòng)雙重作用下具有自我維持、自我重建和修補(bǔ)的能力。現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)必須具備安全性環(huán)境；二是綠色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人類消費(fèi)的安全性。指經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)產(chǎn)出的最終產(chǎn)品必須是安全、營(yíng)養(yǎng)、無公害的農(nóng)產(chǎn)品，它是沒有受到污染又不會(huì)污染環(huán)境和破壞生態(tài)的產(chǎn)品，人畜消費(fèi)后不至于引發(fā)疾病，并能促進(jìn)人畜健康生存和繁衍。這種雙重安全才能真正實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧。

科學(xué)適度性。這是綠色農(nóng)業(yè)的又一重要特征。對(duì)綠色農(nóng)業(yè)來說，科學(xué)技術(shù)是一把“雙刃劍”，既要依托于科學(xué)技術(shù)，又要防止它的負(fù)面效應(yīng)。其科學(xué)性表現(xiàn)兩方面含義，一是指綠色農(nóng)業(yè)是建立在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上的，即使用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)手段裝備農(nóng)業(yè)，以先進(jìn)的科學(xué)方法組織和管理農(nóng)業(yè)，以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力。綠色農(nóng)業(yè)所采用的高新農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)包括現(xiàn)代種植技術(shù)(如生物技術(shù)、綠色無公害生產(chǎn)、產(chǎn)品的定向培育、土地資源的多層次和利用技術(shù))、現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)(如精確補(bǔ)飼飼養(yǎng)技術(shù)等)、現(xiàn)代加工技術(shù)(潔凈化處理、商品定型、儲(chǔ)藏與保鮮技術(shù)等)、現(xiàn)代營(yíng)銷技術(shù)(包裝、售后服務(wù)技術(shù)等)，這些技術(shù)是維系綠色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)；二是指綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅要利用現(xiàn)代高新技術(shù)，而且要正確使用現(xiàn)代高新技術(shù)。如現(xiàn)代生物技術(shù)創(chuàng)新在過去20多年中取得了突破性進(jìn)展，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)科技革命的進(jìn)程。但農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新存在的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，包括食物安全和生態(tài)環(huán)境安全問題，以及衍生出來的潛在的社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響，已引起人們的極大關(guān)注。擔(dān)心轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w健康的影響和出現(xiàn)“超級(jí)草”“超級(jí)蟲”，污染食物鏈而帶來可逆轉(zhuǎn)的生態(tài)環(huán)境破壞。以往采用化學(xué)技術(shù)、工程技術(shù)也是如此。化肥、農(nóng)藥、激素和能源的利用，使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。但過量的使用化肥、農(nóng)藥等，又造成對(duì)環(huán)境與人類健康的危害。因此，綠色農(nóng)業(yè)還要講究高新科學(xué)技術(shù)的適度性，即強(qiáng)調(diào)采用綠色技術(shù)。

綠色復(fù)合系統(tǒng)性。綠色農(nóng)業(yè)是一種多功能的復(fù)合型體系，它不僅是由資金、技術(shù)、知識(shí)密集的高度集約的新型農(nóng)業(yè)，包括綠色食品基地、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色高新農(nóng)業(yè)科技開發(fā)區(qū)、高效率的綠色農(nóng)產(chǎn)品及其制成品的流通體系，而且作為新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)來說，它涉及綠色農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新、綠色產(chǎn)業(yè)鏈條、綠色經(jīng)營(yíng)管理、綠色營(yíng)銷，及至綠色消費(fèi)等。

區(qū)域特色性。由于綠色農(nóng)業(yè)是由“綠三角”組成的復(fù)合系統(tǒng)，即由“生物體、環(huán)境和人類社會(huì)勞動(dòng)”三者相互組成的整體。因此，因地制宜、因時(shí)制宜成為它的本質(zhì)要求。它是把綠色性與區(qū)域特色性有機(jī)結(jié)合在一起。沒有差異，就沒有優(yōu)勢(shì)。綜合地貌不同、生物群落不同、生態(tài)環(huán)境不同、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)不同，都要求綠色農(nóng)業(yè)在內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上突出重點(diǎn)，建立與其相宜的合理化良性綠色生產(chǎn)系統(tǒng)，其設(shè)計(jì)模式具有多樣性、區(qū)域性，體現(xiàn)共性與個(gè)性的統(tǒng)一。

二、西部地區(qū)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的意義

(一)西部農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的支撐

如何實(shí)現(xiàn)西部農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，使西部農(nóng)業(yè)發(fā)展與人口、資源、環(huán)境、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)等協(xié)調(diào)起來，這是西部農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要課題。要從根本上解決這一問題，歸根到底是要走“發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)之路”。而綠色農(nóng)業(yè)正是可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)形式。發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)關(guān)鍵靠技術(shù)，或者說，要靠科技創(chuàng)新，靠創(chuàng)新的綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)才能徹底擺脫農(nóng)業(yè)的“不可持續(xù)”局面，科技創(chuàng)新是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本動(dòng)力。因此，西部綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展要進(jìn)一步利用現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)和科學(xué)管理技術(shù)裝備農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)資源的利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境的和諧統(tǒng)一。

(二)西部發(fā)展綠色食品的客觀需要

綠色食品將是21世紀(jì)的消費(fèi)主流。據(jù)國(guó)際貿(mào)易中心的調(diào)查報(bào)告，1998年美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等11個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家的綠色食品銷售總額達(dá)到135億美元，近10年來的年均銷售增長(zhǎng)率為25%~30%。國(guó)際綠色食品市場(chǎng)空間為西部綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。

目前，西部地區(qū)獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)和產(chǎn)品較少。據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的資料表明，到2001年為止，全國(guó)獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品2001個(gè)，而西部地區(qū)只有不到500個(gè)，其比例還不到25。具有“綠色寶庫”、“基因王國(guó)”美稱的云南省，到2001年只有18家企業(yè)的28個(gè)產(chǎn)品獲準(zhǔn)使用綠色食品標(biāo)志，列入產(chǎn)地監(jiān)測(cè)的總面積僅37.7萬畝。表明西部綠色食品業(yè)十分落后。因此，西部應(yīng)結(jié)合未來消費(fèi)趨勢(shì)和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)綠色食品增長(zhǎng)的需求狀況，走綠色科技產(chǎn)業(yè)之路，充分發(fā)揮其豐富的綠色資源優(yōu)勢(shì)，利用科技創(chuàng)新，推動(dòng)西部綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

(三)西部農(nóng)業(yè)走向國(guó)際化的必然選擇

我國(guó)加入WTO不僅使國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化，而且使國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)國(guó)際化。從全球形勢(shì)看，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易出現(xiàn)了3個(gè)引人注目的變化：一是高附加值、高科技含量的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展迅速，比重也日益增長(zhǎng)。二是各國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量監(jiān)控越來越嚴(yán)，標(biāo)準(zhǔn)也越來越高，尤其是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易的環(huán)保技術(shù)和產(chǎn)品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。三是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及其對(duì)環(huán)境的影響日益受到重視，這就要求農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)前經(jīng)過權(quán)威機(jī)構(gòu)按照通行的標(biāo)準(zhǔn)加以認(rèn)證，獲得一張“綠色”通行證。目前國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)已制定了環(huán)境國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO14000，與以前制定的ISO9000一起作為世界貿(mào)易標(biāo)準(zhǔn)。由此可見，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化及貿(mào)易自由化的發(fā)展，各國(guó)在降低關(guān)稅的同時(shí)，與環(huán)境技術(shù)貿(mào)易相關(guān)的非關(guān)稅壁壘日趨森嚴(yán)，不符合環(huán)保要求的農(nóng)產(chǎn)品將失去國(guó)際市場(chǎng)。由于污染，西部一些農(nóng)產(chǎn)品遭遇綠色貿(mào)易壁壘，帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失。例如，陜西的“粉紅女士”事件，因?yàn)樘O果的農(nóng)藥殘留量過高、大小不等、沒有達(dá)到歐洲的農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)而失去訂單。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口，西部由于產(chǎn)品質(zhì)量，營(yíng)銷不到位，所占比例很小，不利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，針對(duì)國(guó)內(nèi)外現(xiàn)實(shí)情況，西部必須從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，吸取發(fā)達(dá)國(guó)家先開發(fā)資源發(fā)展經(jīng)濟(jì)后治理保護(hù)的教訓(xùn)，走發(fā)展經(jīng)濟(jì)與保護(hù)環(huán)境兼顧的發(fā)展道路，進(jìn)行綠色農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，促進(jìn)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，突破農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易的綠色壁壘，緊隨國(guó)際潮流，保障生態(tài)和食品安全。

［參考文獻(xiàn)］

［1］蓋文學(xué)：《西部綠色農(nóng)業(yè)開發(fā)論析》，《理論研究》2000年。

［2］邵立民：《21世紀(jì)中國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略選擇及對(duì)策》，《生態(tài)農(nóng)業(yè)》2001年。